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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
Des produits dédiés aux gourmets à la recherche de nouvelles saveurs.
Des produits dédiés aux gourmets à la recherche de nouvelles saveurs.
Les aromates de la mer Dulse, Laitue de mer et Nori apportent un délicieux goût iodé et de la couleur à vos recettes !
Le bouquet garni est idéal pour la cuisson des crustacés et en croûte de sel !
Goûtez à l'originalité du chocolat au lait Christine Le Tennier, sublimé par les notes marines de la Dulse et de la torréfaction des graines de sarrasin !
Goûtez à l'originalité du reconnu chocolat blanc Christine Le Tennier, sublimé par la spiruline, une microalgue reconnue pour ses bienfaits !
Gouter à l'originalité du chocolat noir Christine Le Tennier, sublimé par l'algue Nori et finement relevé d'une pointe de fleur de sel !
La fleur de sel Dulse, Laitue de mer et Nori apporte un délicieux goût iodé et de la couleur à vos recettes !
Idéal pour les cuissons de crustacés, de pâtes, de légumes, de soupes comme le pot de feu et pour les cuissons en croûte de sel. Pour apporter un goût iodé à chacun de vos plats !
A poêler à volonté avec vos poissons et vos viandes : Goûtez vite au plaisir des Haricots de mer.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Le Kombu a un goût marin agréable. Si vous découvrez les algues, il est donc parfait pour vous !
La chair charnue et le goût unique de l'ormeau en font un mets très recherché et très apprécié par les amateurs de coquillages. Ces rillettes sont une excellente occasion de goûter à ce délicieux coquillage.
Les Perles de Saveurs Citron et poivre sont de petites sphères gélifiées (pellicule d’alginate : dérivé d’algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos fruits de mer, poissons (saumon fumé) … et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !
Les Perles de Saveurs® Vinaigre et échalote sont de petites sphères gélifiées (pellicule d’alginate : dérivé d’algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos huîtres et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !
Les Perles de Saveurs Montbazillac sont de petites sphères gélifiées (pellicule d’alginate : dérivé d’algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos salades estivales, tomates mozzarella et autres crudités… et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !
Les Perles de Saveurs Vinaigre balsamique sont de petites sphères gélifiées (pellicule d’alginate : dérivé d’algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos salades estivales, tomates mozzarella et autres crudités… et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !
Avec une saveur entre le citron, le citron vert et la mandarine... les perles de yuzu sont un must à tester, avec du poisson, en cocktail ou pâtisserie !
Un pesto d'algues fraîches, de basilic et d'huile d'olive en verrine.
Ces rillettes de bar au mélange de saveurs inédites sauront séduire les papilles de vos convives à l'apéritif sur un toast ou en entrée froide. Une recette originale et vraiment délicieuse issue d'une fabrication artisanale.
Nous vous proposons de servir nos rillettes de Saint-Jacques, Nori et poivre de Penja sur une belle tranche de pain frais ou en accompagnement de crudités… Ce mariage de saveurs inédites saura séduire le palais de vos convives à l’apéritif !
Un produit de la mer à tartiner sur une tranche de bon pain pour retrouver le délicieux goût des Saint-Jacques. Ce mariage de saveurs inédites saura séduire le palais de vos convives à l’apéritif !
Les Rillettes de Thon aux algues marines sont simplement incontournables pour vos toasts apéritifs. Elles vous séduiront par leurs mélanges subtils et équilibrés…
La salicorne, douce et croquante s'utilise comme un condiment. Elle se consomme crue en salade ou seule. Elle accompagne parfaitement les produits de la mer, ainsi que la viande et les légumes ou encore les pâtes et le riz.
La salicorne au vinaigre, douce et croquante s'utilise comme un condiment. Elle accompagne parfaitement les produits de la mer, ainsi que la viande et les légumes ou encore les pâtes et le riz.
Petite plante des rivages, riche en sels minéraux, la salicorne possède un goût très iodée. Elle se consomme comme du haricot vert: froid en salade, chaud à la vapeur ou réchauffé avec de la matière grasse.