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Homard de 700g - CUIT Agrandir l'image

Homard de 700g - CUIT

64,36 €

(91,94 € / kg)

37 avis

Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 700g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !

Homard de 700g pour 1 ou 2 personnes.

Poids net minimum après cuisson: 600g.

Plus de détails

Arrivages journaliers

Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception !  Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel,  mais aussi 100% naturel et peu calorique.

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Dégustation :

La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.

Conservation :

Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 96 Kcal
  • Lipides : 1.3 g
  • Glucides : 1 g
  • Protéines : 19.5 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier

Poids net : 700g.

Poids net minimum après cuisson: 600g.

Allergènes: crustacés

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Calculé à partir de 37 avis client(s)

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Claude R. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 21/03/2021

5/5

SUPER

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Marc F. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021

5/5

La mer dans l'assiette

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Marie Anne T. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

Qualité et fraîcheur, c'est très fin .

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Norbert B. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 21/10/2020

5/5

Cuite à la perfection

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Michel A. publié le 26/10/2020 suite à une commande du 09/10/2020

5/5

tout a fait parfais .

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Robert D. publié le 07/09/2020 suite à une commande du 27/08/2020

1/5

une fois dégelé: 80% d'eau , 20% de chaire sans consistance

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Gil K. publié le 01/09/2020 suite à une commande du 23/08/2020

5/5

L'autre moitié demain…

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Olivier R. publié le 23/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020

3/5

bonne cuisson mais homards avec beaucoup d'eau a l'intérieur

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Sami M. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 28/07/2020

5/5

Arrivée toujours frais, c'est la période du homard...!!!

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Jean-paul D. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 13/07/2020

5/5

Excellent

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Sami M. publié le 11/07/2020 suite à une commande du 30/06/2020

5/5

produit conforme à ceux commandés et toujours aussi frais

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Evelyne D. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 15/06/2020

5/5

Bien préparé très frais très bon

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Cazillac N. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

4/5

Très bien, très bon.

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Alain P. publié le 13/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

Très bie

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Pierre B. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 09/04/2020

3/5

les pinces pas très pleines

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David R. publié le 13/03/2020 suite à une commande du 04/03/2020

5/5

Tres bien

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Francois Jean A. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 28/12/2019

2/5

plein d eau a linterieur assipide.............

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Mickael G. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 17/12/2019

5/5

belle proportion. carapasse bien pleine. un délice.

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René D. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 18/12/2019

5/5

super

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Pierre Jean B. publié le 04/01/2020 suite à une commande du 10/12/2019

5/5

Très bon produit

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