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Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
10,62 €
(57,38 € / )
Nishikidori a sélectionné cette huile de grande qualité car elle restitue parfaitement la saveur du Katsuobushi. Le support est une huile de colza naturelle, sans amertume, pas trop fruitée, d’un jaune doré des plus appétissants.
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Pour son élaboration, l’huile a été chauffée afin de faire infuser de nombreux copeaux de Katsuobushi. Les fragrances sont puissantes, la bouche gourmande, longue, subtile, les notes de bonite séchée authentiques, jamais dénaturées.
Cette huile conviendra à merveille pour les risottos, salades, carpaccios, pâtes et autres riz, woks, bouillons clairs, soupes.
Huile de colza, bonite séchée (9 %), vitamine E.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de bonite.
Energie 896 kcal (3684 kJ) ; matières grasses 100g, dont acides gras saturés 7,2g ; glucides < 0,5g, dont sucres < 0,5g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Poids net : 185 g
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