Mackerel fished on the coasts of Brittany combine delight tastes and healthy benefits. Rich in omega3, it is best enjoyed grilled or cooked in the oven with a tomato or apple cider sauce.
Raffinées, succulentes, délicieuses : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques !
Spider crab (Maia squinado) is highly sought after by seafood lovers for its very fine and succulent flesh. In Brittany, it is often more appreciated than the crab.
Fresh sea urchin coral is delicious on toasts, with soup or even as a sauce. Discover the amazing flavors of sea urchin !
A poeler à volonté avec vos poissons et vos viandes : Goûtez vite au plaisir des Haricots de mer des Algues Gastronomes !
Open your oysters with ease thanks to this wooden oyster opener, it can help you open your oysters easily and safely.
100% French manufacturing
16,87 €
(16,87 € / kg)
Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !
En Stock : Expédié sous 24h
Warning: Last items in available !
Availability date: 11/03/2016
Les huîtres "La Paimpolaise du Large" ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.
Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
Idées recettes par ici :
Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie
Huîtres terriennes chaudes par Valérie
Elevées en France.
Poids mini/bourriche:
N°4: 1,2kg N°3 : 1,7kg N°2 : 2,2kg N°1: 3,6kg TG: 4kg
4.7 /5
Based on 464 customer reviews
Francis G. published the 08/06/2022 following an order made on 30/05/2022
bonnes
Annie M. published the 02/06/2022 following an order made on 23/05/2022
Super
Bernard D. published the 27/05/2022 following an order made on 17/05/2022
Bien fraiches
Michel H. published the 24/05/2022 following an order made on 02/05/2022
genial
Genevieve B. published the 24/05/2022 following an order made on 15/05/2022
Parfait
Béla S. published the 21/05/2022 following an order made on 12/04/2022
Belles
MICHELE P. published the 03/05/2022 following an order made on 28/04/2022
Huitres parfaites comme d'habitude
Pauline F. published the 03/05/2022 following an order made on 27/04/2022
Très bonnes huîtres à moindre coût, je recommande !
Norbert B. published the 03/05/2022 following an order made on 22/01/2022
tres bien conforme à mes attente JE RECOMMANDE
Monique G. published the 20/04/2022 following an order made on 14/04/2022
Huîtres très bonnes pleines d’eau et charnues.
MICHELE P. published the 20/04/2022 following an order made on 08/04/2022
Superbes huitres. Merci à vous
Michel B. published the 17/04/2022 following an order made on 05/04/2022
Excellente de gout et de fraicheur!
Christiane L. published the 15/04/2022 following an order made on 04/04/2022
toujours aussi excellentes - très fraîches - je recommande cet article - mais je voudrai bien déguster des fines de claires ?
Michelle D. published the 12/04/2022 following an order made on 28/03/2022
parfait
Christiane D. published the 30/03/2022 following an order made on 20/03/2022
MICHELE P. published the 29/03/2022 following an order made on 14/03/2022
Excellentes et d'une fraicheur irréprochable
Maryvonne R. published the 17/03/2022 following an order made on 13/03/2022
extra fraîches, extra goûteuses, extra délicieuses.
MICHELE G. published the 12/03/2022 following an order made on 28/02/2022
excellentes très fraiches
Christiane L. published the 27/02/2022 following an order made on 14/02/2022
excellente - très fraîches
David L. published the 18/02/2022 following an order made on 12/02/2022
très bon
33,18 €
12,23 €
37,82 €
2,92 €
3,41 €
No related articles on blog