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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 24

16,87 €

(11,25 € / kg)

76 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.7 /5

Based on 76 customer reviews

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Sort reviews by :

Philippe D. published the 15/04/2019 following an order made on 08/04/2019

4/5

Était-ce vraiment des No1? Il m’a semblé qu’elles étaient plus petites que les autres fois! Au demeurant excellentes!

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Pierre Jean M. published the 11/04/2019 following an order made on 30/03/2019

5/5

Trés frais

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Jacqueline S. published the 11/04/2019 following an order made on 03/04/2019

5/5

pareil

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Daniel D. published the 11/04/2019 following an order made on 30/03/2019

5/5

Huitres excellentes

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Guy H. published the 09/04/2019 following an order made on 24/03/2019

5/5

excellentes

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Philippe D. published the 30/03/2019 following an order made on 12/03/2019

4/5

Même réponse que la précédente !

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Jean-paul D. published the 29/03/2019 following an order made on 22/03/2019

5/5

Excellent produit.

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Chantal O. published the 14/03/2019 following an order made on 09/03/2019

4/5

bien

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Luc C. published the 12/03/2019 following an order made on 02/03/2019

5/5

excellent et très frais

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Andree F. published the 10/03/2019 following an order made on 04/03/2019

5/5

Comme nous les avons mangées chez mon fils qui commande chez vous : excellentes

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Francis M. published the 09/03/2019 following an order made on 06/03/2019

5/5

pas énormes pour n° 1 mais valable pour cette saison

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françoise Marie R. published the 06/03/2019 following an order made on 28/02/2019

5/5

Excellentes

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Philippe D. published the 02/03/2019 following an order made on 23/02/2019

5/5

Parfaites!

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Sandrine L. published the 02/03/2019 following an order made on 19/02/2019

5/5

tres bon produit

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Claude F. published the 02/03/2019 following an order made on 14/02/2019

5/5

trés bien

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Micheline G. published the 26/02/2019 following an order made on 19/02/2019

4/5

pas encre cuisiné

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Denis B. published the 26/02/2019 following an order made on 14/02/2019

4/5

Très bonnes comme d’habitude, super fraîches. Par contre commande de 3 bourriches et pas 1 seule huître en plus.

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Micheline G. published the 09/02/2019 following an order made on 02/02/2019

4/5

très bonne

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Jean-paul D. published the 07/02/2019 following an order made on 29/01/2019

4/5

Pour certaines, plus proches du n°4 que 3

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Micheline G. published the 23/01/2019 following an order made on 12/01/2019

4/5

très bonne

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