Aucun produit
Les maquereaux bretons allient délice et bienfaits. Riche en oméga3, il se déguste grillé ou cuit au four avec une sauce à la tomate ou au cidre !
Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four.
L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.
Le cabillaud est un poisson à chair ferme, une fois salé il prend le nom de Morue ! Une fois fumé, son foie est réputé pour son goût unique et onctueux. Il apporte également des acides gras oméga-3.
Les haricots de mer se préparent comme des haricots vers, froids (en salade, avec du riz, des pâtes...) ou chauds (réchauffés avec un peu de beurre, à la vapeur, en sauce...).
Barcelo : ce rosé de l’île de beauté à la robe très marquée dévoile un large panier d’arômes de fruits frais, l’attaque en bouche est très fruitée, le milieu de bouche dévoile de l’équilibre et de l’acidité, la finale reste très équilibrée.
Ouvrez enfin vos huîtres en toute simplicité et sans risques avec ce cale huître en bois. Fabrication 100% française. Sabot cale huître en hêtre naturel Pradel Jean Dubost
94,69 €
(94,69 € / kg)
Ormeaux pêchés en Bretagne Nord. Ils mesurent au moins 9 cm. Produit disponible d'octobre à Avril pendant la période de pêche. Ormeaux préparés par nos soins, manuellement !
Arrivages réguliers
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité: 15/09/2017
Les ormeaux "Préparés" (Haliotis tuberculata) seront déjà décoquillés et vidés par nos soin : muscle, viscère et barde noire retirés. Les ormeaux sont ensuite lavés à l'eau de mer puis conditionnés sous vide le jour de l'expédition. Les coquilles et la chaire des ormeaux sont alors livrés l'un sur l'autre.
Consommez les ormeaux préparés dans les 2 jours qui suivent la livraison. Les ormeaux "Préparés" peuvent également être congelés pour une utilisation future.
Plus les ormeaux seront tapés et plus ils seront tendres, ainsi n'hésitez pas à bien les taper, même si la chair commence à se diviser. Ensuite vous pouvez les passer directement à la poêle avec une noix de beurre, vous ressentirez alors le goût unique et inimitable de l'ormeau.
Comptez 2-3 min de cuisson à la poêle de chaque côté de l'ormeau. Vous pouvez également les fariner avant de les passer au beurre.
Les conditions météorologiques, rendant parfois la pêche impossible, peuvent nous amener à reporter de quelques jours les livraisons contenant des ormeaux. Une nouvelle date de livraison vous sera alors proposée au moins une journée avant la date initialement prévue par le client.
Disponibles d' Octobre à Juin
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : plongée
Poids net : 1kg.
Poids net après préparation : entre 700 et 800g.
4.6 /5
Calculé à partir de 48 avis client(s)
Jean-Paul D. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 02/03/2023
dur le differé
Pascal C. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 04/12/2022
Superbe produit bien préparé et présenté
Cretin I. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 26/11/2022
Voir avis ci-dessus
Danielle T. publié le 29/03/2022 suite à une commande du 16/03/2022
Délicieux et un goût du reviens y malgré le prix……
Pierre B. publié le 06/01/2022 suite à une commande du 14/12/2021
Super Fraîcheur Un régal
Pascal C. publié le 03/01/2022 suite à une commande du 28/11/2021
Parfait !
Maurice N. publié le 26/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021
Excellente qualité et de bonne taille (8 dans 1 kg).
Sonia Ou Jacky B. publié le 08/11/2021 suite à une commande du 25/10/2021
Ormeaux frais, impeccablement préparés. Rien à redire de ce côté. Vendus au prix du marché, donc rien à redire là dess non plus. Mais franchement le prix du marché est délirant, c'est bon oui, mais est-ce que ça mérite d'être payé aussi cher ? À mon avis non.
Commentaire de Luximer le 02/11/2021
Bonjour, Les ormeaux sauvages sont pêchés un à un en plongée. Des cotas de pêche sont imposés et seul des plongeurs professionnels ayant eu une licence de pêche sont autorisés à pécher l'ormeau. Ainsi, les quantités pêchés sont limitées comparé à la demande, ce qui explique le prix … Cordialement, Pierre de Luximer
Fabienne C. publié le 31/10/2021 suite à une commande du 18/10/2021
super bon
Maria V. publié le 06/10/2021 suite à une commande du 28/09/2021
C'est la deuxième fois que je commande des ormeaux, nous nous sommes régalés la première fois, je ne doute pas qu'il en sera de même cette fois ci.
Anonymous A. publié le 30/05/2021 suite à une commande du 21/05/2021
Bien emballé sous atmosphère
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 22/02/2021
Délicieux. Cher, mais le plus souvent introuvable chez les poissonniers en ville.
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 31/01/2021
Frais, délicieux, charnus. Idéals!
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 18/12/2020
ce fut une decouverte .....a consommer sans moderation ...selon budget
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 15/12/2020
bonne préparation fraicheur bon emballage
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 11/12/2020
nouveaux pour moi,trés bon
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 23/11/2020
Produit de luxe très apprécié
Anonymous A. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 10/11/2020
Magnifiques
Anonymous A. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020
excellent
Anonymous A. publié le 26/10/2020 suite à une commande du 06/10/2020
super
85,21 €
5,59 €