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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 24

17,80 €

(11,87 € / kg)

24 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.6 /5

Based on 24 customer reviews

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Sort reviews by :

françoise Marie R. published the 16/11/2018 following an order made on 14/11/2018

5/5

Succulentes

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Luc Jean A. published the 12/11/2018 following an order made on 31/10/2018

3/5

Les huitres sont bonnes mais peu charnues

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Michele A. published the 10/11/2018 following an order made on 07/11/2018

5/5

Top bonnes

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Christian M. published the 09/11/2018 following an order made on 05/11/2018

5/5

excelentes taille exactement ce que j'aime

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Alain F. published the 08/11/2018 following an order made on 31/10/2018

5/5

Très bien emballées. Gouteuses

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PATRICK G. published the 05/11/2018 following an order made on 30/10/2018

5/5

Que du plaisir.

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Jean-Claude B. published the 02/11/2018 following an order made on 26/10/2018

5/5

un vrai régal

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Jean-Claude B. published the 25/10/2018 following an order made on 12/10/2018

5/5

un seul mot .....DELICIEUSE !!!

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Vincent H. published the 16/10/2018 following an order made on 07/10/2018

4/5

Bien

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René M. published the 15/10/2018 following an order made on 10/10/2018

5/5

Excellentes comme d'habitude. A recommander à tous.

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Fernando D. published the 09/10/2018 following an order made on 04/10/2018

5/5

Très bonnes bon producteur

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Pierre Jean M. published the 05/10/2018 following an order made on 01/10/2018

5/5

Gout de noisette fraicheur A recommander vraiment

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Nadine P. published the 02/10/2018 following an order made on 24/09/2018

4/5

Bien

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Lucien P. published the 28/09/2018 following an order made on 21/09/2018

4/5

TRES BON

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Micheline G. published the 24/09/2018 following an order made on 14/09/2018

4/5

pas encore dégustées

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Olivier C. published the 17/09/2018 following an order made on 13/09/2018

5/5

Très bon

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Michel P. published the 17/09/2018 following an order made on 07/09/2018

5/5

super

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Beatrice G. published the 07/09/2018 following an order made on 01/09/2018

5/5

très très très fraîches

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Arlette T. published the 07/09/2018 following an order made on 31/08/2018

4/5

un peu laiteuses mais compréhensible en raison de la saison

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François P. published the 28/08/2018 following an order made on 21/08/2018

5/5

Délicieuses! Mes intestins ont appréccié!

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