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12,95 €
(43,17 € / kg)
Poisson maigre aux qualités nutritionnelles riches : la limande-sole est en plus délicieuse !
Arrivages journaliers
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La limande-sole (Microstomus kitt) est un poisson maigre très recherché pour ses qualités nutritionnelles. Riche en protéine et pauvre en lipide, elle est idéale pour remplacer la viande dans le cadre d'un régime équilibré.
Dégustation :
Revenue à la poêle, brasée, grillée au four ou en paupiette, la forme plate de la limande-sole en fait un met particulièrement facile et agréable à préparer.
La chair savoureuse de la limande-sole est cependant fragile. Attention donc de ne lui infliger de cuisson trop longue ou lente. La recette la plus réputée de Limande-sole ? Goûtez à la délicieuse, Limande-sole meunière !
Valeur nutritionnelle :
- Protéines : 16g
- Glucides : 0g
- Lipides : 1g
- Calories : 75 kcal - 314 kJ
Poids net avant préparation : 500g
Poids net après préparation : 320 - 340g (1 pièce par personne)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Micheline G. publié le 09/02/2019 suite à une commande du 02/02/2019
idem
Philippe C. publié le 12/11/2018 suite à une commande du 06/11/2018
Le top !
Catherine M. publié le 10/11/2018 suite à une commande du 10/09/2018
Très bien charnues à souhait
Philippe C. publié le 28/09/2018 suite à une commande du 22/09/2018
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Roger D. publié le 01/09/2018 suite à une commande du 27/08/2018
excellent
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