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Le meilleur du bar sauvage prêt à être cuisiner... quel délice !
Noix de coquilles Saint-Jacques Bretonnes, de la baie de St Brieuc, préparées le matin de l'expédition pour une fraîcheur remarquable.
La crevette rose c'est la star de l'apéritif et des entrées faciles et délicieuses ! 40/60 pièces/kg
Sardines artisanales à l'huile do'live bio, faites à l'ancienne, travaillées fraîches puis parées et emboîtées à la main. Simple et délicieux
Offrez un cadeau original et raffiné : un coffret de 3 tartares d'algues, classiques et incontournables.
A déguster sur des toasts ou en accompagnements de vos plats de poisson, mais aussi en base de sauce pour les produits de la mer
A l’intérieur :
Offrez à vos proches l'occasion de déguter des produits de la mer frais de leur choix !
Couteau à huître, pince crabe, pics à bigorneaux, curettes à crustacés et fruit de mer. Dans ce magnifique coffret, composé de 14 pièces, vous trouverez tout le nécessaire pour une dégustation réussie. Fabrication 100% française !
59,62 €
(85,17 € / kg)
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 700g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
Arrivages journaliers
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Homard de 700g - CUIT
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 700g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
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Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorique.
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.
Poids net minimum après cuisson: 600g
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
4.8 /5
Calculé à partir de 13 avis client(s)
Roland F. publié le 07/12/2019 suite à une commande du 24/11/2019
poids inférieur a la demande de 150 gr
Pierre L. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 08/11/2019
Excellent
Claude R. publié le 08/10/2019 suite à une commande du 03/08/2019
parfait
Jacqueline Q. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 02/09/2019
TOUJOURS DELICIEUX ...
Danielle F. publié le 25/08/2019 suite à une commande du 21/08/2019
pas encore gouté
Gwénaëlle J. publié le 22/08/2019 suite à une commande du 07/08/2019
produit très frais
Frédéric M. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 04/06/2019
Conforme à mes attentes, on bon moment passé.
Yves M. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 05/06/2019
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Simone D. publié le 16/05/2019 suite à une commande du 10/05/2019
c'est un homard breton et c'est délicieux, rien à voir avec les aures.
Jacqueline D. publié le 01/05/2019 suite à une commande du 26/04/2019
pas encore dégusté
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