• Hollow Oysters - Batch of 24
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Hollow Oysters - Batch of 24

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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€17.91

€17.91 VAT excluded

€11.19 / kg
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Description

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulatase distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

Data sheet
2019
9018 Items
Poids
1 kg
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4.7 /5

Based on 509 customer reviews

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Sort reviews by :
Hadria R.
5/5
published the 25/03/2023 following an order made on 14/02/2023

Ma fille les adore ces belles huitres source de "bonnes choses" pour la sante!

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Christian T.
5/5
published the 15/03/2023 following an order made on 09/03/2023

Rien à redire , reçues à 11h30 consommées à 12h un régal , je recommande; bien emballées avec des algues fraîcheur garantie

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Marie A.
4/5
published the 27/02/2023 following an order made on 19/02/2023

beaucoup de très petites

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Michelle D.
5/5
published the 26/02/2023 following an order made on 19/02/2023

PARFAIT

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Claude F.
4/5
published the 26/02/2023 following an order made on 19/02/2023

Excellentes!!

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