Filet d'Eglefin - Pièce de 200g Agrandir l'image

Filet d'Eglefin - Pièce de 200g

4,90 €

(24,50 € / kg)

 Filet d'églefin breton : frais et délicieux !

Plus de détails

Arrivages journaliers

De la même famille que le cabillaud, l’églefin  (Melanogrammus aeglefinus )est un poisson couramment retrouvé dans tout l'Atlantique Nord, du Spitzberg au Portugal.

Sa chair maigre est peu calorifique, et elle convient ainsi parfaitement aux personnes qui surveillent leur poids. Il est aussi un bon apport en vitamines B1, en potassium et en soufre

Parfaitement toléré, même par les estomacs délicats, il est très apprécié des jeunes enfants, mais aussi des personnes malades.

Dégustation :
Les recettes d'églefin ne manquent pas ! L’églefin est très couramment cuit au court-bouillon et servi avec une sauce (citron ou safran). La cuisson de l'églefin se fait également en papillote, au four. Il est également très apprécié fariné et frit à la poêle.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

  • Calories : 76 Kcal
  • Protéines : 17.3g
  • Lipides : 0.09g
  • Glucides : 1.3g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7

Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

Yvette F. publié le 28/08/2018 suite à une commande du 20/08/2018

4/5

ras bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Nos suggestions d’accompagnement
Vous aimerez peut-être...