Scallops - Ready to cook - 1kg

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Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les Noix de coquilles Saint-Jacques !

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La Saint Jacques  (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Elles sont livrées décortiquées et lavées à l'eau de mer. Les Noix de St Jacques Luximer sont préparées manuellement le jour de l’expédition. Pas de corail. Congélation possible.

 

Dégustation
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Idées recettes par ici :

Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé

Marmitte du pêcheur

Carpaccio de St Jacques ultra facile

Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)

Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine

Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille par Nicole

Blanquette de Coquilles St Jacques par Framboise

Risotto aux cèpes et noix st jacques par Katia

Croustillant de St Jacques au foie gras et aux poireaux par Anaïs

Asperges au lard – St jacques à la crème par Andrée

Cocottes d’escargots et St Jacques, crème au persil par Annie

Carpaccio de Saint-Jacques a la fève tonka par Sylvie

Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen

Navarin de la mer et sauce chablis par Célia

Saint Jacques au fenouil par Patricia

Tournedos de saint jacques sauce au porto par Marianne

Nage de Saint-Jacques aux langoustines

Saint-Jacques aux épinards au four

Valeur nutritionnelle (100g)

  • Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
  • Protéines : 9.5g
  • Lipides : 1g

DLC : 3 jours après livraison


Poids net :
1kg
Nombre de noix par kg : 55 à 65


Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : drague

 

 

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4.8 /5

Based on 39 customer reviews

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Sort reviews by :

Claude-Regine Jean D. published the 11/01/2019 following an order made on 08/01/2019

5/5

Toujours très fraîches te cette fois ci d’une très belle grosseur

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Philippe F. published the 10/01/2019 following an order made on 18/12/2018

5/5

La qualité des coquilles est remarquable, quelle fraicheur.

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Christine M. published the 10/01/2019 following an order made on 18/12/2018

5/5

Parfait

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Cecile J. published the 05/01/2019 following an order made on 26/12/2018

4/5

Bien, mais certaines un peu petites

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Stephan P. published the 08/12/2018 following an order made on 01/12/2018

5/5

parfait

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Francis R. published the 07/12/2018 following an order made on 01/12/2018

5/5

Produit d'exception

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Annie C. published the 30/11/2018 following an order made on 26/11/2018

5/5

Sur d’avoir des CSJ de la baie de St Brieuc sans corail

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Daniel F. published the 16/11/2018 following an order made on 09/11/2018

5/5

Comme à l'accoutumée.....un délice en carpaccio avec une très fine brunoise courgette / salicorne avec une sauce huile d'olive / vinaigre de citron

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françoise Marie R. published the 16/11/2018 following an order made on 14/11/2018

5/5

De premier choix

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Nadia G. published the 12/11/2018 following an order made on 30/10/2018

5/5

très bonne qualité

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Andre-Jacques T. published the 12/11/2018 following an order made on 03/11/2018

4/5

Excellent

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Serge S. published the 10/11/2018 following an order made on 05/11/2018

4/5

Pas encore goûté

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Michele A. published the 10/11/2018 following an order made on 07/11/2018

5/5

Peut-être un peu petites

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Florence R. published the 10/11/2018 following an order made on 06/11/2018

5/5

Fraîches et délicieuses

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Eliane C. published the 09/11/2018 following an order made on 03/11/2018

5/5

très frais et de qualité

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Patrick B. published the 09/11/2018 following an order made on 05/11/2018

5/5

produit impécable. un plus : Pas de corail. Fraicheur.

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Colette R. published the 09/11/2018 following an order made on 05/11/2018

5/5

Très bien

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Christian M. published the 09/11/2018 following an order made on 05/11/2018

4/5

un peu petites

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Therese M. published the 08/11/2018 following an order made on 02/11/2018

5/5

pas encore dégusté mais appétissant

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Hugues C. published the 08/11/2018 following an order made on 03/11/2018

4/5

- A part quelques unes, taille des noix plutôt petite. - mais belle qualité.

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