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Lobster - From Brittany - Cooked 900g

99,43 €

(110,48 € / kg)

Treat yourself with a magnificent Breton lobster, also called the blue of Brittany, be sure to eat a product with an exceptional taste, 100% natural and low in calories. Cooked only a few hours before the expedition, you will enjoy its unique flavor !

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38 reviews

Le homard est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton (Homarus gammarus ) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ).

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Idées recettes par ici :

Homard au miel et aux petits légumes

Homard à la mangue et au basilic

Gâteau de homard et carottes fondantes

Verrines de homard et tomates

Homard grillé au beurre d'ail

Homard à l'américaine

Delai de conservation:

Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

Poids net minimum après cuisson: 750g

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Based on 38 customer reviews

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Sort reviews by :

John E. published the 10/01/2023 following an order made on 28/12/2022

5/5

Le. Produit E tait top malgré la. livraison retar dee de deux jours. R. Éveillon. R ate …mais. Tr e s bon homa rd bien emballé.

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Marc F. published the 09/01/2023 following an order made on 23/12/2022

4/5

la prochaine fois je tenterai un homard vivant mais je n'ai pas confiance dans le transporteur

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Gilbert C. published the 03/01/2023 following an order made on 18/12/2022

5/5

Homard très bien cuit sans trop d'eau et de bonne qualité

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Monique T. published the 03/01/2023 following an order made on 15/12/2022

5/5

Homards délicieux, frais, très plein avec du goût et cuisson parfaite. Mes 10 invités étaient ravis

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Marie L. published the 02/01/2023 following an order made on 14/12/2022

5/5

Produits excellents et poids RESPECTE cela est bien rare

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Patrice D. published the 30/11/2022 following an order made on 17/11/2022

5/5

bonne présentation, pas encore goutté

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Nathalie R. published the 16/08/2022 following an order made on 23/06/2022

5/5

Parfait

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Olivier R. published the 19/06/2022 following an order made on 07/06/2022

5/5

Comme je l aime avec du corail et des œufs cuisson top et chaire sucrée

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Geneviève P. published the 20/04/2022 following an order made on 13/04/2022

5/5

Excellent ! Cuisson parfaite.

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MICHELE P. published the 29/03/2022 following an order made on 14/03/2022

5/5

Très bon. Cuisson et assaisonnement parfaits

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Bernard M. published the 31/12/2021 following an order made on 10/12/2021

5/5

Très bien

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Patrick C. published the 29/12/2021 following an order made on 12/12/2021

5/5

Rien à ajouter

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Anonymous A. published the 29/11/2021 following an order made on 25/10/2021

5/5

Ça aurait bien de nettoyer la carapace (les balanes?).

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Anonymous A. published the 18/03/2021 following an order made on 16/01/2021

5/5

parfaitement cuit

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Anonymous A. published the 23/11/2020 following an order made on 12/11/2020

5/5

Excellent produit

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Anonymous A. published the 17/11/2020 following an order made on 05/11/2020

5/5

- efficacité très professionnelle - client satisfait

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Anonymous A. published the 11/11/2020 following an order made on 02/11/2020

5/5

poids un peu léger 835 grs alors que l'étiquette donne 900 grs net

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Anonymous A. published the 02/10/2020 following an order made on 23/09/2020

5/5

Top qualité, produit exceptionnel, je recommande

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Anonymous A. published the 23/06/2020 following an order made on 12/06/2020

5/5

Cela fait 3 fois que nous commandons des homards et toujours une très bonne qualité et toujours une très bonne cuisson on dirait qu ils sortent de la mer.

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Anonymous A. published the 10/06/2020 following an order made on 27/05/2020

5/5

produit excellent

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