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Hollow Oysters - Batch of 12

11,00 €

12,23 €

(11,46 € / kg)

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81 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata)se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.

 


Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
 

 

Idées recettes par ici :  

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

Poids mini/bourriche:

N°4: 0.6kg   N°3 : 0.65kg   N°2 : 1.1kg    N°1: 1.8kg   TG:2kg

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4.7 /5

Based on 81 customer reviews

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Sort reviews by :

Sophie P. published the 27/02/2020 following an order made on 18/12/2019

5/5

Les huîtres étaient délicieuses, j'en commanderai de nouveau. Merci

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ISABELLE S. published the 22/02/2020 following an order made on 11/02/2020

5/5

Excellente

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Flath J. published the 22/02/2020 following an order made on 12/02/2020

5/5

le top

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Francine G. published the 22/02/2020 following an order made on 12/02/2020

5/5

Excellent

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Elisabeth D. published the 19/02/2020 following an order made on 10/02/2020

5/5

délicieuses

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Michele D. published the 14/01/2020 following an order made on 06/12/2019

5/5

Excellente

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Gilles G. published the 12/01/2020 following an order made on 16/12/2019

3/5

Qualité gustative banale

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Nadège C. published the 10/01/2020 following an order made on 08/12/2019

5/5

parfaites !

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LOIC L. published the 10/01/2020 following an order made on 17/12/2019

5/5

Excellentes

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Francois P. published the 10/01/2020 following an order made on 18/12/2019

5/5

Elles sont parfaites : fraicheur, saveur

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Evelyne B. published the 10/01/2020 following an order made on 14/12/2019

2/5

La fraîcheur était là mais pas le calibre à peine des nr 2

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Paméla G. published the 10/01/2020 following an order made on 13/12/2019

5/5

Il n'y a pas de mots pour définir l'excellence de ces huîtres

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Christine L. published the 10/01/2020 following an order made on 13/12/2019

5/5

BIEN

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Patricia C. published the 10/01/2020 following an order made on 24/11/2019

1/5

il y avait des vers dans une huitre on ne les a pas mangées

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Annick L. published the 04/01/2020 following an order made on 17/12/2019

5/5

Parfait. Délicieuses.

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MICHELE P. published the 26/12/2019 following an order made on 15/12/2019

5/5

Très bonnes

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Arnaud L. published the 26/12/2019 following an order made on 23/11/2019

4/5

bien

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Valerie J. published the 25/12/2019 following an order made on 15/12/2019

5/5

Très bonnes excellentes

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Patrick B. published the 21/12/2019 following an order made on 11/12/2019

5/5

Très bonne et super fraîche. Top

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Louis Jean B. published the 12/12/2019 following an order made on 04/12/2019

5/5

comme je les aimes

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