Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

6,54 €

(36,33 € / kg)

Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...

180 g pour 1 personne.

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Arrivages journaliers

Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.

Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud débarqué à Saint-Quay Portrieux : le coeur du filet, le dos de cabillaud !

Dégustation :

Le cabillaud est particulièrement  apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
  • Protéines : 18,1g
  • Lipides : 0,3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 180g (1 par personne)

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Maria V. publié le 06/10/2021 suite à une commande du 28/09/2021

5/5

bonne qualité comme d'habitude

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Jean-Pierre T. publié le 30/09/2021 suite à une commande du 21/09/2021

5/5

tres bon

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Emmanûél G. publié le 19/09/2021 suite à une commande du 14/09/2021

5/5

Très bon

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Peggy M. publié le 29/08/2021 suite à une commande du 19/08/2021

5/5

parfait

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Pierre G. publié le 16/08/2021 suite à une commande du 02/08/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Claude F. publié le 06/08/2021 suite à une commande du 27/07/2021

5/5

très bien

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Bénédicte S. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 27/07/2021

5/5

Superbes

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Alain P. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 20/05/2021

5/5

Très bien et surtout lorsque le poisson est livré sans arêtes.

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MAURICETTE Q. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021

5/5

j'adore pas d'arêtes super je recommande ce produit

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Claude F. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 22/06/2021

2/5

Ce n'est pas des dos de cabillaud mais des morceaux de dos de cabillaud. La présentation ne correspond pas avec ce que j'ai reçue. Une fois cuit un bébé peut manger.

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Jean-Pierre T. publié le 29/06/2021 suite à une commande du 19/06/2021

5/5

Facile d’utilisation

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CHRISTIANE P. publié le 29/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021

4/5

Bien , le souci est quand on ouvre le sachet , ca sent fort le poisson ...

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Marie-Annick D. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 18/06/2021

5/5

Pas mangé (congelé), mais je le trouve un peu cher, mais je suis sur qu'il est très frais.

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Josiane G. publié le 24/05/2021 suite à une commande du 16/05/2021

5/5

très bien

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Raymonde R. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 05/05/2021

5/5

bien

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Pierre G. publié le 07/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

5/5

Très bien

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Jean-Louis F. publié le 04/05/2021 suite à une commande du 25/04/2021

5/5

parfait

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Jeanne T. publié le 28/04/2021 suite à une commande du 20/04/2021

4/5

en attente

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Alain C. publié le 15/04/2021 suite à une commande du 07/04/2021

5/5

IMPECCABLE

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Alain C. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 25/03/2021

5/5

non encore consommé, bonne réception

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