Hollow Oysters - Batch of 24

17,80 €

(11,87 € / kg)

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulatase distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.8 /5

Based on 8 customer reviews

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Sort reviews by :

Micheline G. published the 24/09/2018 following an order made on 14/09/2018

4/5

pas encore dégustées

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Olivier C. published the 17/09/2018 following an order made on 13/09/2018

5/5

Très bon

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Michel P. published the 17/09/2018 following an order made on 07/09/2018

5/5

super

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Beatrice G. published the 07/09/2018 following an order made on 01/09/2018

5/5

très très très fraîches

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Arlette T. published the 07/09/2018 following an order made on 31/08/2018

4/5

un peu laiteuses mais compréhensible en raison de la saison

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François P. published the 28/08/2018 following an order made on 21/08/2018

5/5

Délicieuses! Mes intestins ont appréccié!

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Daniel D. published the 24/08/2018 following an order made on 20/08/2018

5/5

J'ai choisi les N°1. Elles sont excellentes. Attention en août elles sont laiteuses, c'est la saison donc normal.

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Leon F. published the 21/08/2018 following an order made on 11/08/2018

5/5

tres bien

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