Description
Cousin du rouget barbet, le rouget grondin (Aspitrigla cuculus) ou grondin rouge est un poisson d’environ 60cm. Sa tête est cuirassée de plaques osseuses et son corps cylindrique se termine par une queue fuselée. De couleur rouge orangée, le rouget grondin ressemble d'aspect au rouget. Le rouget grondin vit dans les fonds sableux et rocheux où il se nourrit de petits crustacés et coquillages.
La chair du rouget grondin est ferme et blanche. Elle est sublime préparée au barbecue ou cuite ou four. Dans une soupe ou une bouillabaisse vous êtes sûrs de vous régaler.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 95 Kcal
- Lipides : 17g
- Protides : 3g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant
Poids net : 1kg
Fiche technique
1026
9777 Produits
- Poids
- 1 kg
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publié le 06/02/2023
suite à une commande du 29/01/2023
Les grondins ont une taille très correcte.
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 02/11/2022
gros poisson
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 30/10/2022
impeccable merci
publié le 22/09/2022
suite à une commande du 14/09/2022
parfait etat et de beau yeux
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