Scallops - Live - 4kg

32,23 €

(8,06 € / kg)

Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques !

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La Saint Jacques (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.

Pas de corail. Congélation possible.

 
Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Idées recettes par ici :

Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé

Marmitte du pêcheur

Carpaccio de St Jacques ultra facile

Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)

Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine

Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille par Nicole

Blanquette de Coquilles St Jacques par Framboise

Risotto aux cèpes et noix st jacques par Katia

Croustillant de St Jacques au foie gras et aux poireaux par Anaïs

Asperges au lard – St jacques à la crème par Andrée

Cocottes d’escargots et St Jacques, crème au persil par Annie

Carpaccio de Saint-Jacques a la fève tonka par Sylvie

Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen

Navarin de la mer et sauce chablis par Célia

Saint Jacques au fenouil par Patricia

Tournedos de saint jacques sauce au porto par Marianne

Nage de Saint-Jacques aux langoustines

Saint-Jacques aux épinards au four

Bourride

 

 

 

 

Valeur nutritionnelle (100g)

  • Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
  • Protéines : 9.5g
  • Lipides : 1g

 

Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ

Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor

 

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : drague

 

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4.5 /5

Based on 40 customer reviews

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Sort reviews by :

Josiane C. published the 22/03/2020 following an order made on 08/03/2020

4/5

qualité irréprochable, taille un peu réduite

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Corinne G. published the 13/03/2020 following an order made on 02/03/2020

5/5

super produit extra frais magnifique à recommander

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Michel B. published the 07/03/2020 following an order made on 08/02/2020

5/5

bien fraiche a l'ouverture

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Valerie A. published the 02/03/2020 following an order made on 18/12/2019

5/5

Grande fraîcheur et belle qualité

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Claude F. published the 12/01/2020 following an order made on 16/12/2019

5/5

parfait

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Claude Jean P. published the 12/01/2020 following an order made on 09/12/2019

2/5

tres petites entre 10 et 11 cm maxi les coqquilles en mauvaise etats donc tres dessus mais bonne a manger a par le noix petites merci de m'avoir repondu car j'etais pret a contacter un service pour verifier la taille reglementaire des coquilles

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Denat C. published the 10/01/2020 following an order made on 15/12/2019

3/5

pas de corail

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Alain C. published the 04/01/2020 following an order made on 09/12/2019

5/5

Rapport qualité prix impeccable

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Pierre-yves T. published the 28/12/2019 following an order made on 03/12/2019

5/5

Excellents produits comme d'habitude

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Josiane C. published the 26/12/2019 following an order made on 14/12/2019

5/5

De vrais saint Jacques vivantes, ça claque!

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Lauriane O. published the 26/12/2019 following an order made on 16/12/2019

5/5

Très belle

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Gisèle L. published the 12/12/2019 following an order made on 29/11/2019

3/5

les coquilles moyennes avec beaucoup trop de sable et de petitscailloux pas de corail

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Dominique B. published the 12/12/2019 following an order made on 02/12/2019

5/5

conforme a mes attente tres bonne qualite

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Christophe K. published the 08/12/2019 following an order made on 24/11/2019

5/5

Frais et très bonnes.

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Sylvaine T. published the 08/12/2019 following an order made on 18/11/2019

5/5

Charnues

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Hervé D. published the 07/12/2019 following an order made on 24/11/2019

5/5

Très bien conditionné et nous avons apprécié la bourriche d’huîtres en supplément comme geste commercial de votre part

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Viviane T. published the 16/11/2019 following an order made on 08/11/2019

5/5

PARFAITES

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Rafel P. published the 15/11/2019 following an order made on 11/11/2019

5/5

Tres bon produït frais un plaisir loin de la mer.

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Louisette B. published the 22/10/2019 following an order made on 12/10/2019

5/5

Bien vivantes, belles et bonnes

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Rafel P. published the 18/10/2019 following an order made on 07/10/2019

5/5

MES DOUTES DISSIPÉS.RIEN À VOIR AVEC POISSONERIES DE GRANDE SURFACE.

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