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34,98 €Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 500g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
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Homard de 500g - CUIT
34,98 €
(69,95 € / kg)
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 500g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
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Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorique.
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
Dégustation :
La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 96 Kcal
- Lipides : 1.3 g
- Glucides : 1 g
- Protéines : 19.5 g
Délai de conservation:
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net minimum après cuisson: 400g
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Pascale F. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 10/06/2019
Un vrai délice
Jacqueline Q. publié le 06/05/2019 suite à une commande du 27/04/2019
excellent
Jean-Claude L. publié le 22/04/2019 suite à une commande du 09/04/2019
Super plus on n'a plus rien à faire, qu'à les déguster
Claudie F. publié le 09/04/2019 suite à une commande du 28/03/2019
Excellent!!
Christian J. publié le 27/03/2019 suite à une commande du 23/03/2019
je suis gourmand et 1 kilo n'aurait pas posé de problème
Mathilde F. publié le 27/03/2019 suite à une commande du 10/03/2019
La personne ayant reçu ce produit a été très satisfaite tant par le conditionnement que le contenu.
Monique A. publié le 17/03/2019 suite à une commande du 22/02/2019
Bon produit.
Michel M. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 12/03/2019
pas encore consommé mais certainement excellent
Yvette F. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 11/03/2019
très bon
Marguerite H. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 09/03/2019
enfin un homard breton abordable et excellent
Chantal O. publié le 14/03/2019 suite à une commande du 09/03/2019
conforme à mes attentes
Pierre L. publié le 10/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019
Des homard d'excellente qualité et cuit à souhait
Eric D. publié le 02/03/2019 suite à une commande du 27/02/2019
superbe produit ultra frais
Josselyne M. publié le 26/02/2019 suite à une commande du 16/02/2019
Rien à redire.Très bon.
Christine P. publié le 15/01/2019 suite à une commande du 09/01/2019
Un goût incroyable. Excellent!
Jean-Pierre P. publié le 05/01/2019 suite à une commande du 27/12/2018
un régal
Renée H. publié le 09/10/2018 suite à une commande du 04/10/2018
cuit très bien, pas sec et au gout fin
Fernando D. publié le 09/10/2018 suite à une commande du 04/10/2018
Mettez du laurier dans le bouillon
Philippe C. publié le 28/09/2018 suite à une commande du 22/09/2018
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
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