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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
4,93 €
(61,61 € / kg)
Venez goûter au foie gras des mers, un régal iodé associé au du lard breton !
Disponible
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La lotte ou Baudroie n'est pas le poisson le plus beau de l'océan. En revanche, dans la lotte tout est délicieux. Que ce soit la queue ou les joues : sa chair délicate et délicieuse en ravie plus d'un... La Paimpolaise Conserverie vous propose ici le foie de Lotte, un morceau de choix, onctueux et succulent rappelant presque la texture du foie gras. Les notes iodées du foie de lotte se marient ici avec de fines tanches de lard fumé: une association divine et surprenante.
Servir frais entre 6 à 12°C, tartiner sur du pain grillé , tartiner sur du pain frais et passer au grill 2 à 3min, accompagner de citron ou de fleur de sel.
Foie de Lotte 94%, lard fumé 4%, Sel de Millac, algues (agar agar), poivre.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de poissons.
Poids net : 80g
5 /5
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