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Barbue - Pièce de 400g

14,07 €

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(35,18 € / kg)

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13 avis

Barbue débarquée en Bretagne. Comptez un poisson de 400g.

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Arrivages journaliers

La chair blanche, ferme et parfumée de la barbue (Scophthalmus rhombus) fait de ce poisson un met très recherché des gourmets. La chair de la barbue vaut largement celle de poisson aussi prestigieux que le turbot.

Dégustation :

Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée, frite, braisée, pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparé la barbue au four. Elle peut être accompagnée de diverses sauces, et sa chair se marie parfaitement avec une purée d'oseille.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

  • 79 kcal
  • 0,2 g de graisses
  • 17,0 g de protéines

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

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Joseph R. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

JE RECOMMANDE ....

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Bertrand P. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 21/04/2020

5/5

Arrivé frais, sous vide dans sa boite frigorifique, bonne qualité, convient pour une personne mais pas plus.

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Laurence S. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020

4/5

Très bien

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Dominique H. publié le 23/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020

5/5

impeccable

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Annick G. publié le 22/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

j'ai tout congelé pour pouvoir échelonner les repas

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Ghislaine G. publié le 30/01/2020 suite à une commande du 25/01/2020

5/5

Parfait

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Dominique H. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 22/11/2019

5/5

belles pièces bien emballées impeccable merci

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Pierre G. publié le 18/10/2019 suite à une commande du 09/10/2019

5/5

Huile beurre à la poêle 5 minutes de chaque coté : délicieux

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Ghislaine G. publié le 29/08/2019 suite à une commande du 24/08/2019

5/5

Ras.

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Jean-Jacques L. publié le 02/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019

5/5

ecxellent

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Jean-paul D. publié le 07/02/2019 suite à une commande du 29/01/2019

5/5

bon produit

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Karen M. publié le 02/02/2019 suite à une commande du 25/01/2019

5/5

très, très frais

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Pierre G. publié le 16/11/2018 suite à une commande du 13/11/2018

5/5

Super frais ; délicieux

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