Scallops - Live - 4kg

32,23 €

(8,06 € / kg)

Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques !

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La Saint Jacques (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.

Pas de corail. Congélation possible.

 
Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Idées recettes par ici :

Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé

Marmitte du pêcheur

Carpaccio de St Jacques ultra facile

Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)

Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine

Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille par Nicole

Blanquette de Coquilles St Jacques par Framboise

Risotto aux cèpes et noix st jacques par Katia

Croustillant de St Jacques au foie gras et aux poireaux par Anaïs

Asperges au lard – St jacques à la crème par Andrée

Cocottes d’escargots et St Jacques, crème au persil par Annie

Carpaccio de Saint-Jacques a la fève tonka par Sylvie

Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen

Navarin de la mer et sauce chablis par Célia

Saint Jacques au fenouil par Patricia

Tournedos de saint jacques sauce au porto par Marianne

Nage de Saint-Jacques aux langoustines

Saint-Jacques aux épinards au four

Bourride

 

 

 

 

Valeur nutritionnelle (100g)

  • Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
  • Protéines : 9.5g
  • Lipides : 1g

 

Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ

Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor

 

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : drague

 

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4.5 /5

Based on 73 customer reviews

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Sort reviews by :

Rene M. published the 04/05/2021 following an order made on 20/04/2021

5/5

conforme a nos attentes

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Alain M. published the 23/04/2021 following an order made on 11/04/2021

5/5

R A S

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Véronique B. published the 22/03/2021 following an order made on 30/11/2020

5/5

Parfait

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Nicole G. published the 21/03/2021 following an order made on 24/02/2021

5/5

pas de souci

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Matthieu C. published the 13/02/2021 following an order made on 29/01/2021

5/5

Belle et fraiche

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YVES L. published the 02/02/2021 following an order made on 26/01/2021

3/5

Petite taille

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Catherine F. published the 02/02/2021 following an order made on 23/01/2021

4/5

La question que je me pose est pourquoi n'y a t'il jamais de corail dans les coquilles saint jacques ?

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Pascale L. published the 29/11/2020 following an order made on 23/11/2020

5/5

Les coquilles étaient très fraiches.

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Frédéric L. published the 29/11/2020 following an order made on 17/11/2020

3/5

Fraiches mais corail absent (ou très petits)

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Brigitte C. published the 23/11/2020 following an order made on 16/11/2020

4/5

Un seul regret,coquilles non coraillees

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Herve B. published the 22/11/2020 following an order made on 11/11/2020

5/5

Fraiches et en préparation pour ce soir

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Olivier B. published the 17/11/2020 following an order made on 10/11/2020

5/5

Encore une fois, parfait conditionnement...et en plus elles sont bonnes et très fraîches!

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Christian M. published the 14/11/2020 following an order made on 03/11/2020

3/5

elles etaient ouvertes et plutôt sèches .Il n y avait plus le corail rouge . et peut être déjà en fin de saison

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Charlie B. published the 07/11/2020 following an order made on 26/10/2020

4/5

Manquait du corail

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Roland T. published the 26/10/2020 following an order made on 08/10/2020

5/5

tres bon produit

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Marc A. published the 25/10/2020 following an order made on 09/10/2020

4/5

conforme à mon attente

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Lucienne C. published the 25/10/2020 following an order made on 10/10/2020

5/5

Rapide et très frais

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Lyonel P. published the 23/10/2020 following an order made on 07/10/2020

4/5

délicieuses mais on ne s'attend pas à leurs petites tailles

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Remy P. published the 16/10/2020 following an order made on 06/10/2020

5/5

extrat frais

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Josiane C. published the 22/03/2020 following an order made on 08/03/2020

4/5

qualité irréprochable, taille un peu réduite

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