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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 24

16,87 €

(11,25 € / kg)

270 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.7 /5

Based on 270 customer reviews

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Sort reviews by :

Christophe L. published the 03/07/2020 following an order made on 24/06/2020

5/5

Superbe

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Marie-France R. published the 19/06/2020 following an order made on 09/06/2020

5/5

excellentes

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Henri D. published the 13/06/2020 following an order made on 01/06/2020

5/5

excellentes

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Michel B. published the 10/06/2020 following an order made on 01/06/2020

5/5

Bon rapport qualité prix. Produits toujours très frais, avec beaucoup d'eau

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Arnault C. published the 10/06/2020 following an order made on 28/05/2020

4/5

Particulièrement laiteuses mais c'est la saison qui fait ça

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Amélie P. published the 09/06/2020 following an order made on 28/05/2020

5/5

Huîtres très fraîches

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Alain C. published the 06/06/2020 following an order made on 24/05/2020

5/5

Parfait

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Micheline G. published the 06/06/2020 following an order made on 23/05/2020

4/5

pas encore dégustées

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Benedicte L. published the 03/06/2020 following an order made on 23/05/2020

4/5

Dommage qu’on ne donne pas 13 huitres à la douzaine comme cela se fait très souvent

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Jean-luc N. published the 03/06/2020 following an order made on 22/05/2020

5/5

délicieuse

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Delente G. published the 02/06/2020 following an order made on 21/05/2020

5/5

Très bien

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Guy F. published the 29/05/2020 following an order made on 18/05/2020

5/5

Toujours charnues, iodées et fraiches.

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Eric B. published the 27/05/2020 following an order made on 05/05/2020

5/5

très bonnes et d'un rapport qualité prix totalement imbattable

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Carole T. published the 21/05/2020 following an order made on 07/05/2020

5/5

Fantastiques en plus de la présentation dans une jolie bourriche avec des vraies algues bretonnes

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Céline L. published the 21/05/2020 following an order made on 13/05/2020

5/5

pas encore goutées mais donnes envie

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Alexa G. published the 21/05/2020 following an order made on 11/05/2020

5/5

5/5 Fraîcheur &prix

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Paul Jean B. published the 17/05/2020 following an order made on 06/05/2020

5/5

Excellentes

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Eric B. published the 17/05/2020 following an order made on 02/05/2020

5/5

Super bonnes

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Claude D. published the 17/05/2020 following an order made on 30/04/2020

5/5

Excellentes

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Christian G. published the 13/05/2020 following an order made on 03/05/2020

5/5

tres beau produit

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