Description
Cousin du rouget barbet, le rouget grondin (Aspitrigla cuculus) ou grondin rouge est un poisson d’environ 60cm. Sa tête est cuirassée de plaques osseuses et son corps cylindrique se termine par une queue fuselée. De couleur rouge orangée, le rouget grondin ressemble d'aspect au rouget. Le rouget grondin vit dans les fonds sableux et rocheux où il se nourrit de petits crustacés et coquillages.
La chair du rouget grondin est ferme et blanche. Elle est sublime préparée au barbecue ou cuite ou four. Dans une soupe ou une bouillabaisse vous êtes sûrs de vous régaler.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 95 Kcal
- Lipides : 17g
- Protides : 3g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant
Poids net : 400g
Fiche technique
1052
9039 Produits
- Poids
- 0.4 kg
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publié le 30/11/2023
suite à une commande du 14/11/2023
super qualité rien a redire
publié le 15/03/2023
suite à une commande du 05/03/2023
Parfait
publié le 15/03/2023
suite à une commande du 06/03/2023
Super
publié le 14/02/2023
suite à une commande du 04/02/2023
Parfait poisson bien frais
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