Bulots VIVANTS - Sachet de 500g

8,44 €

(16,87 € / kg)

En apéro, sur un plateau ou en salade : les bulots vivants de Bretagne sauront vous satisfaire ! A vous de personnalisé leur cuisson !

20 à 30 bulots dans 500g.

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Arrivages journaliers

Les bulots (Buccinum undatum) sont des gastéropodes marins carnivores de littoral de la Manche retrouvés en eaux peu profondes. On peut également le retrouver sous les appellations buccins, coucous, rans, bigorneaux de chien ou calicos. Ces gros escargots de mer sont dotés d'une coquille robuste, spiralée et ondulée. Blond quand il est pêché sur les fonds sableux, le bulot est plus vert quand il est pêché dans les fond rocheux. Son pieds musculeux est très développé et constitue l'essentiel de la partie comestible. Utilisé hier comme appât pour la morue, le bulot est aujourd'hui un des produits phare en poissonnerie. En effet, ils sont très réputés pour leur délicieuse chair blonde et pour leur faible apport calorifique.

Dégustation :

Pour préparer les bulots, il faut préalablement les laver à l’eau froide. Plongez-les ensuite dans l’eau bouillante avec un bouquet garni et du gros sel marin, pour aromatiser votre eau de cuisson. Laissez cuire 10 min. Laissez refroidir dans l'eau de cuisson puis égouttez et consommez.

La cuisson de nos bulots, à l'eau de mer selon la tradition, saura vous satisfaire pleinement. Accompagnés d’une sauce (mayonnaise par exemple) ou encore d’un filet de citron ou d’herbes aromatiques, les bulots raviront vos papilles. En accompagnement, en salade ou encore gratinés : les recettes de bulots ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 99 kcal
  • Protéines : 20.5 g
  • Lipides : 0.6 g
  • Glucides : 2.8 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier

Allergènes : mollusques

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Isabelle M. publié le 24/08/2021 suite à une commande du 11/08/2021

3/5

pas mal

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Claude F. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 27/07/2021

4/5

Prix correct pour des bulots de calibres parfaits et propres

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Louis Jean B. publié le 21/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021

2/5

trop gros

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Olivier F. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

5/5

Miam-miam

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Gisele A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

5/5

Très bien

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Ghislaine C. publié le 08/07/2020 suite à une commande du 23/06/2020

5/5

extra;

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Gérard G. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

Produits de très bonne qualité. Un régal. Ne pensez vous pas avoir possibilité de commander par exemple des paquets de 750 grammes? 500 grammes c'est un juste pour 2 personnes. Merci de regarder cette demande. GG

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Guy L. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

très satisfait

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Jacqueline M. publié le 04/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

Très bien et frais

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Jacques H. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020

5/5

parfait, Ras, cuits par mi à mon gôut.

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Vicky O. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 19/04/2020

5/5

Excellente, je me suis bien régalée, il n’y a pas de sables, j’aurai du commander plus !

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France F. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 02/04/2020

5/5

La prochaine fois je prends 1kg

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Anonymous A. publié le 27/02/2020 suite à une commande du 20/12/2019

5/5

Le goût de l'été avec une bonne mayonnaise

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Anonymous A. publié le 27/02/2020 suite à une commande du 17/12/2019

3/5

Un peu durs mais je n’arrive pas à ien les cuisinés

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Anonymous A. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 03/07/2019

3/5

bulots trop gros !

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Anonymous A. publié le 13/07/2019 suite à une commande du 27/06/2019

5/5

idem que pour les huitres

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Anonymous A. publié le 16/02/2019 suite à une commande du 08/02/2019

4/5

un peu gros pour certains, cuisson plus difficile car il y en a des gros, des moyens et des petits !

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Anonymous A. publié le 01/12/2018 suite à une commande du 22/11/2018

5/5

comment oter les petits "grains" sous la dent ? Autrement les bulots sont extra

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Anonymous A. publié le 17/09/2018 suite à une commande du 07/09/2018

5/5

Excellents

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