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5,90 € 6,90 €Goûtez aux bienfaits de nos délicieux pavés de saumon !
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6,21 €
6,90 €
(34,50 € / kg)
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Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...
Arrivages journaliers
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Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.
Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. On trouve d'ailleurs des élevages de cabillaud en Norvège. Le roi de l'assiette reste cependant le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud : le coeur du filet, le dos de cabillaud !
Dégustation :
Le cabillaud est particulièrement apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
- Protéines : 18,1g
- Lipides : 0,3 g
Poids net : 180gr (1 par personne)
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Trier l'affichage des avis :
Veronique C. publié le 20/03/2019 suite à une commande du 10/03/2019
5/5
Très bien
Jacques W. publié le 15/03/2019 suite à une commande du 11/03/2019
5/5
parfait
STEPHANE C. publié le 12/03/2019 suite à une commande du 06/03/2019
5/5
Fraicheur
Ludmilla C. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 02/03/2019
5/5
Parfait
Guy L. publié le 05/03/2019 suite à une commande du 26/02/2019
5/5
Très bien
Viviane T. publié le 02/03/2019 suite à une commande du 27/02/2019
5/5
d'un blanc nacré, nous sommes très satisfaits de notre commande
Sylvia W. publié le 26/02/2019 suite à une commande du 17/02/2019
5/5
TRES BON
Walter C. publié le 16/02/2019 suite à une commande du 08/02/2019
5/5
pas encore gouté (partis en congélation) paraissent bien
Christiane L. publié le 08/02/2019 suite à une commande du 03/02/2019
5/5
parfait
GUILLAUME R. publié le 07/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019
5/5
Super
Pascal B. publié le 02/02/2019 suite à une commande du 25/01/2019
5/5
Très bon
ANITA R. publié le 29/01/2019 suite à une commande du 19/01/2019
5/5
Tres bon
Claude B. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 15/01/2019
5/5
très bon
Viviane T. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 12/01/2019
5/5
Beau produit, rien à redire
Muriel L. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 12/01/2019
5/5
très bon et de qualité
France C. publié le 15/12/2018 suite à une commande du 27/11/2018
3/5
acceptable
Gilles M. publié le 08/12/2018 suite à une commande du 03/12/2018
4/5
rien à signaler
SYLVIE C. publié le 08/12/2018 suite à une commande du 27/11/2018
5/5
Beau pavé, bien épais
Daniel R. publié le 30/11/2018 suite à une commande du 26/11/2018
5/5
qualité extra emballage sous vide très bon rapport qualité prix
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16,11 € -10% 17,90 €
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