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(63,74 € / kg)
Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les Noix de coquilles Saint-Jacques !
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La Saint Jacques (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Elles sont livrées décortiquées et lavées à l'eau de mer. Les Noix de St Jacques Luximer sont préparées manuellement le jour de l’expédition. Pas de corail. Congélation possible.
Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !
Idées recettes par ici :
Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé
Carpaccio de St Jacques ultra facile
Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)
Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine
Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille par Nicole
Blanquette de Coquilles St Jacques par Framboise
Risotto aux cèpes et noix st jacques par Katia
Croustillant de St Jacques au foie gras et aux poireaux par Anaïs
Asperges au lard – St jacques à la crème par Andrée
Cocottes d’escargots et St Jacques, crème au persil par Annie
Carpaccio de Saint-Jacques a la fève tonka par Sylvie
Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen
Navarin de la mer et sauce chablis par Célia
Saint Jacques au fenouil par Patricia
Tournedos de saint jacques sauce au porto par Marianne
Nage de Saint-Jacques aux langoustines
Saint-Jacques aux épinards au four
Valeur nutritionnelle (100g)
- Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
- Protéines : 9.5g
- Lipides : 1g
DLC : 3 jours après livraison
Poids net : 400g
Nombre de noix par kg : 55 à 65
Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague
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Michel B. published the 05/05/2021 following an order made on 26/04/2021
Parfait
Nathalie R. published the 05/05/2021 following an order made on 24/04/2021
parfait
Martine P. published the 04/05/2021 following an order made on 20/04/2021
Superbe crues comme cuites. Il faut peut être rappeler que les coquilles de la baie de St Brieux n’ont pas de corail.
Olivier D. published the 04/05/2021 following an order made on 20/04/2021
Parfait
Jeanne T. published the 28/04/2021 following an order made on 20/04/2021
excellentes
Olivier T. published the 24/04/2021 following an order made on 14/04/2021
Un régal !
Delphine Q. published the 24/04/2021 following an order made on 13/04/2021
Délicieux comme toujours
Andree Marie V. published the 05/04/2021 following an order made on 29/03/2021
Bel article
Claude R. published the 29/03/2021 following an order made on 21/03/2021
SUPER
Caterina D. published the 22/03/2021 following an order made on 14/03/2021
Pas encore testé
Nadine F. published the 22/03/2021 following an order made on 15/03/2021
Excellent produit
Véronique R. published the 22/03/2021 following an order made on 14/12/2020
Frais et de belle grosseur, Parfait
Marie-Therese D. published the 22/03/2021 following an order made on 03/12/2020
Je suis très satisfaite. Nous nous sommes régalés.
Sylvie L. published the 21/03/2021 following an order made on 17/12/2020
Excellente fraîcheur
Silvio G. published the 10/03/2021 following an order made on 21/12/2020
delicieux
Pascal C. published the 05/12/2020 following an order made on 10/11/2020
Superbes
Brigitte V. published the 29/11/2020 following an order made on 17/11/2020
Très très belles saint jacques je suis ravie
Claude B. published the 29/11/2020 following an order made on 18/11/2020
excellentes
Lucienne C. published the 28/11/2020 following an order made on 18/11/2020
très bonnes dommage qu'on ne puisse avoir avec corail
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