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Hollow Oysters - Batch of 12 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 12

10,90 €

(11,35 € / kg)

21 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata)se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.

 


Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
 

 

Idées recettes par ici :  

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

Poids mini/bourriche:

N°4: 0.6kg   N°3 : 0.65kg   N°2 : 1.1kg    N°1: 1.8kg   TG:2kg

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4.8 /5

Based on 21 customer reviews

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Sort reviews by :

Alain B. published the 12/01/2019 following an order made on 05/01/2019

5/5

je recommande

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Catherine R. published the 05/01/2019 following an order made on 24/12/2018

5/5

jamais déçue, allez y sans problème

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Lyonel P. published the 05/01/2019 following an order made on 27/12/2018

5/5

Excellent produit, fraîcheur remarquable, conditionnement soigné, producteur recommandable

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Danielle R. published the 05/01/2019 following an order made on 12/12/2018

4/5

Extra 2 ou3 mais sur 3 douzaines rien à dire

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Catherine S. published the 05/01/2019 following an order made on 16/12/2018

5/5

très belles et pas de poux de mer dans les algues comme l'année dernière mais la nature c'est la nature :)))

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M-Christine Micky P. published the 20/12/2018 following an order made on 14/12/2018

5/5

Excellentes avec un délicieux goût de noisette. Une belle dégustation.

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Marie-Claire M. published the 20/12/2018 following an order made on 17/12/2018

5/5

Parfait

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Annie C. published the 30/11/2018 following an order made on 26/11/2018

5/5

Il faut aimer les huîtres de Bretagne, si c’est le cas je recommande

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Pierre G. published the 16/11/2018 following an order made on 13/11/2018

5/5

Excellent

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Guy M. published the 27/10/2018 following an order made on 24/10/2018

5/5

Superbes sur mon plateau de fruits de mer

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Catherine R. published the 25/10/2018 following an order made on 18/10/2018

5/5

exellente, je reviendrai

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Christiane L. published the 25/10/2018 following an order made on 16/10/2018

4/5

parfait

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Herve B. published the 09/10/2018 following an order made on 02/10/2018

4/5

Excellentes

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Loïc Jean B. published the 09/10/2018 following an order made on 01/10/2018

5/5

Très Bien

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Pierre W. published the 29/09/2018 following an order made on 25/09/2018

5/5

très bon

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Catherine B. published the 28/09/2018 following an order made on 24/09/2018

4/5

impeccable

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Roland P. published the 17/09/2018 following an order made on 06/09/2018

5/5

Produit frais excellent

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