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- Poissons Frais
11,23 € 11,23 €Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
- Coquillages
24,55 €Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
- Crustacés
14,12 € 14,12 €L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
- Conserverie & Sauces
12,80 €Laissez vous séduire par cette recette de cassoulet aux cocos de Paimpol ! Nos délicieux cocos paimpolais, 100% frais et 100% artisanal, sont à la fois tendre et fondant en bouche. Ils sont garantis AOP, sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.
2 à 3 personnes.
- Algues
5,59 € 5,59 €Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
- Vins
11,58 € 11,58 €Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
- Ustensiles
11,58 € 11,58 €Assiette à huîtres en inox, idéale pour une belle présentation de vos huîtres.
8 emplacements à huîtres et un emplacement pour sauce ou citron.
Filet de Sole - Lot de 400g
46,35 €
(115,88 € / kg)
Très fin et recherché des gourmets, venez goûtez au plaisir gustatif du filet de sole !
Arrivages journaliers
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La sole (Solea vulgaris) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sable.
Luximer vous propose de la sole débarquée vivante sur nos ports de Bretagne Nord ! Nos soles sont préparées et vidées le jour de l'expédition pour une fraîcheur garantie.
La sole est un poisson maigre. La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manque pas de saveurs.
Très fins et recherchés des gourmets, les filets de sole ne comportent pas d'arrêtes et restent bien compacts à la cuisson. Très digestes, ils peuvent être consommés plusieurs fois par semaine, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préférez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.
Pour une simple cuisson à la poêle, comptez à peine 2 min de cuisson de chaque côté des filets de sole sur un fil d'huile d'olive.
- Calories : 117 kcal
- Protéines : 24.16 g
- Lipides : 1.53 g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant
Poids net : 400g
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Jean-Claude D. publié le 19/08/2021 suite à une commande du 30/07/2021
Emballage sous vide avec gel réfrigérant très efficace, difficile d’avoir un poisson plus frais !! Filets fermes et goûteux que du bonheur !!!
Michel G. publié le 16/07/2021 suite à une commande du 13/11/2020
parfait
Nathalie R. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021
parfait
Jean-Michel L. publié le 14/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021
très bien mais nettoyage à améliorer
Lucienne C. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020
frais et copieux
Didier H. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020
Parfait. Sole d'une fraîcheur parfaite. Poêlée aller et retour au beurre, salée dans l'assiette avec des amandes grillées à sec fraîchement pliées avec du poivre gris
Marie Anne T. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020
En ces temps difficiles... les soles sont entreposées au congélateur !
Olivier T. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020
Un régal !
Denise D. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 07/11/2020
super
Jacqueline A. publié le 25/10/2020 suite à une commande du 10/10/2020
hum ! un vrai délice
Dominique C. publié le 11/10/2020 suite à une commande du 01/10/2020
Les filets étaient très frais et SANS ARÊTES : nous en reprendrons...
Didier R. publié le 16/07/2020 suite à une commande du 05/07/2020
Toujours parfait
Marie-Pierre M. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 18/06/2020
idem que pour les bancs de seiche
Brigitte B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 01/06/2020
2 portions de 200g chacune: un délice
Roland B. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020
pas encore degustes
Carole T. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020
Divins, pas une seule arête , parfait pour les enfants
Guy L. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020
comme à chaque fois, très satisfait
Patricia D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 30/03/2020
genial très très bon
Mireille P. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020
Bien
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Sole entière... 12,22 € 13,22 €
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Sole portion... 14,17 €
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Sole grosse -... 36,87 €
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Sole grosse -... 94,60 €
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Sole grosse -... 56,68 €
Filets de sole accompagnés de palourdes et de crevettes roses 
Filets de sole à la crème 
Sole au Four, fondante, sans beurre... 
