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Scallops - Live - 4kg

36,97 €

(9,24 € / kg)

Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques !

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114 reviews

La Saint Jacques (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.

Pas de corail. Congélation possible.

Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Idées recettes par ici :

Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé

Marmitte du pêcheur

Carpaccio de St Jacques ultra facile

Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)

Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine

Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille par Nicole

Blanquette de Coquilles St Jacques par Framboise

Risotto aux cèpes et noix st jacques par Katia

Croustillant de St Jacques au foie gras et aux poireaux par Anaïs

Asperges au lard – St jacques à la crème par Andrée

Cocottes d’escargots et St Jacques, crème au persil par Annie

Carpaccio de Saint-Jacques a la fève tonka par Sylvie

Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen

Navarin de la mer et sauce chablis par Célia

Saint Jacques au fenouil par Patricia

Tournedos de saint jacques sauce au porto par Marianne

Nage de Saint-Jacques aux langoustines

Saint-Jacques aux épinards au four

Bourride

Valeur nutritionnelle (100g)

Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
Protéines : 9.5g
Lipides : 1g

Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ

Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : drague

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4.5 /5

Based on 114 customer reviews

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Sort reviews by :

Michel L. published the 24/03/2023 following an order made on 19/03/2023

5/5

Certaines ont tenté de me pincer, c'est dire de leur état de fraîcheur.

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François D. published the 11/02/2023 following an order made on 29/01/2023

5/5

Excellente qualité produit vivant

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Laurent D. published the 07/01/2023 following an order made on 13/12/2022

2/5

Beaucoup de coquilles ouvertes

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Aymeric M. published the 03/01/2023 following an order made on 16/12/2022

5/5

Très bonne, aucune coquille de cassé. 2 coquille vide sur une 20aine, ce qui est plus que correct ;)

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Gilles B. published the 03/01/2023 following an order made on 14/12/2022

5/5

a la livraison je trouvais les coquilles petites mais en les ouvrant les noix etaient de belles tailles

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Jacques L. published the 03/01/2023 following an order made on 30/11/2022

5/5

excellent

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Renepatrice N. published the 02/01/2023 following an order made on 19/12/2022

4/5

Produit arrivée à l’heure prévu et d’une excellente fraicheur

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Evelyne R. published the 01/01/2023 following an order made on 09/12/2022

3/5

la qualité OK mais pas les indications pour la durée de conservation; par téléphone dès la livraison le 22 il nous a été dit qu'on pouvait les conserver dans la caisse isotherme jusqu'au 25/12 Aujourd'hui mauvaise odeur et quasiment toutes les coquilles ouvertes Par téléphone on nous dit qu'il fallait les mettre en noix dès la réception... Nous les avons jetées

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Joel B. published the 27/12/2022 following an order made on 14/12/2022

5/5

extra

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Christian A. published the 18/12/2022 following an order made on 01/12/2022

4/5

Bien

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Lylian C. published the 08/12/2022 following an order made on 29/11/2022

5/5

Excellentes

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Philippe H. published the 19/11/2022 following an order made on 14/11/2022

5/5

Assez belles coquilles Une peu plus charnues cela aurait été plus que correct

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Christiane L. published the 15/11/2022 following an order made on 31/10/2022

4/5

Vous pouvez commander ces coquilles en toutes sécurité - excellentes et bien vivantes -- mais il faut les laisser se réveiller - pour la raison elles naviguent très fraîche avec un pain de congélation -

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Josiane C. published the 15/11/2022 following an order made on 03/11/2022

5/5

Produit de très belle qualité

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Emmanuel G. published the 15/11/2022 following an order made on 03/11/2022

3/5

petites, aucunes étiquettes concernant la provenance

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Michel S. published the 15/11/2022 following an order made on 30/10/2022

1/5

État de fraîcheur très limite, plusieurs coquilles avariées et dégageant une odeur pestilentielle. 2 litres de »jus au fond de la boîte.

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Elisabeth M. published the 23/10/2022 following an order made on 13/10/2022

5/5

Fraîcheur et goût!

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Brigitte M. published the 23/10/2022 following an order made on 11/10/2022

3/5

Une fois ouvertes et les barbes enlevées les noix sont petites. elles sont très fraiches

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Planquette F. published the 22/10/2022 following an order made on 10/10/2022

2/5

pratiquement toutes les saint jacques ouvertes ,ne se refermer pas au toucher du couteau donc morte ,pas d'étiquette de traçabilité et de provenance des saint jacques ,rien indiqué sur la factures ,est ce normal

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Catherine B. published the 22/10/2022 following an order made on 10/10/2022

5/5

très bien

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