Lobster - From Brittany - Cooked 700g View larger

Lobster - From Brittany - Cooked 700g

49,19 €

(70,28 € / kg)

Treat yourself with a magnificent Breton lobster, also called the blue of Brittany, be sure to eat a product with an exceptional taste, 100% natural and low in calories. Cooked only a few hours before the expedition, you will enjoy its unique flavor !

More details

En Stock : Expédié sous 24h

 

Le homard est  (Homarus gammarus ) un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Le homard breton est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception !  Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel,  mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ).

Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

Idées recettes par ici : 

Homard au miel et aux petits légumes

Homard à la mangue et au basilic  

Gâteau de homard et carottes fondantes

Verrines de homard et tomates

Homard grillé au beurre d'ail 

Homard à l'américaine

 

 Delai de conservation:

 Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande.



 Poids net minimum après cuisson: 350g

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

 

View the trust certificate
  • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
  • No inducements have been provided for these reviews
  • Reviews are published and kept for a period of five years
  • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
  • The reasons for deletion of reviews are available here.

5 /5

Based on 7 customer reviews

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    5
Sort reviews by :

Frédéric M. published the 12/06/2019 following an order made on 04/06/2019

5/5

Conforme à mes attentes, on bon moment passé.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Yves M. published the 12/06/2019 following an order made on 05/06/2019

5/5

----------

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Simone D. published the 16/05/2019 following an order made on 10/05/2019

5/5

c'est un homard breton et c'est délicieux, rien à voir avec les aures.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Jacqueline D. published the 01/05/2019 following an order made on 26/04/2019

5/5

pas encore dégusté

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Olivier H. published the 26/03/2019 following an order made on 18/03/2019

5/5

Produit d'excellence delicieux

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

×
Accessories
Vous aimerez peut-être...

Related articles on blog

No related articles on blog