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Sardines artisanales à l'huile do'live bio, faites à l'ancienne, travaillées fraîches puis parées et emboîtées à la main. Simple et délicieux
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A déguster sur des toasts ou en accompagnements de vos plats de poisson, mais aussi en base de sauce pour les produits de la mer
A l’intérieur :
Offrez à vos proches l'occasion de déguter des produits de la mer frais de leur choix !
Couteau à huître, pince crabe, pics à bigorneaux, curettes à crustacés et fruit de mer. Dans ce magnifique coffret, composé de 14 pièces, vous trouverez tout le nécessaire pour une dégustation réussie. Fabrication 100% française !
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Un délicieux pavé d'aile de raie idéal pour toutes vos recettes !
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Pavé de raie - Pièce de 200g
Un délicieux pavé d'aile de raie idéal pour toutes vos recettes !
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La raie (Batoidea) est un poisson cartilagineux. Elle vit dans les fonds peu profonds et sablonneux de presque toutes les mers du globe. Ce poisson fait partie de la famille des rajidés. Il existe une trentaine d’espèces de raie, qui possèdent chacune leurs propres caractéristiques. Certaines ont la particularité de pouvoir transmettre des décharges électriques ! Toutes les espèces ne sont pas comestibles. La raie bouclée est la plus courante dans le commerce mais la raie douce est l’espèce la plus recherchée pour ses propriétés gustatives. C'est cette dernière espèce qui a été sélectionné par Luximer !
Compter un pavé de raie de 200g par personne. Pour la cuisson, nous conseillons de cuire la raie avec sa peau au court bouillon pendant 10min puis d'enlever sa chair du cartilage et de la faire revenir au beurre. Vous pouvez également la cuire au four pendant 15 à 25 minutes, ou encore la poêler directement en la faisant cuire 5 minutes de chaque côté.
La raie aux câpres et la raie au beurre noir sont des recettes traditionnelles très connues et appréciées. Pourquoi ne pas les essayer ? Vous pouvez également accompagner votre raie d'une sauce au beurre ou d'une sauce hollandaise !
4.6 /5
Calculé à partir de 28 avis client(s)
Alexandra W. publié le 09/10/2019 suite à une commande du 02/10/2019
Divin
Ludmilla C. publié le 08/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019
Très bien je recommande
Louisette B. publié le 17/09/2019 suite à une commande du 06/09/2019
Beau pavé généreux, impatiente de le déguster.
Jean-paul D. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 03/09/2019
c'est frais
Ghislaine C. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019
super !
Jacques D. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 01/07/2019
non livré et remplacépar des huitres d'excellentes qualités
Max G. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 06/07/2019
produit frais beau pavé
Robert P. publié le 12/07/2019 suite à une commande du 28/06/2019
excellent
Guy L. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 18/06/2019
Satisfait
Maria G. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 03/06/2019
Bien
Marie-Therese D. publié le 03/06/2019 suite à une commande du 24/05/2019
bien
André L. publié le 25/04/2019 suite à une commande du 16/04/2019
les pavés sont moins beaux que ceux de la commande précédente mais la qualité reste bonne
Roger R. publié le 22/04/2019 suite à une commande du 13/04/2019
impec
Jean-paul D. publié le 29/03/2019 suite à une commande du 22/03/2019
Excellent produit.
Mariette R. publié le 10/03/2019 suite à une commande du 06/03/2019
Idem
Valery B. publié le 07/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019
conforme
Guy L. publié le 05/03/2019 suite à une commande du 26/02/2019
Très bien
Francis B. publié le 08/02/2019 suite à une commande du 05/02/2019
Je prefere la raie plus épaisse .
Jean-paul D. publié le 07/02/2019 suite à une commande du 29/01/2019
bon produit
GUILLAUME R. publié le 07/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019
Très bon
7,06 € 8,06 €
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