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Hollow Oysters - Batch of 12 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 12

12,23 €

(12,74 € / kg)

116 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata)se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.

 


Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
 

 

Idées recettes par ici :  

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

Poids mini/bourriche:

N°4: 0.6kg   N°3 : 0.65kg   N°2 : 1.1kg    N°1: 1.8kg   TG:2kg

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4.7 /5

Based on 116 customer reviews

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Sort reviews by :

Danièle P. published the 28/09/2020 following an order made on 21/09/2020

5/5

excellentes

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Delphine P. published the 27/08/2020 following an order made on 18/08/2020

4/5

Très bonnes huîtres, avec un bémol pour moi (mon ami y est moins sensible) un peu trop salées à mon goût, même en jetant la première eau

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Noelle M. published the 05/08/2020 following an order made on 26/07/2020

5/5

Topp

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Nicole G. published the 31/07/2020 following an order made on 10/07/2020

5/5

Parfaites comme d'habitude !

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Serge F. published the 26/06/2020 following an order made on 23/06/2020

5/5

bonne et fraiches

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Elisabeth A. published the 09/06/2020 following an order made on 24/05/2020

5/5

Produits bien frais, de qualité, excellents.

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Bernadette C. published the 07/06/2020 following an order made on 28/05/2020

5/5

très charnue et agréable en bouche ..........;

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Veronique S. published the 06/06/2020 following an order made on 23/05/2020

5/5

Très belles huitres, très fraiches

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Delente G. published the 02/06/2020 following an order made on 21/05/2020

5/5

Bonne très iodee

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Roger B. published the 29/05/2020 following an order made on 18/05/2020

5/5

Bonnes huitres mais énormes, les olus grosses huitres creuses que je n'ai jamais mangées

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Guy F. published the 29/05/2020 following an order made on 18/05/2020

5/5

Une première pour une personne qui n'avait jamais mangé d'huitres. J'avais commandé des N°4. Parfait pour cette découverte.

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Henri B. published the 21/05/2020 following an order made on 11/05/2020

5/5

excellent a tous points de vue!

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Crocquey B. published the 21/05/2020 following an order made on 07/05/2020

5/5

nickel comme d'hab

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Bernard H. published the 13/05/2020 following an order made on 03/05/2020

5/5

Délicieuses... très bien emballées

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Gérard P. published the 13/05/2020 following an order made on 30/04/2020

5/5

Parfaites et excellentes.

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Nicole G. published the 07/05/2020 following an order made on 08/04/2020

5/5

De belles no2

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Cécile D. published the 04/05/2020 following an order made on 20/04/2020

5/5

Parfait

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Jean-Marc B. published the 04/05/2020 following an order made on 21/04/2020

5/5

délicieuses et très fraiches

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Alain M. published the 02/05/2020 following an order made on 20/04/2020

5/5

Tres bonnes

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Yves M. published the 27/04/2020 following an order made on 09/04/2020

5/5

Excellent

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