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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Bourriche de 24 huîtres creuses spéciales N°2 (crassostrea Gigas) élevées directement au sol le long de l'île de St Riom en Bretagne. Huîtres haut de gamme charnues et iodées avec un léger goût de noisette.
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton vivant de 500g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Emballé dans des algues fraîches pour le transport, il arrivera vivant à bon port ! Homard de 500 g pour 1 personne (ou à 2 pour accompagnement).
Palourdes, praires, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, bulots, araignée ou tourteau : un délicieux plateau de mer qu'il ne faut pas manquer ! 2 personnes.
Nos langoustines sont cuites maison à l'eau de mer selon des méthodes de cuisson artisanales, qui subliment le goût des langoustines. Découvrez leur chair à la fois ferme et tendre au délicieux petit goût légèrement sucré. Entre 20 et 30 pièces.
Découvrez le plaisir du saumon fumé artisanal en Bretagne. Sa saveur subtile fera son petit effet devant vos convives. Fumé en Bretagne, à partir d'un Saumon Ecossais Label Rouge !
Le meilleur des crustacés dans un plateau délicieux prêt à être dégusté ! 2 personnes.
Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ... 180 g pour 1 personne.
Idéal pour l'apéritif ou sur une assiette de crustacés, nos crevettes grises et leur cuisson idéale sauront vous satisfaire!
Goûtez aux bienfaits de nos délicieux pavés de saumon ! Saumon frais pouvant être congelé.
Venez déguster un délicieuse sole bretonne ! Poids après préparation : entre 160g et 180g.
Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ... 600g pour 2 à 3 personnes.
Nos langoustines sont cuites maison à l'eau de mer selon des méthodes de cuisson artisanales, qui subliment le goût de ce crustacé. Découvrez leur chair à la fois ferme et tendre au délicieux petit goût légèrement sucré ! Entre 10 et 12 pièces.
Port : Port d'Erquy
Ailes de raie pelée lot de 1kg. 2 à 3 pièces
Port : Criée en ligne
Les praires sont pêchées en Bretagne, puis emballées dans un emballage protecteur pendant la livraison afin d'en garder toute leur fraicheur ! 20 à 25 praires pour 1 kg.
Port : Le Port de Saint-Quay-Portrieux
Venez déguster un délicieuse sole bretonne ! Poids après préparation : entre 160g et 180g.
Le riz japonais Koshihikari de Toyama est très parfumé et très goûté, il présente une texture très agréable, caractéristique des bons riz japonais.
Goûtez à l'originalité du chocolat au lait Christine Le Tennier, sublimé par les notes marines de la Dulse et de la torréfaction des graines de sarrasin !
Gouter à l'originalité du chocolat noir Christine Le Tennier, sublimé par l'algue Nori et finement relevé d'une pointe de fleur de sel !
Il s’agit d’un riz très qualitatif, de maturation précoce de la lignée Koshihikari. Le goût, le lustre, le parfum, l'adhésivité sont bons, de même que les Koshihikari.
Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.
La plus gastronomique de nos fleurs de sel! Les lies de vin, réduites à petit feu, avec l’adjonction de baies de genièvre, font office de super-exhausteur de goût. A conseiller avec les viandes telles que le porc, l’agneau, le pigeon, et les plats en sauce dans lesquels il y a déjà du vin : Bourguignon, bœuf carotte, goulash… A essayer à tout prix!
Cuisinez au naturel en utilisant ce puissant gélifiant extrait d'algues rouges pour remplacer votre gélatine d'origine animale. Sans calorie, l'agar agar peut tout à fait s'inscrire dans le cadre régime minceur en tant que coupe-faim.
Ces rillettes de bar au mélange de saveurs inédites sauront séduire les papilles de vos convives à l'apéritif sur un toast ou en entrée froide. Une recette originale et vraiment délicieuse issue d'une fabrication artisanale.
La plus bretonne de nos fleurs de sel. Mélange de fleur et de sarrasin torréfié (appelé aussi kacha), en plus de ses vertus pour la santé, apporte des notes de noisettes grillées, qui accompagne tous les poissons, les purées de légumes et les consommés divers (potiron, chou fleur, etc…). S’utilise comme un gomazio.
Ce mélange de fleur de sel avec une recette de curry « maison » vous permet d’apporter une touche d’exotisme à tous vos plats. Elle accompagne tous les poissons, les salades et le riz, mais aussi le porc et la volaille.
Fleur de sel, laurier ail et oignon, ce mélange aux notes de pesto accompagne tous les légumes, les pâtes et les poissons en amenant quelques notes du sud.
Fleur de sel et piment d’Espelette, un mélange magique qui accompagne et réveille les plats à base de poissons, de légumes, en apportant une touche de pep’s , mais aussi des notes de tomates confites et de poivrons.
Luximer,
Luximer, avant tout un site de producteurs ! Luximer a été créé par des professionnels des produits de la mer afin de répondre à une demande de plus en plus forte du consommateur de s’approvisionner à la source. Pour cela Luximer met en œuvre la logistique la plus rapide possible, avec des livraisons de produits de la pêche, pour la plus part, le lendemain de la pêche partout en France.
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