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Scallops - Live - 4kg
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(8,06 € / kg)
Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques !
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La Saint Jacques (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.
Pas de corail. Congélation possible.
Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !
Idées recettes par ici :
Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé
Carpaccio de St Jacques ultra facile
Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)
Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine
Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille par Nicole
Blanquette de Coquilles St Jacques par Framboise
Risotto aux cèpes et noix st jacques par Katia
Croustillant de St Jacques au foie gras et aux poireaux par Anaïs
Asperges au lard – St jacques à la crème par Andrée
Cocottes d’escargots et St Jacques, crème au persil par Annie
Carpaccio de Saint-Jacques a la fève tonka par Sylvie
Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen
Navarin de la mer et sauce chablis par Célia
Saint Jacques au fenouil par Patricia
Tournedos de saint jacques sauce au porto par Marianne
Nage de Saint-Jacques aux langoustines
Saint-Jacques aux épinards au four
Valeur nutritionnelle (100g)
- Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
- Protéines : 9.5g
- Lipides : 1g
Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ
Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague
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Rene M. published the 04/05/2021 following an order made on 20/04/2021
conforme a nos attentes
Alain M. published the 23/04/2021 following an order made on 11/04/2021
R A S
Véronique B. published the 22/03/2021 following an order made on 30/11/2020
Parfait
Nicole G. published the 21/03/2021 following an order made on 24/02/2021
pas de souci
Matthieu C. published the 13/02/2021 following an order made on 29/01/2021
Belle et fraiche
YVES L. published the 02/02/2021 following an order made on 26/01/2021
Petite taille
Catherine F. published the 02/02/2021 following an order made on 23/01/2021
La question que je me pose est pourquoi n'y a t'il jamais de corail dans les coquilles saint jacques ?
Pascale L. published the 29/11/2020 following an order made on 23/11/2020
Les coquilles étaient très fraiches.
Frédéric L. published the 29/11/2020 following an order made on 17/11/2020
Fraiches mais corail absent (ou très petits)
Brigitte C. published the 23/11/2020 following an order made on 16/11/2020
Un seul regret,coquilles non coraillees
Herve B. published the 22/11/2020 following an order made on 11/11/2020
Fraiches et en préparation pour ce soir
Olivier B. published the 17/11/2020 following an order made on 10/11/2020
Encore une fois, parfait conditionnement...et en plus elles sont bonnes et très fraîches!
Christian M. published the 14/11/2020 following an order made on 03/11/2020
elles etaient ouvertes et plutôt sèches .Il n y avait plus le corail rouge . et peut être déjà en fin de saison
Charlie B. published the 07/11/2020 following an order made on 26/10/2020
Manquait du corail
Roland T. published the 26/10/2020 following an order made on 08/10/2020
tres bon produit
Marc A. published the 25/10/2020 following an order made on 09/10/2020
conforme à mon attente
Lucienne C. published the 25/10/2020 following an order made on 10/10/2020
Rapide et très frais
Lyonel P. published the 23/10/2020 following an order made on 07/10/2020
délicieuses mais on ne s'attend pas à leurs petites tailles
Remy P. published the 16/10/2020 following an order made on 06/10/2020
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