Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

6,54 €

(36,33 € / kg)

Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...

180 g pour 1 personne.

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Arrivages journaliers

Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.

Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud débarqué à Saint-Quay Portrieux : le coeur du filet, le dos de cabillaud !

Dégustation :

Le cabillaud est particulièrement  apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
  • Protéines : 18,1g
  • Lipides : 0,3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 180g (1 par personne)

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Christian R. publié le 19/11/2022 suite à une commande du 13/11/2022

5/5

nickel

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Francis S. publié le 17/10/2022 suite à une commande du 11/10/2022

5/5

Super bon...

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Alain F. publié le 06/10/2022 suite à une commande du 25/09/2022

5/5

En principe très bons mais obligé de les congeler car priorité aux coquillages

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Jean A. publié le 27/09/2022 suite à une commande du 16/09/2022

5/5

Un délice de fraîcheur ! Bravo !

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Alain F. publié le 26/08/2022 suite à une commande du 24/04/2022

5/5

Un regal

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Claude Jean M. publié le 06/08/2022 suite à une commande du 02/08/2022

5/5

Fraîcheur garantie , poisson delicieux

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Chantal D. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 17/07/2022

5/5

Très bon produit comme d'habitude

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Denise D. publié le 21/05/2022 suite à une commande du 08/05/2022

5/5

excellent

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Chantal D. publié le 09/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022

5/5

Très bon produit.

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MAURICETTE Q. publié le 06/05/2022 suite à une commande du 29/04/2022

5/5

super je recommande ce produit

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Claude T. publié le 22/04/2022 suite à une commande du 19/04/2022

4/5

Bien, je suis content(e).

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Michèle P. publié le 12/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022

5/5

Emballé sous vide, chaque morceau séparément, ce cabillaud s'est parfaitement conservé durant 24h au réfrigérateur. Il était délicieux.

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Alain F. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 26/03/2022

5/5

Savoureux et bonne tenue à la cuisson

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Jean-Pierre T. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 22/03/2022

5/5

Adapté à mes attentes

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Michèle P. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 16/03/2022

5/5

Excellent !

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Maurice B. publié le 01/02/2022 suite à une commande du 25/01/2022

5/5

ok parfait

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Joseph R. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 26/12/2021

5/5

Très beau produit ....

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MAURICETTE Q. publié le 08/01/2022 suite à une commande du 26/12/2021

5/5

CONFORME A MES ATTENTES EN QUALITE

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THIERRY B. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 06/12/2021

5/5

très beaux morceaux.

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Michelle D. publié le 30/12/2021 suite à une commande du 19/12/2021

5/5

parfait

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