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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
52,04 €
(104,08 € / kg)
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 500g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
Homard de 500 g pour 1 personne (ou à 2 pour accompagnement).
Poids net minimum après cuisson: 400g.
Arrivages journaliers
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorique.
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net : 500g.
Poids net minimum après cuisson: 400g.
Allergènes: crustacés
4.5 /5
Calculé à partir de 115 avis client(s)
Alain P. publié le 27/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023
parfait
Bart V. publié le 10/01/2023 suite à une commande du 04/01/2023
tres bien
Yannick B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 27/12/2022
Livré à l heure prévue, bien emballé et protégé. Produit délicieux
Emmanuel B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 28/12/2022
Conforme au descriptif
Catherine P. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 29/11/2022
Un des trois était presque vide à la queue
Franck V. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 08/12/2022
Bien cuite, conforme à la commande.
Pierre-Yves Q. publié le 01/11/2022 suite à une commande du 26/10/2022
Bien cuit
Patrick R. publié le 12/05/2022 suite à une commande du 08/05/2022
Excellent
Brigitte V. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 24/04/2022
comme c'etait un cadeau je ne l'ai pas teste !
Pierre Jean B. publié le 08/01/2022 suite à une commande du 23/12/2021
Très bon cuisson parfaite Chair très charnue et très bonne
Christiane L. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 10/12/2021
Arrivage parfait; On verra la suite après les avoirs mangé !!
Anonymous A. publié le 30/09/2021 suite à une commande du 18/09/2021
Excellent
Anonymous A. publié le 28/08/2021 suite à une commande du 26/07/2021
Un bon homard breton. Dommage qu'il ne devait pas être de la dernière pèche car l'animal avait perdu de la chair. Bon produit tout de même !
Anonymous A. publié le 19/07/2021 suite à une commande du 07/07/2021
GENIAL
Anonymous A. publié le 28/04/2021 suite à une commande du 10/04/2021
Homard de mauvaise qualité qui à fini par être jeté aux wc
Anonymous A. publié le 08/04/2021 suite à une commande du 18/03/2021
Homard bien frais d'une saveur impeccable
Anonymous A. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 22/03/2021
peu de chair au niveau des pinces.... beaucoup d'eau de cuisson résiduelle chair bien cuite mais insipide : court bouillon à revoir plutôt déçu par le rapport qualité /prix
Anonymous A. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 24/03/2021
très good
Anonymous A. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 15/03/2021
Excellent
Anonymous A. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 05/03/2021
C'est la raison de ma première réponse, homards rempli d'eau.
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