Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

6,54 €

(36,33 € / kg)

Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...

180 g pour 1 personne.

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Arrivages journaliers

Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.

Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud débarqué à Saint-Quay Portrieux : le coeur du filet, le dos de cabillaud !

Dégustation :

Le cabillaud est particulièrement  apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
  • Protéines : 18,1g
  • Lipides : 0,3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 180g (1 par personne)

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Monique M. publié le 15/03/2023 suite à une commande du 05/03/2023

5/5

Parfait

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Chantal O. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 16/02/2023

5/5

conforme

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Michel R. publié le 24/02/2023 suite à une commande du 07/02/2023

5/5

Rapport qualité prix très intéressant pour des produits très frais pouvant être congelés pour utilisation ultérieure.

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Jacky L. publié le 08/02/2023 suite à une commande du 24/01/2023

4/5

bon produit

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Pierre D. publié le 25/01/2023 suite à une commande du 17/10/2022

5/5

Top !

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Francoise P. publié le 20/01/2023 suite à une commande du 10/01/2023

5/5

Produit tout simple mais très bon !

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Francis S. publié le 16/01/2023 suite à une commande du 09/01/2023

5/5

Très bien.

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Alain C. publié le 16/01/2023 suite à une commande du 04/01/2023

5/5

TRES BON

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Luc S. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 13/12/2022

4/5

je pensai recevoir du dos comme sur la photo j'ai reçu du dos de tres gros poisson, mais tres fin et tres frais , pas trop deçu malgres tout

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Raphael S. publié le 01/01/2023 suite à une commande du 18/12/2022

5/5

Bien

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Jean-Pierre R. publié le 01/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022

5/5

Fraîcheur

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Harold Benoit J. publié le 09/12/2022 suite à une commande du 05/12/2022

5/5

!!!!!!

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Christian R. publié le 19/11/2022 suite à une commande du 13/11/2022

5/5

nickel

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Francis S. publié le 17/10/2022 suite à une commande du 11/10/2022

5/5

Super bon...

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Alain F. publié le 06/10/2022 suite à une commande du 25/09/2022

5/5

En principe très bons mais obligé de les congeler car priorité aux coquillages

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Jean A. publié le 27/09/2022 suite à une commande du 16/09/2022

5/5

Un délice de fraîcheur ! Bravo !

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Alain F. publié le 26/08/2022 suite à une commande du 24/04/2022

5/5

Un regal

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Claude Jean M. publié le 06/08/2022 suite à une commande du 02/08/2022

5/5

Fraîcheur garantie , poisson delicieux

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Chantal D. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 17/07/2022

5/5

Très bon produit comme d'habitude

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Denise D. publié le 21/05/2022 suite à une commande du 08/05/2022

5/5

excellent

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