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Hollow Oysters - Batch of 12 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 12

10,33 €

(10,76 € / kg)

52 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata)se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.

 


Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
 

 

Idées recettes par ici :  

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

Poids mini/bourriche:

N°4: 0.6kg   N°3 : 0.65kg   N°2 : 1.1kg    N°1: 1.8kg   TG:2kg

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4.8 /5

Based on 52 customer reviews

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Sort reviews by :

Danielle F. published the 25/08/2019 following an order made on 21/08/2019

5/5

pas encore gouté

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Yvon S. published the 24/08/2019 following an order made on 20/08/2019

4/5

Très charnues un peu laiteuses

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Denise H. published the 22/08/2019 following an order made on 05/08/2019

4/5

delicieuses je ne connaissais pas ces huitres bretones peu salees et tres fines bien conservees avec les algues

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Elise K. published the 15/08/2019 following an order made on 17/05/2019

5/5

Très bon produit !

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Celine S. published the 16/07/2019 following an order made on 03/07/2019

5/5

CONTENTE

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Corinne G. published the 12/07/2019 following an order made on 01/07/2019

5/5

fraicheur absolue

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Laure M. published the 24/06/2019 following an order made on 12/06/2019

5/5

Super

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Pascale F. published the 20/06/2019 following an order made on 10/06/2019

5/5

Parfaites emballage impécable

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Patrick B. published the 12/06/2019 following an order made on 04/06/2019

5/5

bon (mais pas de 13 à la douzaine comme avec les n°3)

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Vincent A. published the 05/06/2019 following an order made on 30/05/2019

5/5

Très bonne

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Philippe D. published the 05/06/2019 following an order made on 27/05/2019

4/5

Extra!

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Danielle F. published the 05/06/2019 following an order made on 27/05/2019

5/5

pas encore gouté

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Beatrice G. published the 03/06/2019 following an order made on 23/05/2019

5/5

très fraîches et bon calibre

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françoise Marie R. published the 28/05/2019 following an order made on 22/05/2019

5/5

Huîtres parfaites

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Jean M. published the 26/05/2019 following an order made on 14/05/2019

5/5

Parfait, un vrai délice.

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Pierre G. published the 16/05/2019 following an order made on 08/05/2019

5/5

Très grande fraîcheur. Comme sur place.

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marie Anne S. published the 22/04/2019 following an order made on 08/04/2019

5/5

tres fraiche et prix tres raisonnable

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Sylvia W. published the 15/04/2019 following an order made on 07/04/2019

5/5

excellentes

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Jacqueline S. published the 11/04/2019 following an order made on 03/04/2019

5/5

idem

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Christian J. published the 27/03/2019 following an order made on 23/03/2019

4/5

Un régal

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