Filet de Sole - Lot de 400g

42,35 €

46,35 €

(105,88 € / kg)

Vente flash j h m s

Très fin et recherché des gourmets, venez goûtez au plaisir gustatif du filet de sole !

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Arrivages journaliers

La sole (Solea vulgaris) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sable.

Luximer vous propose de la sole débarquée vivante sur nos ports de Bretagne Nord !  Nos soles sont préparées et vidées le jour de l'expédition pour une fraîcheur garantie.

La sole est un poisson maigre. La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manque pas de saveurs.

Dégustation :

Très fins et recherchés des gourmets, les filets de sole ne comportent pas d'arrêtes et restent bien compacts à la cuisson. Très digestes, ils peuvent être consommés plusieurs fois par semaine, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préférez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.
Pour une simple cuisson à la poêle, comptez à peine 2 min de cuisson de chaque côté des filets de sole sur un fil d'huile d'olive.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 117 kcal
  • Protéines : 24.16 g
  • Lipides : 1.53 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant

Poids net : 400g

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Nathalie R. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021

5/5

parfait

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Jean-Michel L. publié le 14/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021

4/5

très bien mais nettoyage à améliorer

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Lucienne C. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020

5/5

frais et copieux

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Didier H. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

Parfait. Sole d'une fraîcheur parfaite. Poêlée aller et retour au beurre, salée dans l'assiette avec des amandes grillées à sec fraîchement pliées avec du poivre gris

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Michel G. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 13/11/2020

1/5

idiot

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Marie Anne T. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020

5/5

En ces temps difficiles... les soles sont entreposées au congélateur !

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Olivier T. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020

5/5

Un régal !

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Denise D. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 07/11/2020

5/5

super

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Jacqueline A. publié le 25/10/2020 suite à une commande du 10/10/2020

5/5

hum ! un vrai délice

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Dominique C. publié le 11/10/2020 suite à une commande du 01/10/2020

5/5

Les filets étaient très frais et SANS ARÊTES : nous en reprendrons...

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Didier R. publié le 16/07/2020 suite à une commande du 05/07/2020

5/5

Toujours parfait

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Marie-Pierre M. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 18/06/2020

4/5

idem que pour les bancs de seiche

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Brigitte B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 01/06/2020

5/5

2 portions de 200g chacune: un délice

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Roland B. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

4/5

pas encore degustes

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Carole T. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

5/5

Divins, pas une seule arête , parfait pour les enfants

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Guy L. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

comme à chaque fois, très satisfait

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Patricia D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

genial très très bon

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Mireille P. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020

5/5

Bien

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Philippe C. publié le 16/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

5/5

Parfait

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Francis P. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

trés bien

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