Lobster - From Brittany - Cooked 500g

35,92 €

(71,85 € / kg)

Treat yourself with a magnificent Breton lobster, also called the blue of Brittany, be sure to eat a product with an exceptional taste, 100% natural and low in calories. Cooked only a few hours before the expedition, you will enjoy its unique flavor !

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En Stock : Expédié sous 24h

 

Le homard est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton  (Homarus gammarus ) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception !  Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel,  mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ).

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Idées recettes par ici : 

Homard au miel et aux petits légumes

Homard à la mangue et au basilic

Gâteau de homard et carottes fondantes

Verrines de homard et tomates

Homard grillé au beurre d'ail

Homard à l'américaine

 

 Delai de conservation:

Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande.

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

Poids net minimum après cuisson: 400g

 

 

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4.6 /5

Based on 74 customer reviews

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Noelle M. published the 05/08/2020 following an order made on 26/07/2020

5/5

Délicieux

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Richard L. published the 31/07/2020 following an order made on 16/07/2020

5/5

EXTRA.

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Martine C. published the 31/07/2020 following an order made on 14/07/2020

5/5

Délicieux.

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Stephanie M. published the 03/07/2020 following an order made on 22/06/2020

5/5

Superbe et délicieux, un enchantement.

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Arlette M. published the 10/06/2020 following an order made on 28/05/2020

3/5

Déçue,pour 2 kg achetés,1.kg 647 net livrés,donc 353 g de moins .un seul homard pesait les 500 g requis les trois autres 400 g au prix de 500 g !!! Sinon la qualité du produit est très bonne et le régal est présent comme les autres fois.

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Mireille P. published the 17/05/2020 following an order made on 10/05/2020

5/5

Délicieux

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Danielle M. published the 17/05/2020 following an order made on 29/04/2020

5/5

Super

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Alain P. published the 13/05/2020 following an order made on 27/04/2020

5/5

Très bien

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Marie-Anne M. published the 08/05/2020 following an order made on 27/04/2020

5/5

Un vrai régal !

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Brigitte V. published the 08/05/2020 following an order made on 27/04/2020

5/5

C’était un cadeau...qui fut très apprécié ! Dégustation sans aucune remarque négative.

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Pierre B. published the 04/05/2020 following an order made on 19/04/2020

3/5

pas la quantité surtout pour un.

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Annick M. published the 02/05/2020 following an order made on 14/04/2020

4/5

Correspond à notre attente.

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Marie Anne T. published the 01/05/2020 following an order made on 20/04/2020

5/5

Confinés ... il faut bien se remonter le moral avec d'aussi bons produits

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Schirmala D. published the 01/05/2020 following an order made on 20/04/2020

3/5

Trop cuit

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Elisabeth H. published the 29/04/2020 following an order made on 15/04/2020

5/5

Très bon !

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Michel G. published the 26/04/2020 following an order made on 13/04/2020

4/5

Très bien

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Jacky D. published the 25/04/2020 following an order made on 14/04/2020

4/5

RAS A DEGUSTER

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Sonia P. published the 24/04/2020 following an order made on 12/04/2020

5/5

Bien charnu, bonne chair bien cuite comme il faut, c’est vraiment parfait ! J’en recommanderai !

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Lee M. published the 24/04/2020 following an order made on 12/04/2020

5/5

Tres bon

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Mireille P. published the 18/04/2020 following an order made on 06/04/2020

5/5

Bien

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