• Araignée de mer cuite - Pièce de 1kg

Araignée de mer cuite - Pièce de 1kg

Fin de la saison, reprise de la saison fin novembre

L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.

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Description

L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.

L'araignée de mer est plus fragile que le tourteau. Elle ne tiendra guère plus de 24h vivante en dehors de l'eau, alors que le tourteau lui, peut résister plusieurs jours. C'est pour cela que la vente d'araignées de mer ne peut se faire que cuites.

Nous cuisons nos araignées de mer à l'eau de mer garantissant ainsi les meilleures saveurs possibles. Pour préserver la qualité de ce produit divin et ne pas assécher sa chair fine et fragile, les araignées de mer sont emballées par nos soins en sachets sous vide pour l’expédition.

Dégustation :

Vous pouvez la déguster accompagnée de mayonnaise et de crudités. En encore sur une tartine de pain en mélangeant la chair avec un peu de mayonnaise, le tout parsemé de ciboulette.

Vous vous demandez comment préparer une araignée de mer ? Suivez les étapes clefs dans un article qui traite ce sujet.

Valeur nutritionnelle (100g) :

Protéines : 16 g, lipides : 3 g, glucides : 1 g, calories : 95 kcal - 397.7 kJ.

Contient des traces de crustacés.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : filet maillant

Poids minimum avant cuisson : 1kg

Poids minimum après cuisson : 800g

Fiche technique
3001
4971 Produits
Poids
1 kg
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Gérard M.
5/5
publié le 09/11/2023 suite à une commande du 22/10/2023

Délicieux

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Anne L.
5/5
publié le 01/04/2023 suite à une commande du 20/03/2023

Très bien

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François B.
5/5
publié le 18/03/2023 suite à une commande du 15/03/2023

Nickel ma femme et très heureusement à chaque fois à recommander !

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Catherine R.
5/5
publié le 16/03/2023 suite à une commande du 05/03/2023

Cela ne m'a pas fait peur de la manger entièrement toute seule : un pur bonheur.

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Burger D.
5/5
publié le 27/02/2023 suite à une commande du 20/02/2023

Produit bien cuit, bien conditionné et très bon

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