Description
Retrouvée tout au le long des côtes européennes dans les grandes aires sableuses ou légèrement vaseuses, la crevette grise (Crangon crangon) est un petit crustacé (quelques centimètres à peine) très recherchée dans les assiettes. Son corps gris-bris est aplati et muni de 10 pattes. Nos crevettes grises sont déjà cuites : la cuisson traditionnelle à l'eau de mer saura sublimer leurs saveurs !
Dégustation :
En verrines, en salade ou en accompagnement, la crevette grise est un atout pour des recettes faciles, rapides et originales. Elle est également très appréciée à l’apéritif. Pour la décortiquer, rien de plus simple : saisissez le tête et commencez par enlever la queue, retirez ensuite la carapace du corps et enfin appuyez latéralement sur la tête pour retirez le corps. Vous pouvez alors les ajouter à un plat de pâte, les faire revenir à la poêle avec des épices ou les mélanger à une salade.
Valeur nutritionnelle (100g) :
- Calories : 90 Kcal - 376 kJ
- Protéines : 18.6g
- Lipides : 2 g
Zone de pêche : Pêchées en Atlantique Nord-Est. FAO27-4
Méthode de pêche : chalut
Fiche technique
3007
9197 Produits
- Poids
- 0.5 kg
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