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- Fresh Fish
11,23 € 11,23 €Mackerel fished on the coasts of Brittany combine delight tastes and healthy benefits. Rich in omega3, it is best enjoyed grilled or cooked in the oven with a tomato or apple cider sauce.
- Shellfish
24,55 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustaceans
14,12 € 14,12 €Spider crab (Maia squinado) is highly sought after by seafood lovers for its very fine and succulent flesh. In Brittany, it is often more appreciated than the crab.
- Canning & Sauces
12,80 €Let yourself seduced by this traditional Breton recipe of Paimpol beans cooked with candied sausages! Our delicious Paimpol beans are 100% fresh and 100% artisanal, they are tender and melti in the mouth. They are guaranteed PDO, no colorings, no artificial flavors or preservatives.
- Edible Algae
5,59 € 5,59 €A poeler à volonté avec vos poissons et vos viandes : Goûtez vite au plaisir des Haricots de mer des Algues Gastronomes !
- Wine
- Utensils
11,58 € 11,58 €Stainless steel oyster plate, ideal for a beautiful presentation of your oysters. Can fit up to 8 oysters with a central space for auces or lemon.
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Dulse fraîche BIO - Marinoë
5,59 €
(46,60 € / kg)
Très appréciée pour sa texture tendre, elle se consomme crue, en soupe, ou accompagne de manière originale et colorée toutes vos salades et plats préparés.
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De couleur rouge à violette, la dulse est une algue communément retrouvée sur la côte atlantique. En plus d’être délicieuse, la dulse recèle de bienfaits pour la santé !
La dulse est riche en protéines mais aussi en vitamines et en minéraux. Elle contient également de nombreuses molécules pigmentaires aux propriétés antioxydantes comme la phycoérythrine et les caroténoïdes (β-carotène, α-carotène, zéaxanthine et lutéine).
Dégustation
Douce et délicate, la saveur de la dulse qui est proche de la noisette, en fait un atout majeur pour toutes vos recettes !
Crue, sa texture est croquante. La dulse est alors un ingrédient parfait pour agrémenter les salades ou les vinaigrettes et accompagner vos fruits de mer.
Une fois cuite, la texture de la dulse devient fondante. Vous pouvez alors la servir avec vos légumes, vos viandes, vos omelettes et bien entendu vos poissons !
Idées recettes par ici :
Omelette à la dulse et aux poireaux
Le + de la dulse fraiche : la dulse fraichement pêchée conserve 100% de ses bienfaits et des saveurs authentiques ! Pour la déguster, il vous suffit de la passer à l’eau claire : en un seul rinçage rapide, c'est prêt ! L'eau de mer peut-être réutilisée pour vos bouillons ou écumes.
Ingrédients
Algues(Dulse).
Poids net : 120g
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Michèle H. published the 08/07/2021 following an order made on 04/07/2021
parfait
Philippe L. published the 15/04/2021 following an order made on 05/04/2021
Très bien comme d'habitude
Denis G. published the 22/03/2021 following an order made on 15/03/2021
super
Benedicte L. published the 30/03/2020 following an order made on 22/03/2020
Pas encore goûtée
Michel J. published the 30/03/2020 following an order made on 21/03/2020
pas encore consommé
Anonymous A. published the 02/03/2020 following an order made on 16/02/2020
Très bon et bien emballe merci Pour votre professionnalisme
Anonymous A. published the 30/01/2020 following an order made on 22/01/2020
Fraîches
Anonymous A. published the 15/12/2019 following an order made on 09/12/2019
tout bien
Anonymous A. published the 19/09/2019 following an order made on 21/08/2019
produit de la mer excellent fraicheur impeccable merci
Anonymous A. published the 28/12/2018 following an order made on 18/12/2018
Très bien
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