Mackerel fished on the coasts of Brittany combine delight tastes and healthy benefits. Rich in omega3, it is best enjoyed grilled or cooked in the oven with a tomato or apple cider sauce.
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
Spider crab (Maia squinado) is highly sought after by seafood lovers for its very fine and succulent flesh. In Brittany, it is often more appreciated than the crab.
A poeler à volonté avec vos poissons et vos viandes : Goûtez vite au plaisir des Haricots de mer des Algues Gastronomes !
Open your oysters with ease thanks to this wooden oyster opener, it can help you open your oysters easily and safely.
100% French manufacturing
99,43 €
(110,48 € / kg)
Treat yourself with a magnificent Breton lobster, also called the blue of Brittany, be sure to eat a product with an exceptional taste, 100% natural and low in calories. Cooked only a few hours before the expedition, you will enjoy its unique flavor !
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Le homard est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton (Homarus gammarus ) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ).
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
Idées recettes par ici :
Homard au miel et aux petits légumes
Homard à la mangue et au basilic
Gâteau de homard et carottes fondantes
Delai de conservation:
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net minimum après cuisson: 750g
5 /5
Based on 38 customer reviews
John E. published the 10/01/2023 following an order made on 28/12/2022
Le. Produit E tait top malgré la. livraison retar dee de deux jours. R. Éveillon. R ate …mais. Tr e s bon homa rd bien emballé.
Marc F. published the 09/01/2023 following an order made on 23/12/2022
la prochaine fois je tenterai un homard vivant mais je n'ai pas confiance dans le transporteur
Gilbert C. published the 03/01/2023 following an order made on 18/12/2022
Homard très bien cuit sans trop d'eau et de bonne qualité
Monique T. published the 03/01/2023 following an order made on 15/12/2022
Homards délicieux, frais, très plein avec du goût et cuisson parfaite. Mes 10 invités étaient ravis
Marie L. published the 02/01/2023 following an order made on 14/12/2022
Produits excellents et poids RESPECTE cela est bien rare
Patrice D. published the 30/11/2022 following an order made on 17/11/2022
bonne présentation, pas encore goutté
Nathalie R. published the 16/08/2022 following an order made on 23/06/2022
Parfait
Olivier R. published the 19/06/2022 following an order made on 07/06/2022
Comme je l aime avec du corail et des œufs cuisson top et chaire sucrée
Geneviève P. published the 20/04/2022 following an order made on 13/04/2022
Excellent ! Cuisson parfaite.
MICHELE P. published the 29/03/2022 following an order made on 14/03/2022
Très bon. Cuisson et assaisonnement parfaits
Bernard M. published the 31/12/2021 following an order made on 10/12/2021
Très bien
Patrick C. published the 29/12/2021 following an order made on 12/12/2021
Rien à ajouter
Anonymous A. published the 29/11/2021 following an order made on 25/10/2021
Ça aurait bien de nettoyer la carapace (les balanes?).
Anonymous A. published the 18/03/2021 following an order made on 16/01/2021
parfaitement cuit
Anonymous A. published the 23/11/2020 following an order made on 12/11/2020
Excellent produit
Anonymous A. published the 17/11/2020 following an order made on 05/11/2020
- efficacité très professionnelle - client satisfait
Anonymous A. published the 11/11/2020 following an order made on 02/11/2020
poids un peu léger 835 grs alors que l'étiquette donne 900 grs net
Anonymous A. published the 02/10/2020 following an order made on 23/09/2020
Top qualité, produit exceptionnel, je recommande
Anonymous A. published the 23/06/2020 following an order made on 12/06/2020
Cela fait 3 fois que nous commandons des homards et toujours une très bonne qualité et toujours une très bonne cuisson on dirait qu ils sortent de la mer.
Anonymous A. published the 10/06/2020 following an order made on 27/05/2020
produit excellent
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