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6,54 €
(36,33 € / kg)
Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...
Arrivages journaliers
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Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.
Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. On trouve d'ailleurs des élevages de cabillaud en Norvège. Le roi de l'assiette reste cependant le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud : le coeur du filet, le dos de cabillaud !
Dégustation :
Le cabillaud est particulièrement apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
- Protéines : 18,1g
- Lipides : 0,3 g
Poids net : 180gr (1 par personne)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Patrick S. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 03/07/2019
180g une fois cuit un peu juste
Max G. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 06/07/2019
produit frais beau morceau
Dominique S. publié le 12/07/2019 suite à une commande du 02/07/2019
PAS RECU dans la commande C'est la premiere fois que 'il manque un article facturé ?????.................
Guy L. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 18/06/2019
Satisfait
Christiane L. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 11/06/2019
excellent
Pierre G. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 08/06/2019
Très bien
Pascale F. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 10/06/2019
Délicieux
ANITA R. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 31/05/2019
Très bien
Yves M. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 05/06/2019
,-------
Danielle F. publié le 05/06/2019 suite à une commande du 27/05/2019
pas encore gouté
Claudine G. publié le 26/05/2019 suite à une commande du 16/05/2019
parait bien ,je dirais plus tard apper dégustation
Catherine B. publié le 16/05/2019 suite à une commande du 06/05/2019
très bien
françoise Marie R. publié le 24/04/2019 suite à une commande du 10/04/2019
Parfaits
CHRISTINE C. publié le 09/04/2019 suite à une commande du 24/03/2019
Un vrai régal
Jean-paul D. publié le 29/03/2019 suite à une commande du 22/03/2019
Excellent produit.
Veronique C. publié le 20/03/2019 suite à une commande du 10/03/2019
Très bien
Jacques W. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 11/03/2019
parfait
STEPHANE C. publié le 12/03/2019 suite à une commande du 06/03/2019
Fraicheur
Ludmilla C. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 02/03/2019
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