Filet de Rouget Barbet - Lot de 200g Agrandir l'image

Filet de Rouget Barbet - Lot de 200g

16,97 €

(84,83 € / kg)

Le rouget barbet est un délicieux petit poisson considéré comme noble ... Découvrez ces délicieux filets de rouget barbet prêt à être dégustés !

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Arrivages journaliers

Le rouget barbet de roche appartient à la famille des Mullidés et a pour nom scientifique Mullus surmuletus. Il ne faut pas le confondre avec son cousin le rouget barbet de vase, « Mullus barbatus ». Ce dernier est plus petit (10 à 20 cm), de couleurs plus pâles et surtout beaucoup moins savoureux. Le rouget barbet côtier de Bretagne proposé par Luximer est de taille moyenne (15 à 30 centimètres). Sa peau rose orangée est couverte de petites écailles et sa chair blanchâtre est très fine et ferme.

Espèce accessoire hier, le rouget barbet est un poisson noble aujourd'hui. Il est très utilisé en restauration gastronomique pour ces qualités gustatives. Le Rouget au four est un met simple et facile à préparer qui est en plus très apprécié et réputé pour ses saveurs exquises !

Les filets de rouget barbet sont délicieux marinés dans le citron et servis crus avec une salade....

Valeurs nutritionnelles(100g) :
  • Calorie : 148 kcal (619 kJ)
  • Lipides : 8g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 200g

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Patrick B. publié le 03/06/2023 suite à une commande du 30/05/2023

5/5

Parfait

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Anita B. publié le 13/04/2023 suite à une commande du 29/03/2023

5/5

Ces rougets sont appétissants, mais pas encore goûté.

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Marc G. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 15/11/2022

5/5

on connait, superbe qualité

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Josiane C. publié le 15/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022

5/5

Belle pièce

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Claude F. publié le 15/10/2022 suite à une commande du 03/10/2022

5/5

bien

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Luc Jean G. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 04/04/2022

5/5

ras.

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Yannick T. publié le 29/03/2022 suite à une commande du 17/03/2022

5/5

Très frais , très fin , délicieux.

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Anonymous A. publié le 08/07/2021 suite à une commande du 30/06/2021

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 08/03/2021

5/5

excellent cuisiné le soir même avec du safran c'était délicieux

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Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021

5/5

bien

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Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020

5/5

très bien

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Anonymous A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020

5/5

excellent

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Anonymous A. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

5/5

Comme précédemment

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Anonymous A. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 19/04/2020

4/5

Jolie filet - en attente de cuisson

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Anonymous A. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020

5/5

Bien

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Anonymous A. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020

4/5

frais et bien conditionnées

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Anonymous A. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

1/5

Poisson indisponible

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Anonymous A. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 20/03/2020

5/5

très bon juste poêlés avec graines de fenouil

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Anonymous A. publié le 22/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

Pas encore mangé direct congélateur

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Anonymous A. publié le 18/03/2020 suite à une commande du 10/03/2020

5/5

Super conditionnement

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