Homard de 700g - CUIT Agrandir l'image

Homard de 700g - CUIT

51,09 €

(72,99 € / kg)

Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 700g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !

Homard de 700g pour 1 ou 2 personnes.

Poids net minimum après cuisson: 600g.

Plus de détails

Arrivages journaliers

Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception !  Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel,  mais aussi 100% naturel et peu calorique.

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Dégustation :

La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.

Conservation :

Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 96 Kcal
  • Lipides : 1.3 g
  • Glucides : 1 g
  • Protéines : 19.5 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier

Poids net : 700g.

Poids net minimum après cuisson: 600g.

Allergènes: crustacés

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Marie-Georges D. publié le 18/09/2022 suite à une commande du 05/09/2022

3/5

rien à voir par rapport aux commandes que j ai déjà passées cette couleurs verdates qui s est propagée sur la queue n est pas appétissante d autre par j ai reçu ma commande le jeudi hors je l attendais le vendredi

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Patrick R. publié le 24/07/2022 suite à une commande du 17/07/2022

5/5

Très bien

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Michel G. publié le 12/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022

5/5

trés bien

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Andre G. publié le 04/03/2022 suite à une commande du 21/02/2022

5/5

un des deux homard n'était pas complètement sous vide. Mais très bien

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Thèrese Marie T. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 19/12/2021

5/5

j'ai trouver les langoustine plus grosses que d'habitude es-ce vraiment des bretonne ? merci de me le précise

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Juan M. publié le 06/01/2022 suite à une commande du 23/12/2021

5/5

un vrai régal ,

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Sophie D. publié le 03/01/2022 suite à une commande du 19/12/2021

5/5

Goût fin

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Bernard C. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 20/12/2021

4/5

un peu plus de parfum dans la cuisson

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Christiane L. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 10/12/2021

5/5

Arrivage parfait; On verra la suite après les avoirs mangé !!

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Louis P. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 23/11/2021

5/5

parfait vu la note

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LUC J. publié le 09/10/2021 suite à une commande du 29/09/2021

5/5

Produit de qualité

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Peggy M. publié le 12/09/2021 suite à une commande du 31/08/2021

5/5

Homard parfait un régal

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Elisabeth C. publié le 08/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021

4/5

Bien cuit

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Amelie B. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 12/06/2021

5/5

Parfait

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Michel B. publié le 18/06/2021 suite à une commande du 08/06/2021

4/5

Correcte

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Jean D. publié le 18/06/2021 suite à une commande du 09/06/2021

5/5

çà devient génant de n'avoir rien à dire de négatif, on va croire que je suis payé par Luximer

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Sylvie D. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

5/5

Délicieux et bien cuisiné

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Claude R. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 21/03/2021

5/5

SUPER

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Anonymous A. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021

5/5

La mer dans l'assiette

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Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 23/12/2020

5/5

parfait

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