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- Poissons Frais
14,12 € 14,12 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
31,18 € 31,18 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
3,98 € 3,98 €Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
9,92 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
6,58 € 6,58 €Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
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Filet de Rouget Barbet - Lot de 200g
16,97 €
(84,83 € / kg)
Le rouget barbet est un délicieux petit poisson considéré comme noble ... Découvrez ces délicieux filets de rouget barbet prêt à être dégustés !
Arrivages journaliers
Ajouter à ma liste de course Le rouget barbet de roche appartient à la famille des Mullidés et a pour nom scientifique Mullus surmuletus. Il ne faut pas le confondre avec son cousin le rouget barbet de vase, « Mullus barbatus ». Ce dernier est plus petit (10 à 20 cm), de couleurs plus pâles et surtout beaucoup moins savoureux. Le rouget barbet côtier de Bretagne proposé par Luximer est de taille moyenne (15 à 30 centimètres). Sa peau rose orangée est couverte de petites écailles et sa chair blanchâtre est très fine et ferme.
Espèce accessoire hier, le rouget barbet est un poisson noble aujourd'hui. Il est très utilisé en restauration gastronomique pour ces qualités gustatives. Le Rouget au four est un met simple et facile à préparer qui est en plus très apprécié et réputé pour ses saveurs exquises !
Les filets de rouget barbet sont délicieux marinés dans le citron et servis crus avec une salade....
- Calorie : 148 kcal (619 kJ)
- Lipides : 8g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne
Poids net : 200g
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Patrick B. publié le 03/06/2023 suite à une commande du 30/05/2023
Parfait
Anita B. publié le 13/04/2023 suite à une commande du 29/03/2023
Ces rougets sont appétissants, mais pas encore goûté.
Marc G. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 15/11/2022
on connait, superbe qualité
Josiane C. publié le 15/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022
Belle pièce
Claude F. publié le 15/10/2022 suite à une commande du 03/10/2022
bien
Luc Jean G. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 04/04/2022
ras.
Yannick T. publié le 29/03/2022 suite à une commande du 17/03/2022
Très frais , très fin , délicieux.
Anonymous A. publié le 08/07/2021 suite à une commande du 30/06/2021
Parfait
Anonymous A. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 08/03/2021
excellent cuisiné le soir même avec du safran c'était délicieux
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021
bien
Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020
très bien
Anonymous A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020
excellent
Anonymous A. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020
Comme précédemment
Anonymous A. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 19/04/2020
Jolie filet - en attente de cuisson
Anonymous A. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020
Bien
Anonymous A. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020
frais et bien conditionnées
Anonymous A. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020
Poisson indisponible
Anonymous A. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 20/03/2020
très bon juste poêlés avec graines de fenouil
Anonymous A. publié le 22/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020
Pas encore mangé direct congélateur
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