Mackerel fished on the coasts of Brittany combine delight tastes and healthy benefits. Rich in omega3, it is best enjoyed grilled or cooked in the oven with a tomato or apple cider sauce.
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
Spider crab (Maia squinado) is highly sought after by seafood lovers for its very fine and succulent flesh. In Brittany, it is often more appreciated than the crab.
A poeler à volonté avec vos poissons et vos viandes : Goûtez vite au plaisir des Haricots de mer des Algues Gastronomes !
Open your oysters with ease thanks to this wooden oyster opener, it can help you open your oysters easily and safely.
100% French manufacturing
12,23 €
(24,45 € / kg)
Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !
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Availability date: 11/03/2016
Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata)se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
Idées recettes par ici :
Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie
Huîtres terriennes chaudes par Valérie
Elevées en France.
Poids mini/bourriche:
N°4: 0.6kg N°3 : 0.65kg N°2 : 1.1kg N°1: 1.8kg TG:2kg
4.8 /5
Based on 197 customer reviews
Hadria R. published the 19/04/2023 following an order made on 13/04/2023
Ma fille les adore!!!!!
Yves Jean D. published the 01/04/2023 following an order made on 21/03/2023
Top !!!
Christel B. published the 24/02/2023 following an order made on 11/02/2023
Jacqueline S. published the 24/02/2023 following an order made on 11/02/2023
fines et très fraîches
Atika Z. published the 14/02/2023 following an order made on 04/02/2023
Super délicieuse !
Bernard D. published the 11/02/2023 following an order made on 30/01/2023
Excellentes
Yolande A. published the 08/02/2023 following an order made on 28/01/2023
parfaites.
Pierre Z. published the 16/01/2023 following an order made on 29/12/2022
excellente
Christine B. published the 09/01/2023 following an order made on 06/12/2022
Fraîcheur, goût. Excellentes
Martine R. published the 01/01/2023 following an order made on 04/12/2022
Très bien. Très bonne qualité
Maryvonne R. published the 02/12/2022 following an order made on 24/11/2022
je les aime pas trop grosses, je prends des n°4, elles sont parfaites. Bien fraîches, Je recommande pour les gens courageux pour les ouvrir (une petite récompense pour eux, ils gobent les chapeaux !)
Florence A. published the 30/11/2022 following an order made on 18/11/2022
Parfait !
Isabelle R. published the 08/11/2022 following an order made on 31/10/2022
Très bonnes huitres
Eva G. published the 15/10/2022 following an order made on 02/10/2022
excellentes
Carmelina B. published the 27/09/2022 following an order made on 18/09/2022
Bonnes huîtres pas trop salées
Dany C. published the 26/08/2022 following an order made on 05/08/2022
Produits aux top, je recommanderais sans hésiter. Merci
Marie T. published the 17/08/2022 following an order made on 09/08/2022
Une Gourmandise , elles sont super pleines un grand plaisir
Marie T. published the 24/07/2022 following an order made on 18/07/2022
Un grand plaisir toujours super bon
Béla S. published the 21/05/2022 following an order made on 12/04/2022
Belles
Ulrich J. published the 29/04/2022 following an order made on 19/04/2022
Étonné par le calibre 1 mais épaté par le goût
33,18 €
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