Homard de 500g - CUIT

34,98 €

(69,95 € / kg)

Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 500g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !

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Arrivages journaliers

Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception !  Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel,  mais aussi 100% naturel et peu calorique.

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Dégustation :

La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

  • Calories : 96 Kcal
  • Lipides : 1.3 g
  • Glucides : 1 g
  • Protéines : 19.5 g

Délai de conservation:

Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net minimum après cuisson: 400g

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Philippe M. publié le 15/08/2019 suite à une commande du 02/08/2019

5/5

Excellent

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Régis T. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 10/07/2019

4/5

réponds à mes attentes.

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Micheline G. publié le 13/07/2019 suite à une commande du 02/07/2019

4/5

Bien

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Evelyne D. publié le 01/07/2019 suite à une commande du 19/06/2019

3/5

beaux homards mais légèrement trop cuits

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Pascale F. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 10/06/2019

5/5

Un vrai délice

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Jacqueline Q. publié le 06/05/2019 suite à une commande du 27/04/2019

5/5

excellent

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Jean-Claude L. publié le 22/04/2019 suite à une commande du 09/04/2019

5/5

Super plus on n'a plus rien à faire, qu'à les déguster

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Claudie F. publié le 09/04/2019 suite à une commande du 28/03/2019

5/5

Excellent!!

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Christian J. publié le 27/03/2019 suite à une commande du 23/03/2019

4/5

je suis gourmand et 1 kilo n'aurait pas posé de problème

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Mathilde F. publié le 27/03/2019 suite à une commande du 10/03/2019

5/5

La personne ayant reçu ce produit a été très satisfaite tant par le conditionnement que le contenu.

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Monique A. publié le 17/03/2019 suite à une commande du 22/02/2019

4/5

Bon produit.

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Michel M. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 12/03/2019

5/5

pas encore consommé mais certainement excellent

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Yvette F. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

très bon

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Marguerite H. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 09/03/2019

5/5

enfin un homard breton abordable et excellent

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Chantal O. publié le 14/03/2019 suite à une commande du 09/03/2019

5/5

conforme à mes attentes

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Pierre L. publié le 10/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019

5/5

Des homard d'excellente qualité et cuit à souhait

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Eric D. publié le 02/03/2019 suite à une commande du 27/02/2019

5/5

superbe produit ultra frais

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Josselyne M. publié le 26/02/2019 suite à une commande du 16/02/2019

5/5

Rien à redire.Très bon.

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Christine P. publié le 15/01/2019 suite à une commande du 09/01/2019

5/5

Un goût incroyable. Excellent!

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Jean-Pierre P. publié le 05/01/2019 suite à une commande du 27/12/2018

5/5

un régal

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