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• Cette recette est pour ceux qui craignent les arêtes ! La roussette n’en a pas, elle présente juste un cartilage central, qu’ici on retire.

  

  Cassolettes de Roussette en Blanquette !
  Publié le : 16/11/2018 16:35:44 | Catégories : Recettes

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• C’est une recette très facile une fois que vous avez cuit le Homard. Et il faut bien reconnaître que la sauce est un délice à elle toute seule !

  

  Homard à l’Armoricaine !
  Publié le : 25/09/2018 11:31:00 | Catégories : Recettes

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• Une explication complète de la cuisson du tourteau au dressage. Recette originale pour épater vos convives.

  

  Tourteau en Salade, aux trois Sauces
  Publié le : 25/09/2018 11:24:13 | Catégories : Recettes

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• La Chaudrée est un plat typiquement charentais. On la prépare avec les poissons ou les coquillages de la pêche du jour. C’est un régal facile et qui ne prend pas trop de temps à préparer.

  

  Chaudrée de Palourdes aux Pommes de Terre et aux Courgettes
  Publié le : 24/09/2018 17:21:08 | Catégories : Recettes

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• Voilà une recette express qui est aussi délicieuse que rapide à préparer

  

  Filets de Turbot Poêlés, Condiment de Balsamique, Sauce à la Roquette
  Publié le : 19/09/2018 18:11:23 | Catégories : Recettes

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