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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
71,00 €
(101,42 € / kg)
Faites-vous plaisir avec un magnifique Homard Breton de 700g, le bleu de Bretagne, c'est la garantie de déguster un produit au goût exceptionnel 100% naturel et peu calorique. Cuit seulement quelques heures avant l'expédition, vous pourrez profiter de sa saveur unique dès réception !
Homard de 700g pour 1 ou 2 personnes.
Arrivages journaliers
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le homard (Homarus gammarus) est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton (Homarus gammarus) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorique.
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
La chair maigre et savoureuse du homard se déguste ensuite chaude ou froide, accompagnée de beurre à l’ail, de citron, de mayonnaise ou encore d’une sauce au cidre ou au vin. Sa carapace peut également être utilisée pour parfumer soupes, ragoûts et sauces.
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expédition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après réception de votre commande.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Poids net : 700g.
Poids net minimum après cuisson: 600g.
Allergènes: crustacés
4.6 /5
Calculé à partir de 59 avis client(s)
Bart V. publié le 10/01/2023 suite à une commande du 04/01/2023
tres bien
Josiane B. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 24/12/2022
en attente de dégustation
Jean-Louis F. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 26/11/2022
Coupés en deux, comme demandé ... Merci à toute l'équipe pour la réactivité !
Guy M. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 20/11/2022
parfait
Patrice D. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022
bonne allure, pas encore goutté
Marie-Georges D. publié le 18/09/2022 suite à une commande du 05/09/2022
rien à voir par rapport aux commandes que j ai déjà passées cette couleurs verdates qui s est propagée sur la queue n est pas appétissante d autre par j ai reçu ma commande le jeudi hors je l attendais le vendredi
Patrick R. publié le 24/07/2022 suite à une commande du 17/07/2022
Très bien
Michel G. publié le 12/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022
trés bien
Andre G. publié le 04/03/2022 suite à une commande du 21/02/2022
un des deux homard n'était pas complètement sous vide. Mais très bien
Thèrese Marie T. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 19/12/2021
j'ai trouver les langoustine plus grosses que d'habitude es-ce vraiment des bretonne ? merci de me le précise
Juan M. publié le 06/01/2022 suite à une commande du 23/12/2021
un vrai régal ,
Sophie D. publié le 03/01/2022 suite à une commande du 19/12/2021
Goût fin
Bernard C. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 20/12/2021
un peu plus de parfum dans la cuisson
Christiane L. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 10/12/2021
Arrivage parfait; On verra la suite après les avoirs mangé !!
Louis P. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 23/11/2021
parfait vu la note
Anonymous A. publié le 09/10/2021 suite à une commande du 29/09/2021
Produit de qualité
Anonymous A. publié le 12/09/2021 suite à une commande du 31/08/2021
Homard parfait un régal
Anonymous A. publié le 08/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
Bien cuit
Anonymous A. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 12/06/2021
Parfait
Anonymous A. publié le 18/06/2021 suite à une commande du 08/06/2021
Correcte
47,30 €
66,26 €
94,60 €
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3,70 €
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