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(20,25 € / kg)
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Facile à préparer et délicieux, le colin, aussi appelé merlu, est un poisson très apprécié pour le peu d'arêtes qu'il contient.
Arrivages journaliers
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Le Colin ou Merlu (Merluccius merluccius)est un poisson blanc de la même famille que la morue. Son corps est allongé et de couleur gris clair et il possède une grande bouche aux dents pointues et développées. C'est un poisson qui affectionne les eaux froides où il vit en profondeur le jour et chasse la nuit. Sa chair fine et délicate plait à toute la famille et cela d'autant plus qu'il ne contient que très peu d'arêtes.
Dégustation :
Le Colin se prépare de multiples façons : poché accompagné d'une sauce, frit ou encore en gratin de poisson. Entier, le merlu est idéal farci ou en grillade. Envie d'une bonne soupe de poisson ? Le Merlu est le poisson qu'il vous faut !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Glucides : 0.5 g
- Lipides : 0.9 g
- Protéines : 18 g
- Calories : 75 Kcal (314 Kj)
Poids net : 600g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
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Nadia G. publié le 12/11/2018 suite à une commande du 30/10/2018
5/5
pas encore consommé mais semble aussi bien que le reste
Jacques W. publié le 27/10/2018 suite à une commande du 22/10/2018
5/5
Les petites filles adorent
Pierre Jean M. publié le 05/10/2018 suite à une commande du 01/10/2018
5/5
Délicieux on en redemande
Annie W. publié le 17/09/2018 suite à une commande du 06/09/2018
5/5
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