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Hollow Oysters - Batch of 24 View larger
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Hollow Oysters - Batch of 24

16,87 €

(16,87 € / kg)

287 reviews

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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En Stock : Expédié sous 24h

Les huîtres "La Paimpolaise du Large"  ( Crassostrea angulata) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

 

Infos pratiques
On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!
 

Types d'élevage des huîtres
Ils existe deux principaux méthode de production d'huîtres en Bretagne: la production "au sol" et en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent pour la majorité d'entre elle par les deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et avec un léger goût de noisette.
 

Valeur nutritionnelle (100g)
Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
Protéines: 8.9g
Lipides: 1.6g
Glucide: 4.7g
Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.
 

Dégustation
Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
Les huîtres chaudes sont également succulentes. Les huitres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices...) et placées au four pour des huitres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !

Idées recettes par ici :

Huitres chaudes au curry

Huîtres chaudes au jambon crû par Aurélie 

Huîtres terriennes chaudes par Valérie



Elevées en France.

 

Poids mini/bourriche:

N°4: 1,2kg   N°3 : 1,7kg   N°2 : 2,2kg    N°1: 3,6kg   TG: 4kg

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4.7 /5

Based on 287 customer reviews

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Sort reviews by :

Patrick C. published the 19/09/2020 following an order made on 09/09/2020

5/5

parfait

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Chantal B. published the 12/09/2020 following an order made on 02/09/2020

5/5

dégusté aujourd'hui, très bonne.

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Jacques P. published the 07/09/2020 following an order made on 26/08/2020

4/5

Pas très pleines mais c’est sans doute lié à la saison

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Christian J. published the 06/09/2020 following an order made on 24/08/2020

5/5

Très bonnes

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Jean-Michel M. published the 06/09/2020 following an order made on 23/08/2020

5/5

Un régal.

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Bertrand P. published the 02/09/2020 following an order made on 25/08/2020

5/5

Comme si vous y étiez

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Francois Jean A. published the 27/08/2020 following an order made on 13/08/2020

4/5

BIEN

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Jocelyne C. published the 27/08/2020 following an order made on 18/08/2020

5/5

Il n'y avait que 23 huitres lors de mes 2commandes.

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Charles Jean L. published the 27/08/2020 following an order made on 16/08/2020

3/5

Huitres laiteuse mais certainement lié à la période. Sinon excellente

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Delphine P. published the 27/08/2020 following an order made on 10/08/2020

4/5

Elles étaient bonnes mais très vertes

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Jeanpierre B. published the 23/08/2020 following an order made on 10/08/2020

5/5

Bonnes

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Hélène E. published the 07/08/2020 following an order made on 25/07/2020

5/5

Excellentes.

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Jean-Louis D. published the 05/08/2020 following an order made on 21/07/2020

3/5

trop laiteuse à mon gout à cette saison mais très bonne à partir de septembre .

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Denise L. published the 13/07/2020 following an order made on 01/07/2020

5/5

bien

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Jacques Z. published the 08/07/2020 following an order made on 29/06/2020

5/5

excellent , super frais

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Michel B. published the 08/07/2020 following an order made on 28/06/2020

5/5

Comme d'habitude parfait

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Valérie H. published the 08/07/2020 following an order made on 23/06/2020

5/5

très fraîche et délicieuse !

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Christophe L. published the 03/07/2020 following an order made on 24/06/2020

5/5

Superbe

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Marie-France R. published the 19/06/2020 following an order made on 09/06/2020

5/5

excellentes

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Henri D. published the 13/06/2020 following an order made on 01/06/2020

5/5

excellentes

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