Description
Le Colin ou Merlu (Merluccius merluccius) est un poisson blanc de la même famille que la morue. Son corps est allongé et de couleur gris clair et il possède une grande bouche aux dents pointues et développées. C'est un poisson qui affectionne les eaux froides où il vit en profondeur le jour et chasse la nuit. Sa chair fine et délicate plait à toute la famille et cela d'autant plus qu'il ne contient que très peu d'arêtes.
Dégustation :
Le Colin se prépare de multiples façons : poché accompagné d'une sauce, frit ou encore en gratin de poisson. Entier, le merlu est idéal farci ou en grillade. Envie d'une bonne soupe de poisson ? Le Merlu est le poisson qu'il vous faut !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Glucides : 0.5 g
- Lipides : 0.9 g
- Protéines : 18 g
- Calories : 75 Kcal (314 Kj)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
Poids net avant préparation : 2kg
Poids net après préparation : 1,8kg
Fiche technique
1008
9576 Produits
- Poids
- 2 kg
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publié le 24/03/2023
suite à une commande du 19/03/2023
Ce que j'apprécie avec les poissons entier et frais c'est que je ne gaspille absolument rien. Filet, fumet ou soupe. MERCI.
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 30/10/2022
impeccable merci
publié le 26/08/2022
suite à une commande du 10/08/2022
colin tres bien vidé te tres bien emballé
publié le 14/07/2022
suite à une commande du 27/06/2022
Produit très frais
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