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Homard de 500g - CUIT

41,72 €

46,35 €

(83,43 € / kg)

Vente flash j h m s
49 avis

Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 500g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !

Plus de détails

Arrivages journaliers

Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception !  Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel,  mais aussi 100% naturel et peu calorique.

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Dégustation :

La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

  • Calories : 96 Kcal
  • Lipides : 1.3 g
  • Glucides : 1 g
  • Protéines : 19.5 g

Délai de conservation:

Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net minimum après cuisson: 400g

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Frédéric S. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 18/12/2019

4/5

Excellent

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Martine C. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 20/12/2019

5/5

excellent

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Henriette V. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 29/11/2019

5/5

Les homards étaient parfaitement cuits, et succulents. très appréciés des convives

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ISABELLE S. publié le 22/02/2020 suite à une commande du 11/02/2020

5/5

Très bon

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LUC J. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 15/12/2019

5/5

Encore et encore

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Gilles G. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

2/5

Homard livré non coupé le site prévoit de les livrés coupé en deux. Reste beaucoup trop d'eau de cuisson

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Annie R. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 10/12/2019

5/5

Très bien

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Richard K. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 09/12/2019

5/5

bien

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René Jacques A. publié le 15/12/2019 suite à une commande du 27/11/2019

1/5

le homard était remplie d'eau , le contenu de la queue correspondait a une langoustine et les pinces pareil

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Philippe D. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 23/11/2019

4/5

bien

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Michel M. publié le 15/11/2019 suite à une commande du 09/11/2019

5/5

magnifique

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Pierre B. publié le 24/09/2019 suite à une commande du 17/09/2019

5/5

pour une premiere...succulent !!!! je recommande

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Helene Marie C. publié le 06/09/2019 suite à une commande du 27/08/2019

5/5

Bon !

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Evelyne M. publié le 24/08/2019 suite à une commande du 13/08/2019

5/5

Excellents

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Denise H. publié le 22/08/2019 suite à une commande du 05/08/2019

5/5

un vrai regal suffisant pour 1 personne

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Philippe M. publié le 15/08/2019 suite à une commande du 02/08/2019

5/5

Excellent

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Régis T. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 10/07/2019

4/5

réponds à mes attentes.

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Micheline G. publié le 13/07/2019 suite à une commande du 02/07/2019

4/5

Bien

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Evelyne D. publié le 01/07/2019 suite à une commande du 19/06/2019

3/5

beaux homards mais légèrement trop cuits

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Pascale F. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 10/06/2019

5/5

Un vrai délice

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