La Saint Jacques  (Pecten maximus ) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées au large de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Elles sont livrées décortiquées et lavées à l'eau de mer. Les Noix de St Jacques Luximer sont préparées manuellement le jour de l’expédition.

Pas de corail. Congélation possible.

Dégustation :
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Valeur nutritionnelle (100g)

• Calories : 77.5 kcal - 324 kJ
  
• Protéines : 9.5g
  
• Lipides : 1g

DLC : 3 jours après livraison

Poids net : 1kg
Nombre de noix par kg : 55 à 65

Origine : baie de Saint-Brieuc, Côtes d'Armor

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : drague