Scampi - From Brittany - Cooked 500g

27,96 €

(55,92 € / kg)

Our langoustines are cooked in seawater using traditional cooking methods, which sublimates the taste of langoustines. Appreciated by all for their firm and tender flesh with a slightly sweet taste.

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En Stock : Expédié sous 24h

La langoustine  (Nephrops norvegicus ) est un crustacé communément retrouvé sur les côtes bretonnes. C'est un crustacé fouisseur qui passe la majorité du temps dans un terrier entre 15 et 800m de profondeur. C'est un animal qui se nourrit de petits crustacés et de mollusques. Vendue toute l’année sur les étalages, la meilleure période pour la déguster reste celle d’avril à octobre. Nos langoustines proviennent principalement des ports de pêche de la côte sud de la Bretagne (Loctudy, Concarneau, Le Guilvinec, Lorient....) et sont pêchées de la pointe de Bretagne au Nord Ouest de la Bretagne.


Nos langoustines vivantes sont cuites maison à l'eau de mer selon des méthodes de cuisson artisanales, qui subliment le goût des langoustines. Découvrez leur chair à la fois ferme et tendre au délicieux petit goût légèrement sucré.

Dégustation
Attention, préparez rapidement vos langoustine dès leur réception, ce sont des produits fragiles !

Froides, chaudes, en papillote flambées, en salade ou gratinées les recettes à base de langoustines ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses et originales les unes que les autres ! Pour élaborer sauces et jus, préférez les pinces aux têtes, elles donnent un goût moins fort et plus délicat.

Idées recettes par ici :

Frisée au pamplemousse et aux langoustines

Marmitte du pêcheur

Fideuà (Paëlla valencienne)

Couscous de Poissons Cùscus di Pesce par Sandrine

Saumon rôti, encornets, crème de chorizo par Annick

Cocottes de soles aux langoustines par Mina

Choucroute de la mer par Annie

Tempura de langoustines au wasabi et crème de maïs par Cita

Nage de Saint-Jacques aux langoustines

Bourride 

Langoustines à l'américaine

 

Zone de pêche : Pêchées en Atlantique Nord-Est. FAO27-8 ou FAO27-7

Méthode de pêche : chalut 

 

 

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4.5 /5

Based on 219 customer reviews

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Sort reviews by :

Alain M. published the 09/10/2021 following an order made on 29/09/2021

5/5

cuisson et fraicheur impeccables

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LUC J. published the 09/10/2021 following an order made on 29/09/2021

5/5

Prêtes à consommer

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Maryvonne R. published the 30/09/2021 following an order made on 22/09/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Pierre L. published the 30/09/2021 following an order made on 18/09/2021

5/5

Excellentes

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Judith P. published the 30/09/2021 following an order made on 16/09/2021

1/5

cuisson inadaptée au produit

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Michelle D. published the 29/08/2021 following an order made on 17/08/2021

5/5

excellentes je recmmande

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Judith P. published the 24/08/2021 following an order made on 12/08/2021

5/5

Magnifiques

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Michel G. published the 19/08/2021 following an order made on 08/08/2021

5/5

Très bon

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Therese L. published the 22/07/2021 following an order made on 13/07/2021

5/5

excellente

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Marc A. published the 16/07/2021 following an order made on 07/07/2021

4/5

très bonne cuisson

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Luc S. published the 14/05/2021 following an order made on 02/05/2021

4/5

tres bien

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Roger B. published the 24/04/2021 following an order made on 10/04/2021

3/5

correct

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Jacques I. published the 15/04/2021 following an order made on 29/03/2021

5/5

fraicheur appréciée

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Nadège V. published the 10/04/2021 following an order made on 02/04/2021

5/5

elles étaient délicieuses

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Claude B. published the 29/03/2021 following an order made on 17/03/2021

5/5

excellentes

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Christian L. published the 22/03/2021 following an order made on 10/03/2021

3/5

Crustacés de très petite taille

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Pierre L. published the 22/03/2021 following an order made on 05/03/2021

4/5

Certaines partent en purée

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Patrick D. published the 22/03/2021 following an order made on 03/12/2020

5/5

Cde et livraison parfaite, produits qui ont fait le régal de nos invités.

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Claude B. published the 13/02/2021 following an order made on 31/01/2021

3/5

très moyen, quatre pièces limites consommables

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Olivier F. published the 13/02/2021 following an order made on 29/01/2021

5/5

Cuites à l'eau de mer, excellentes

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