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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 24

16,87 €

(11,25 € / kg)

106 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.6 /5

Based on 106 customer reviews

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Sort reviews by :

Leon F. published the 22/08/2019 following an order made on 12/08/2019

2/5

les huitres ne sont pas des paimpolaises du large comme presentees sur le site pour la commande (attention aux problemes!)

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Jean-Julien S. published the 22/08/2019 following an order made on 07/08/2019

4/5

Pareil que la première fois

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françoise Marie R. published the 15/08/2019 following an order made on 02/08/2019

5/5

Pourtant en août, pas laiteuses, delicieuses

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Philippe D. published the 15/08/2019 following an order made on 06/08/2019

5/5

Parfait! La taille correspond enfin à des No2!

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Francis B. published the 08/08/2019 following an order made on 30/07/2019

5/5

Parfaites.

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Philippe D. published the 06/08/2019 following an order made on 29/07/2019

4/5

Pas de problème majeur si ce n’est comme d’habitude la taille des No 2! Trop petites mais délicieuses !!!!!!

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Philippe D. published the 03/08/2019 following an order made on 20/07/2019

4/5

Parfaites pour le goût mais un peu petites pour des No 2

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Valérie B. published the 03/08/2019 following an order made on 26/07/2019

5/5

Produits reçus très frais chaîne du froid respectée.

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Jean-Julien S. published the 24/07/2019 following an order made on 14/07/2019

5/5

Top rien à dire

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Philippe D. published the 23/07/2019 following an order made on 13/07/2019

4/5

Parfaites! Cependant pour des No 2 il y en a un certain nombre qui ne mérite pas ce No ! Peux mieux faire pour remédier à cela et quand ce sera fait je mettrai 5 étoiles!!

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Franck L. published the 18/07/2019 following an order made on 12/07/2019

5/5

bieb

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Philippe D. published the 17/07/2019 following an order made on 11/07/2019

5/5

Aucun problème ! Extra!!!!!

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Micheline G. published the 13/07/2019 following an order made on 02/07/2019

4/5

Bien

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Myriam R. published the 05/07/2019 following an order made on 02/07/2019

5/5

tellement bon !

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Jocelyne M. published the 24/06/2019 following an order made on 15/06/2019

5/5

bonne mais je préfère les Riom que je commande habituellement C’est un avis personnel qui n’enle Rien à la qualité du profuit

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Michel B. published the 12/06/2019 following an order made on 05/06/2019

4/5

regal

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René M. published the 05/06/2019 following an order made on 29/05/2019

5/5

Un vrai délice. Calibre respecté et fraîcheurexceptionnelle.

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Beatrice G. published the 03/06/2019 following an order made on 23/05/2019

3/5

trop de différences de calibres dans la bourriche

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Yvette F. published the 03/06/2019 following an order made on 20/05/2019

5/5

très bonnes

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Micheline G. published the 25/05/2019 following an order made on 18/05/2019

4/5

pas encore ouvertes

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