Aucun produit
Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Filtrer par
Chargement...
Fleur de Sel de Guérande de la Maison Charteau : un prestiguieux nom pour une fleur de sel connue et reconnue des plus grands restaurateurs français.
Sélection de poivres et d'épices afin d'agrémenter vos plats.
Fleur de sel et trio d’algues, Dulce, Wakamé et Nori, pour les amateurs de saveurs marines, ou pour les vertus des algues tout simplement.
Les Câpres sont les boutons floraux de la plante du câprier, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle ! Plus elle est petite, plus sa saveur est délicate et son arôme prononcé.
L’encre de seiche Nortindal est le produit idéal pour assaisonner et cuisiner des plats à base de poissons, riz, pâtes, pains, croquettes et bien plus encore. Sa couleur, sa texture et sa saveur marine typique font de notre encre un ingrédient unique dans le monde de la gastronomie.
Le poivre noir entier MG1 Malabar Garbled 1 est l’ancêtre de tous les poivres ! Ses petits grains noirs sont chaleureux en bouche : on y découvre des notes de musc, de fumée et de bois brûlé. Au nez, il est d’une extrême finesse ... sucré, boisé et fruité, avec des notes mûres.
Le prestige d'une Fleur de Sel utilisée par les plus grands gastronomes disponible en livraison.
Ce court-bouillon est un savant mélange d’arômes naturels, d’épices, de céleris, de tomates et de carottes. C’est un incontournable pour des préparations raffinées !
Au nez et en bouche, le Sansho noir est frais, floral, aux notes de verveine, d’écorce de pamplemousse et de clémentine verte, de passiflore, de gingembre frais avec quelques touches de menthe et de lime verte.
Faites frire votre poissons à l'anglaise, façon fish and chips ! Rien de plus simple, avec cette panure pour poisson spécialement sélectionnée pour vous, il suffit de roulez votre poisson ou morceau de poisson dans la panure et de le faire cuire dans une poêle avec du beurre et de l'huile ! Obtenez un poisson délicieusement doré et croustillant !
De belles notes chaudes évoquant le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Une légère sucrosité et une pointe cacaotée rendent cette poudre gourmande et suave.
Fleur de sel, laurier ail et oignon, ce mélange aux notes de pesto accompagne tous les légumes, les pâtes et les poissons en amenant quelques notes du sud.
Goûtez cette délicieuse moutarde, savant mélange entre apports nutritionnels d'algues BIO et bienfaits du curcuma ! Condiment à la moutarde, aux algues et au curcuma 100% Bio, 100% Végétal, 100% Vegan !
Cette poudre de paprika est obtenue par broyage de diverses variétés de poivrons ou piments doux.
Fleur de sel et piment d’Espelette, un mélange magique qui accompagne et réveille les plats à base de poissons, de légumes, en apportant une touche de pep’s , mais aussi des notes de tomates confites et de poivrons.
Découvrez ce court-bouillon 100 % végétal. Sans sucres ajoutés, sans matières grasses, sans gluten, sans produits laitiers. 100% Vegan.
Vous n’avez pas de vinaigre à l’échalote pour manger vos huîtres ? Laissez vous tenter par ce savoureux mélange concocté en Bretagne de façon artisanale.
Le poivre blanc entier du Putumayo, est sans doute l'un des poivres blancs les plus surprenant, le nez est d'une extrême fraîcheur avec de puissantes notes d'agrumes, de cédrat, de menthol et d'eucalyptus.
Court bouillon à base de gros sel, poivres et anis majoritairement, s’accorde à merveille avec tous les crustacés, les poissons mais aussi les légumes d’hiver et les soupes.
Ce mélange unique de poivres arcoiris est capable d’exprimer toute la complexité et la richesse du poivre du Putumayo. Le résultat est merveilleux !
Le curcuma a une odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.
Vinaigre Balsamique blanc au Kombu, et fabrication artisanale française. Idéal pour accompagner vos poissons, carpaccios, salades estivales, huîtres et autre crustacés.
Mélange de gros sel et algues, pour cuire les poissons, mais aussi les pâtes ou le riz.
Onctueuse et parfumée, la moutarde aux algues du Grand Léjon se marie très bien avec les plats à base de poissons. Les algues représente une source sans limite de bienfaits pour notre santé : les algues sont composées de 70 à 90 % d’eau et sont riches en fibres.
Le vinaigre de cidre à la salicorne mettra en valeur vos salades exotiques de pâtes, riz et légumes. Il est excellent avec les huîtres, en déglaçage avec les poissons, marinades de filets de poissons et marinades.
Ce court bouillon s'utilise de diverses façon: lors de la cuisson à base de viande, pour les crustacé, mais encore sous forme de marinade ... Laissez-vous tenter !
Sélection d'épices et de condiments afin d'agrémenter vos plats