Hollow Oysters - Batch of 12

12,23 €

(24,45 € / kg)

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata)se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.

 


Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
 

 

Idées recettes par ici :  

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

Poids mini/bourriche:

N°4: 0.6kg   N°3 : 0.65kg   N°2 : 1.1kg    N°1: 1.8kg   TG:2kg

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4.8 /5

Based on 160 customer reviews

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Sort reviews by :

LUC J. published the 28/07/2021 following an order made on 20/07/2021

5/5

malgrés la période elles ne sont pas grasses

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Fabien R. published the 15/05/2021 following an order made on 03/05/2021

1/5

Huitres de très mauvaise qualité et laiteuse. De plus certaines n'étaient pas présentable, la coque était recouverte de coquillage , ce qui rendait les huître difformes et non présentable. Piètre qualité.

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Pierre G. published the 07/05/2021 following an order made on 04/05/2021

5/5

Très bien

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Alain C. published the 24/04/2021 following an order made on 14/04/2021

5/5

PARFAITES

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Philippe L. published the 15/04/2021 following an order made on 05/04/2021

5/5

Très bien comme d'habitude

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Alain B. published the 15/04/2021 following an order made on 28/03/2021

5/5

Très bien

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Claude T. published the 10/04/2021 following an order made on 31/03/2021

4/5

Comme d'habitude

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Luis D. published the 29/03/2021 following an order made on 24/03/2021

5/5

très good

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Claude B. published the 29/03/2021 following an order made on 17/03/2021

5/5

très bonnes

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Annick A. published the 10/03/2021 following an order made on 29/01/2021

5/5

Très bon

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Marc A. published the 10/03/2021 following an order made on 22/12/2020

5/5

trés fraiches

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Patrick N. published the 04/02/2021 following an order made on 21/01/2021

5/5

Super bo'nes

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Claude B. published the 29/11/2020 following an order made on 18/11/2020

5/5

super excellentes

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Annie C. published the 28/11/2020 following an order made on 16/11/2020

5/5

un délice

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Elisabete C. published the 23/11/2020 following an order made on 17/11/2020

4/5

Ce sont frais, mais on ne peut pas comparer à celles péchés le jour même (elles ne bougent pas trop quand on les touche). Mais, elles ont le fameux goût noisette.

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Helene B. published the 23/11/2020 following an order made on 08/11/2020

5/5

Très bonnes

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Luc C. published the 23/11/2020 following an order made on 10/11/2020

5/5

comme d'habitude conforme à mes attendes

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Elodie B. published the 17/11/2020 following an order made on 11/11/2020

5/5

Excellentes

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Christian C. published the 17/11/2020 following an order made on 03/11/2020

5/5

Très bien

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Claude B. published the 11/11/2020 following an order made on 04/11/2020

5/5

excellent

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