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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 24

17,80 €

(11,87 € / kg)

59 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.7 /5

Based on 59 customer reviews

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Sort reviews by :

Micheline G. published the 09/02/2019 following an order made on 02/02/2019

4/5

très bonne

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Jean-paul D. published the 07/02/2019 following an order made on 29/01/2019

4/5

Pour certaines, plus proches du n°4 que 3

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Micheline G. published the 23/01/2019 following an order made on 12/01/2019

4/5

très bonne

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Simone A. published the 10/01/2019 following an order made on 26/12/2018

5/5

bien

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Christine M. published the 10/01/2019 following an order made on 18/12/2018

5/5

Un bonheur

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françoise Marie R. published the 10/01/2019 following an order made on 08/01/2019

5/5

Très bonnes

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Lionel R. published the 05/01/2019 following an order made on 27/12/2018

5/5

Parfait !

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François G. published the 05/01/2019 following an order made on 27/12/2018

5/5

Toutes les commandes que j'ai effectuées ont toujours été de haute qualité.

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françoise Marie R. published the 05/01/2019 following an order made on 27/12/2018

5/5

Parfaites

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Didier D. published the 05/01/2019 following an order made on 18/12/2018

4/5

N° 2 excellentes

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Rene F. published the 09/12/2018 following an order made on 27/11/2018

5/5

Je recommande .

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Stephan P. published the 08/12/2018 following an order made on 01/12/2018

5/5

parfait

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Pascal D. published the 08/12/2018 following an order made on 30/11/2018

5/5

On mange la mer

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Catherine B. published the 01/12/2018 following an order made on 26/11/2018

5/5

délicieux

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françoise Marie R. published the 01/12/2018 following an order made on 29/11/2018

5/5

Excellentes

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Gérard M. published the 29/11/2018 following an order made on 23/11/2018

4/5

Correct

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Mariola O. published the 26/11/2018 following an order made on 24/10/2018

5/5

RAS, TB

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Arsac M. published the 23/11/2018 following an order made on 16/11/2018

5/5

La fraîcheur dans chaUe huitre

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Martine G. published the 22/11/2018 following an order made on 20/11/2018

5/5

Belle qualité

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françoise Marie R. published the 16/11/2018 following an order made on 14/11/2018

5/5

Succulentes

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