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Boutique de poisson frais et fruits de mer en ligne
- Poissons Frais
Filet de Bar Sauvage - lot de 400g
33,08 € 33,08 €Le meilleur du bar sauvage prêt à être cuisiner... quel délice !
- Coquillages
Coquilles Saint Jacques - En noix - Lot 400g
23,60 € 23,60 €Noix de coquilles Saint-Jacques Bretonnes, de la baie de St Brieuc, préparées le matin de l'expédition pour une fraîcheur remarquable.
- Crustacés
Crevettes roses - Barquette de 1kg
18,76 € 20,76 €La crevette rose c'est la star de l'apéritif et des entrées faciles et délicieuses ! 40/60 pièces/kg
- Conserverie & Sauces
Sardines à l'huile d'olive bio - lot de 6
21,23 € 21,23 €Sardines artisanales à l'huile do'live bio, faites à l'ancienne, travaillées fraîches puis parées et emboîtées à la main. Simple et délicieux
- Algues
Coffret 3 indispensables
11,80 € 12,80 €Offrez un cadeau original et raffiné : un coffret de 3 tartares d'algues, classiques et incontournables.
A déguster sur des toasts ou en accompagnements de vos plats de poisson, mais aussi en base de sauce pour les produits de la mer
A l’intérieur :
- Tartares d’algues – Échalotes & citron
- Tartares d’algues – Câpres & cornichons
- Pesto marin – Laitue de mer & basilic
- Vins
Chèque cadeau produits de la mer
28,44 €Offrez à vos proches l'occasion de déguter des produits de la mer frais de leur choix !
- Ustensiles
Coffret fruit de mer - 14 pièces
20,58 € 21,58 €Couteau à huître, pince crabe, pics à bigorneaux, curettes à crustacés et fruit de mer. Dans ce magnifique coffret, composé de 14 pièces, vous trouverez tout le nécessaire pour une dégustation réussie. Fabrication 100% française !
Prix réduit ! 
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Pavé de raie - Pièce de 200g
5,16 €
6,16 €
(25,81 € / kg)
Vente flash j h m s
Un délicieux pavé d'aile de raie idéal pour toutes vos recettes !
Arrivages journaliers
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La raie (Batoidea) est un poisson cartilagineux. Elle vit dans les fonds peu profonds et sablonneux de presque toutes les mers du globe. Ce poisson fait partie de la famille des rajidés. Il existe une trentaine d’espèces de raie, qui possèdent chacune leurs propres caractéristiques. Certaines ont la particularité de pouvoir transmettre des décharges électriques ! Toutes les espèces ne sont pas comestibles. La raie bouclée est la plus courante dans le commerce mais la raie douce est l’espèce la plus recherchée pour ses propriétés gustatives. C'est cette dernière espèce qui a été sélectionné par Luximer !
Dégustation :
Compter un pavé de raie de 200g par personne. Pour la cuisson, nous conseillons de cuire la raie avec sa peau au court bouillon pendant 10min puis d'enlever sa chair du cartilage et de la faire revenir au beurre. Vous pouvez également la cuire au four pendant 15 à 25 minutes, ou encore la poêler directement en la faisant cuire 5 minutes de chaque côté.
La raie aux câpres et la raie au beurre noir sont des recettes traditionnelles très connues et appréciées. Pourquoi ne pas les essayer ? Vous pouvez également accompagner votre raie d'une sauce au beurre ou d'une sauce hollandaise !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 91 kcal - 380,9kJ
- Protéines : 18,7g
- Graisses : 1,2 g (sauvage)
Poids net : 200g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Trier l'affichage des avis :
Alexandra W. publié le 09/10/2019 suite à une commande du 02/10/2019
5/5
Divin
Ludmilla C. publié le 08/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019
5/5
Très bien je recommande
Louisette B. publié le 17/09/2019 suite à une commande du 06/09/2019
5/5
Beau pavé généreux, impatiente de le déguster.
Jean-paul D. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 03/09/2019
5/5
c'est frais
Ghislaine C. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019
5/5
super !
Jacques D. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 01/07/2019
1/5
non livré et remplacépar des huitres d'excellentes qualités
Max G. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 06/07/2019
5/5
produit frais beau pavé
Robert P. publié le 12/07/2019 suite à une commande du 28/06/2019
5/5
excellent
Guy L. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 18/06/2019
4/5
Satisfait
Maria G. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 03/06/2019
4/5
Bien
Marie-Therese D. publié le 03/06/2019 suite à une commande du 24/05/2019
5/5
bien
André L. publié le 25/04/2019 suite à une commande du 16/04/2019
4/5
les pavés sont moins beaux que ceux de la commande précédente mais la qualité reste bonne
Roger R. publié le 22/04/2019 suite à une commande du 13/04/2019
4/5
impec
Jean-paul D. publié le 29/03/2019 suite à une commande du 22/03/2019
5/5
Excellent produit.
Mariette R. publié le 10/03/2019 suite à une commande du 06/03/2019
5/5
Idem
Valery B. publié le 07/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019
5/5
conforme
Guy L. publié le 05/03/2019 suite à une commande du 26/02/2019
5/5
Très bien
Francis B. publié le 08/02/2019 suite à une commande du 05/02/2019
3/5
Je prefere la raie plus épaisse .
Jean-paul D. publié le 07/02/2019 suite à une commande du 29/01/2019
5/5
bon produit
-
Aile de raie... 7,06 € 8,06 €
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Raiteau pelé -... 3,70 €
