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Boutique de poisson frais et fruits de mer en ligne
- Poissons Frais
10,23 € 11,23 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
31,18 € 31,18 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
3,98 € 3,98 €Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
9,92 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
6,58 € 6,58 €Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Prix réduit ! 
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Pavé de raie - Pièce de 200g
5,16 €
6,16 €
(25,81 € / kg)
Vente flash j h m s
Un délicieux pavé d'aile de raie idéal pour toutes vos recettes !
Arrivages journaliers
Ajouter à ma liste de course La raie (Batoidea) est un poisson cartilagineux. Elle vit dans les fonds peu profonds et sablonneux de presque toutes les mers du globe. Ce poisson fait partie de la famille des rajidés. Il existe une trentaine d’espèces de raie, qui possèdent chacune leurs propres caractéristiques. Certaines ont la particularité de pouvoir transmettre des décharges électriques ! Toutes les espèces ne sont pas comestibles. La raie bouclée est la plus courante dans le commerce mais la raie douce est l’espèce la plus recherchée pour ses propriétés gustatives. C'est cette dernière espèce qui a été sélectionné par Luximer !
Dégustation :
Compter un pavé de raie de 200g par personne. Pour la cuisson, nous conseillons de cuire la raie avec sa peau au court bouillon pendant 10min puis d'enlever sa chair du cartilage et de la faire revenir au beurre. Vous pouvez également la cuire au four pendant 15 à 25 minutes, ou encore la poêler directement en la faisant cuire 5 minutes de chaque côté.
La raie aux câpres et la raie au beurre noir sont des recettes traditionnelles très connues et appréciées. Pourquoi ne pas les essayer ? Vous pouvez également accompagner votre raie d'une sauce au beurre ou d'une sauce hollandaise !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 91 kcal - 380,9kJ
- Protéines : 18,7g
- Graisses : 1,2 g (sauvage)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
Poids net : 200g
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Marc G. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 15/11/2022
5/5
toujours un aspect superbe, on connait le produit
Jean A. publié le 26/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022
5/5
Délicieux, très frais !
Ghislaine C. publié le 08/06/2022 suite à une commande du 25/05/2022
5/5
bien calibré
Chantal D. publié le 09/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022
5/5
Très bon produit.
Michèle W. publié le 12/04/2022 suite à une commande du 01/04/2022
5/5
fraicheur
Florence J. publié le 12/04/2022 suite à une commande du 26/03/2022
5/5
Beaux pavés bien épais mais pas encore consommés
ARIANE C. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 21/03/2022
5/5
Il n'y a que chez Luximer que l'on trouve des pavés de raie.
Réjeanne C. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 06/01/2022
5/5
Excellent
Michel G. publié le 01/01/2022 suite à une commande du 19/12/2021
5/5
Pas d’avis produit non consommé à ce jour mais conforme à mes attentes
Eliane M. publié le 24/11/2021 suite à une commande du 16/11/2021
5/5
OK BON
Nathalie C. publié le 10/11/2021 suite à une commande du 31/10/2021
5/5
excellente qualité
Laziz L. publié le 23/10/2021 suite à une commande du 20/10/2021
1/5
Je n'ai pas de note à donner puisque c'est au congélateur, donc, je note une étoile, ce qui fausse mon appréciation alors que je ne les ai pas encore consommés.
Arnould C. publié le 26/08/2021 suite à une commande du 15/08/2021
5/5
Ça va être un délice
Danielle R. publié le 03/08/2021 suite à une commande du 26/07/2021
5/5
Toujours satisfaite des pavés et ailes de raies, bons produits
Bénédicte S. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 27/07/2021
5/5
Parfaits
Therese L. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 23/06/2021
5/5
AU CONGEOL
Rosette M. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021
5/5
Bon produits
Anonymous A. publié le 06/06/2021 suite à une commande du 22/05/2021
5/5
Bel aspect mais non dégusté
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 26/04/2021
5/5
au congel
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Aile de raie... 7,06 € 8,06 €
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Raiteau pelé -... 3,70 €
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