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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
10,43 €
(130,33 € / kg)
Le poivre noir entier MG1 Malabar Garbled 1 est l’ancêtre de tous les poivres ! Ses petits grains noirs sont chaleureux en bouche : on y découvre des notes de musc, de fumée et de bois brûlé. Au nez, il est d’une extrême finesse ... sucré, boisé et fruité, avec des notes mûres.
Disponible
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En bouche, se développe un côté très boisé avec un piquant subtil. On y découvre une longue persistance.
Ces poivres sont élevés et récoltés dans une plantation des western Ghats, dans les montagnes qui dominent la côte de Malabar, au sud-ouest de l’inde.
Les lianes de ces plantations poussent sur des tuteurs vivants, aréquiers, ylang-ylang, cocotiers, dans un environnement où la nature est reine. Branches cassées et feuilles restant au sol pour conserver l’humidité et régénérer la terre. Ici, aucune chimie, les fertilisants sont naturels et les pesticides prohibés. Les grains sont séchés naturellement au soleil et ensuite méticuleusement triés pour ne conserver que les meilleurs.
Poids net: 80g
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