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Filet de Sole - Lot de 400g Agrandir l'image
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Filet de Sole - Lot de 400g

46,35 €

(115,88 € / kg)

25 avis

Très fin et recherché des gourmets, venez goûtez au plaisir gustatif du filet de sole !

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Arrivages journaliers

La sole (Solea vulgaris) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sable.

Luximer vous propose de la sole débarquée vivante sur nos ports de Bretagne Nord !  Nos soles sont préparées et vidées le jour de l'expédition pour une fraîcheur garantie.

La sole est un poisson maigre. La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manque pas de saveurs.

Dégustation :

Très fins et recherchés des gourmets, les filets de sole ne comportent pas d'arrêtes et restent bien compacts à la cuisson. Très digestes, ils peuvent être consommés plusieurs fois par semaine, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préférez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.
Pour une simple cuisson à la poêle, comptez à peine 2 min de cuisson de chaque côté des filets de sole sur un fil d'huile d'olive.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 

  • Calories : 117 kcal
  • Protéines : 24.16 g
  • Lipides : 1.53 g

Poids net : 400g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

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Marie-Pierre M. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 18/06/2020

4/5

idem que pour les bancs de seiche

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Brigitte B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 01/06/2020

5/5

2 portions de 200g chacune: un délice

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Roland B. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

4/5

pas encore degustes

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Carole T. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

5/5

Divins, pas une seule arête , parfait pour les enfants

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Guy L. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

comme à chaque fois, très satisfait

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Patricia D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

genial très très bon

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Mireille P. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020

5/5

Bien

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Philippe C. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

5/5

Parfait

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Francis P. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

trés bien

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Bernard R. publié le 04/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

Bien, ce que j'espérai recevoir

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Sylvie N. publié le 07/03/2020 suite à une commande du 26/02/2020

5/5

Idem rien à dire qualité extra

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Claire V. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 22/12/2019

5/5

Un délice

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Patrick H. publié le 04/02/2020 suite à une commande du 24/01/2020

5/5

frais et bon.

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Jacky D. publié le 31/01/2020 suite à une commande du 23/01/2020

5/5

tres bonne

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Christian C. publié le 30/01/2020 suite à une commande du 27/01/2020

5/5

Préfère tout de même la grosse sole entière ...avis personnel.

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Gilles G. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

3/5

Rapport qualité/prix n'est pas bon

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Pierre G. publié le 26/12/2019 suite à une commande du 17/12/2019

5/5

Parfait

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Pierre G. publié le 21/11/2019 suite à une commande du 12/11/2019

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Serge O. publié le 18/10/2019 suite à une commande du 05/10/2019

4/5

Nous avons trouvé des arêtes dans les filets

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Yvon S. publié le 24/08/2019 suite à une commande du 20/08/2019

5/5

Fraîcheur

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