Description
Dégustation :
Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée, frite, braisée, pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparé la barbue au four. Elle peut être accompagnée de diverses sauces, et sa chair se marie parfaitement avec une purée d'oseille.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- 79 kcal
- 0,2 g de graisses
- 17,0 g de protéines
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
Fiche technique
10032
984 Produits
- Poids
- 0.4 kg
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publié le 18/03/2021
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top excellente
publié le 23/11/2020
suite à une commande du 17/11/2020
Chair succulente, très bon.
publié le 23/11/2020
suite à une commande du 16/11/2020
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