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- Fresh Fish
11,23 € 11,23 €Mackerel fished on the coasts of Brittany combine delight tastes and healthy benefits. Rich in omega3, it is best enjoyed grilled or cooked in the oven with a tomato or apple cider sauce.
- Shellfish
24,55 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustaceans
14,12 € 14,12 €Spider crab (Maia squinado) is highly sought after by seafood lovers for its very fine and succulent flesh. In Brittany, it is often more appreciated than the crab.
- Canning & Sauces
12,80 €Let yourself seduced by this traditional Breton recipe of Paimpol beans cooked with candied sausages! Our delicious Paimpol beans are 100% fresh and 100% artisanal, they are tender and melti in the mouth. They are guaranteed PDO, no colorings, no artificial flavors or preservatives.
- Edible Algae
5,59 € 5,59 €A poeler à volonté avec vos poissons et vos viandes : Goûtez vite au plaisir des Haricots de mer des Algues Gastronomes !
- Wine
- Utensils
11,58 € 11,58 €Stainless steel oyster plate, ideal for a beautiful presentation of your oysters. Can fit up to 8 oysters with a central space for auces or lemon.
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Lobster - From Brittany - Cooked 700g
55,83 €
(79,76 € / kg)
Treat yourself with a magnificent Breton lobster, also called the blue of Brittany, be sure to eat a product with an exceptional taste, 100% natural and low in calories. Cooked only a few hours before the expedition, you will enjoy its unique flavor !
En Stock : Expédié sous 24h
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Le homard est (Homarus gammarus ) un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.
Le homard breton est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ).
Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.
Idées recettes par ici :
Homard au miel et aux petits légumes
Homard à la mangue et au basilic
Gâteau de homard et carottes fondantes
Delai de conservation:
Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande.
Poids net minimum après cuisson: 350g
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
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LUC J. published the 09/10/2021 following an order made on 29/09/2021
Produit de qualité
Peggy M. published the 12/09/2021 following an order made on 31/08/2021
Homard parfait un régal
Elisabeth C. published the 08/07/2021 following an order made on 01/07/2021
Bien cuit
Amelie B. published the 24/06/2021 following an order made on 12/06/2021
Parfait
Michel B. published the 18/06/2021 following an order made on 08/06/2021
Correcte
Jean D. published the 18/06/2021 following an order made on 09/06/2021
çà devient génant de n'avoir rien à dire de négatif, on va croire que je suis payé par Luximer
Sylvie D. published the 05/05/2021 following an order made on 28/04/2021
Délicieux et bien cuisiné
Claude R. published the 29/03/2021 following an order made on 21/03/2021
SUPER
Marc F. published the 22/03/2021 following an order made on 12/03/2021
La mer dans l'assiette
Marie Anne T. published the 23/11/2020 following an order made on 16/11/2020
Qualité et fraîcheur, c'est très fin .
Norbert B. published the 07/11/2020 following an order made on 21/10/2020
Cuite à la perfection
Michel A. published the 26/10/2020 following an order made on 09/10/2020
tout a fait parfais .
Robert D. published the 07/09/2020 following an order made on 27/08/2020
une fois dégelé: 80% d'eau , 20% de chaire sans consistance
Gil K. published the 01/09/2020 following an order made on 23/08/2020
L'autre moitié demain…
Olivier R. published the 23/08/2020 following an order made on 03/08/2020
bonne cuisson mais homards avec beaucoup d'eau a l'intérieur
Sami M. published the 07/08/2020 following an order made on 28/07/2020
Arrivée toujours frais, c'est la période du homard...!!!
Jean-paul D. published the 31/07/2020 following an order made on 13/07/2020
Excellent
Sami M. published the 11/07/2020 following an order made on 30/06/2020
produit conforme à ceux commandés et toujours aussi frais
Evelyne D. published the 23/06/2020 following an order made on 15/06/2020
Bien préparé très frais très bon
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