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Araignée de mer cuite - Pièce de 1kg
14,90 €
(14,90 € / kg)
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
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L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
L'araignée de mer est plus fragile que le tourteau. Elle ne tiendra guère plus de 24h vivante en dehors de l'eau, alors que le tourteau lui, peut résister plusieurs jours. C'est pour cela que la vente d'araignées de mer ne peut se faire que cuites.
Nous cuisons nos araignées de mer à l'eau de mer garantissant ainsi les meilleures saveurs possibles. Pour préserver la qualité de ce produit divin et ne pas assécher sa chair fine et fragile, les araignées de mer sont emballées par nos soins en sachets sous vide pour l’expédition.
Dégustation :
Vous pouvez la déguster accompagnée de mayonnaise et de crudités. En encore sur une tartine de pain en mélangeant la chair avec un peu de mayonnaise, le tout parsemé de ciboulette.
Valeur nutritionnelle (100g) :
Protéines : 16 g
Lipides : 3 g
Glucides : 1 g
Calories : 95 kcal - 397.7 kJ
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : filet maillant
Poids minimum avant cuisson : 1kg
Poids minimum après cuisson : 800g
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françoise Marie R. publié le 06/03/2019 suite à une commande du 28/02/2019
Excellentes
Sophie B. publié le 01/03/2019 suite à une commande du 26/02/2019
au top !
Jean-Pierre B. publié le 26/02/2019 suite à une commande du 16/02/2019
Très bien, je recommande
Valery B. publié le 15/02/2019 suite à une commande du 12/02/2019
Superbe
Laurent H. publié le 13/02/2019 suite à une commande du 03/02/2019
Excellent
Sophie B. publié le 02/02/2019 suite à une commande du 29/01/2019
J'enlève une étoile à regret car la cuisson est un peu poussée... lors de la précédente commande la cuisson était parfaite ! Je modère mon propos en signifiant que je suis très exigeante sur la cuisson des crustacés.
Alain C. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 17/01/2019
succulent
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