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(28,28 € / kg)
Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...
Arrivages journaliers
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Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé. Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. On trouve d'ailleurs des élevages de cabillaud en Norvège. Le roi de l'assiette reste cependant le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur cabillaud mis délicatement en filets par nos soins à la main !
Dégustation :
Le cabillaud est particulièrement apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
- Protéines : 18,1g
- Lipides : 0,3 g
Poids net : 600gr (3 personnes)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Max G. publié le 06/09/2019 suite à une commande du 24/08/2019
très beau
Gilbert L. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 10/06/2019
trés bien
ANITA R. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 31/05/2019
Très bien
Christelle C. publié le 22/04/2019 suite à une commande du 28/03/2019
Produit frais et de qualité
André D. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 10/03/2019
Bon compromis en grosseur et delicieux
Georges L. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019
tout ok
Maité P. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019
Idem
MAURICETTE Q. publié le 06/03/2019 suite à une commande du 02/03/2019
j'ai l'habitude de commander ce produit
Christiane L. publié le 08/02/2019 suite à une commande du 03/02/2019
super bon et trés frais
Claude B. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 15/01/2019
parfait
Elisabeth B. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 13/01/2019
Cuisson au four : parfait
Alain M. publié le 10/01/2019 suite à une commande du 06/01/2019
je viens de recevoir, direction congélateur, sinon, il a l'air trés bien
Vincent R. publié le 20/12/2018 suite à une commande du 16/12/2018
Excellent
Colette R. publié le 09/11/2018 suite à une commande du 05/11/2018
Super
Dominique G. publié le 25/10/2018 suite à une commande du 18/10/2018
conforme à ce que j'attendais
Fabienne P. publié le 09/10/2018 suite à une commande du 27/09/2018
Excellent
Fabienne P. publié le 17/09/2018 suite à une commande du 07/09/2018
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