Rillettes de bar à la laitue de mer Agrandir l'image

Rillettes d'ormeau à la dulse

6,64 €

La chair charnue et le goût unique de l'ormeau en font un mets très recherché et très apprécié par les amateurs de coquillages. Ces rillettes sont une excellente occasion de goûter à ce délicieux coquillage.

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Disponible

Christine Le Tennier a mis au jour cette recette innovante en mariant la saveur de l'ormeau au goût léger de la Dulse, une algue rouge et à des saveurs exotiques. L' assaisonnement est très bien fait et équilibré.

Délicieux sur des toasts à l'apéritif, ce tartinable s'accompagne à merveille de vin blanc.

Ingrédients :

Filet de poissons blancs 35%, crème fraiche, chair d'ormeau 15%, vin blanc (sulfites), oignons frais, beurre, purée de gingembre et combava 3,1% (huile de tournesol, gingembre 20%, combava 17%, vinaigre d'alcool, citron, sel, piment vert, oignon), ciboulette, dulse deshydratée 0,4% (Palmaria palmata), protéines de lait, épaississant : carraghénane, cognac, sel, poivre

Peut contenir des traces de poissons, crustacés et mollusques.

24 mois à température ambiante. Conserver 5 jours à +4°C après ouverture.

Poids net : 90g

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