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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
99,43 €
(110,48 € / kg)
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 900g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
Arrivages journaliers
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorique.
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net : 900g.
Poids net minimum après cuisson: 750g.
Allergènes: crustacés
5 /5
Calculé à partir de 38 avis client(s)
John E. publié le 10/01/2023 suite à une commande du 28/12/2022
Le. Produit E tait top malgré la. livraison retar dee de deux jours. R. Éveillon. R ate …mais. Tr e s bon homa rd bien emballé.
Marc F. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 23/12/2022
la prochaine fois je tenterai un homard vivant mais je n'ai pas confiance dans le transporteur
Gilbert C. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 18/12/2022
Homard très bien cuit sans trop d'eau et de bonne qualité
Monique T. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 15/12/2022
Homards délicieux, frais, très plein avec du goût et cuisson parfaite. Mes 10 invités étaient ravis
Marie L. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 14/12/2022
Produits excellents et poids RESPECTE cela est bien rare
Patrice D. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022
bonne présentation, pas encore goutté
Nathalie R. publié le 16/08/2022 suite à une commande du 23/06/2022
Parfait
Olivier R. publié le 19/06/2022 suite à une commande du 07/06/2022
Comme je l aime avec du corail et des œufs cuisson top et chaire sucrée
Geneviève P. publié le 20/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022
Excellent ! Cuisson parfaite.
MICHELE P. publié le 29/03/2022 suite à une commande du 14/03/2022
Très bon. Cuisson et assaisonnement parfaits
Bernard M. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 10/12/2021
Très bien
Patrick C. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021
Rien à ajouter
Anonymous A. publié le 29/11/2021 suite à une commande du 25/10/2021
Ça aurait bien de nettoyer la carapace (les balanes?).
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 16/01/2021
parfaitement cuit
Anonymous A. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 12/11/2020
Excellent produit
Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020
- efficacité très professionnelle - client satisfait
Anonymous A. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 02/11/2020
poids un peu léger 835 grs alors que l'étiquette donne 900 grs net
Anonymous A. publié le 02/10/2020 suite à une commande du 23/09/2020
Top qualité, produit exceptionnel, je recommande
Anonymous A. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 12/06/2020
Cela fait 3 fois que nous commandons des homards et toujours une très bonne qualité et toujours une très bonne cuisson on dirait qu ils sortent de la mer.
Anonymous A. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 27/05/2020
produit excellent
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