Câpres au Vinaigre - 50g

Les Câpres sont les boutons floraux de la plante du câprier, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle ! Plus elle est petite, plus sa saveur est délicate et son arôme prononcé.

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Disponible

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55,00 € / kg

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Description

Les fleurs de câpres, les câpres à queue, ou encore les cucunci sont une spécialité d'Italie et de Malte. Ce sont les fruits cueillis avec leur queue récoltés sur la fleur du câprier. Les fleurs de câpres sont conservées dans du vinaigre de vin et se picorent en antipasti. Leur saveur typée et leur acidité sont parfaites pour équilibrer une assiette et peuvent également être utilisées dans des recettes comme le carpaccio ou la raie aux câpres.

Conservation :

A conserver à température ambiante et loin des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.

Ingrédients :

Câpres, eau, vinaigre de vin et sel.

Aucun allergène.

Informations nutritionnelles (pour 100g) :

Valeur énergétique : 146 kJ/35 kcal, protéines : 2.8g, glucides : 5.9g, matières grasses : 0.5g.

Poids net: 50g

Fiche technique