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• Les Praires sont toujours un petit air de fête ! Elles sont délicieuses crues, mais gratinées aux amandes, elles peuvent aussi devenir un apéritif original ou une entrée sophistiquée

  

  Praires gratinées aux Amandes
  Publié le : 04/11/2019 17:24:33 | Catégories : Recettes

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• La sole est un poisson d'un parfait raffinement, à la chair fine, subtile et douce...

  

  Sole au Four, fondante, sans beurre...
  Publié le : 18/03/2019 15:41:59 | Catégories : Recettes

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• Le Saint Pierre est un des poissons les plus raffinés et savoureux.

  

  Filets de Saint Pierre à la Vapeur d'Aromatiques
  Publié le : 18/03/2019 15:23:01 | Catégories : Recettes

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• L'Ormeau est un des mets les plus raffinés de la gastronomie française. Il est rare, sa pêche est très contrôlée, on le cuisine pour les moments d'exception.

  

  Ormeaux aux naturel, aux deux Sauces, Crémée et à la Dulse
  Publié le : 04/02/2019 16:34:49 | Catégories : Recettes

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• C'est une salade très rafraîchissante, qui a un petit air de vacances ! On peut choisir de décortiquer l'araignée de mer à table, et chacun déguste au fil de la progression...

  

  Araignée de Mer en Salade d'Avocat et de Pamplemousse
  Publié le : 04/02/2019 16:29:42 | Catégories : Recettes

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