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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger

Hollow Oysters - Batch of 24

17,54 €

(17,54 € / kg)

481 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.7 /5

Based on 481 customer reviews

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Sort reviews by :

Béla S. published the 02/12/2022 following an order made on 14/11/2022

3/5

Correct

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Christiane L. published the 02/12/2022 following an order made on 14/11/2022

5/5

toujours le même régal -une grande fraîcheur je recommande det article

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Maurice P. published the 26/11/2022 following an order made on 10/11/2022

5/5

excellent

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Pierre-Yves Q. published the 01/11/2022 following an order made on 26/10/2022

5/5

Excellentes

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Noelle Marie B. published the 01/11/2022 following an order made on 25/10/2022

5/5

excellentes

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Catherine B. published the 22/10/2022 following an order made on 10/10/2022

5/5

bien

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Brigitte M. published the 22/10/2022 following an order made on 11/10/2022

5/5

Huitres de bon calibre et très fraiches

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Béla S. published the 27/09/2022 following an order made on 12/09/2022

4/5

Bien

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Christiane L. published the 22/09/2022 following an order made on 12/09/2022

4/5

toujours aussi bonnes - mais le calibre, me semble un peu petit pour du n°3 ? -

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Norbert B. published the 15/09/2022 following an order made on 03/09/2022

5/5

Huîtres excellentes très bon calibre .

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Marie-Claire J. published the 10/09/2022 following an order made on 30/08/2022

2/5

huitres très maigres

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Alexis D. published the 06/09/2022 following an order made on 27/08/2022

5/5

Impeccable

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Mariline V. published the 31/08/2022 following an order made on 24/08/2022

5/5

Fines. Fraîches.

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David L. published the 31/08/2022 following an order made on 22/08/2022

4/5

Bien

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Patrick B. published the 27/08/2022 following an order made on 10/08/2022

4/5

bien

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Mathieu N. published the 14/07/2022 following an order made on 06/07/2022

5/5

tb ras

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Béla S. published the 07/07/2022 following an order made on 02/07/2022

4/5

Belles

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Francis G. published the 08/06/2022 following an order made on 30/05/2022

4/5

bonnes

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Annie M. published the 02/06/2022 following an order made on 23/05/2022

5/5

Super

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Bernard D. published the 27/05/2022 following an order made on 17/05/2022

5/5

Bien fraiches

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