Prix réduit ! Encornets côtiers entiers - Barquette de 1kg Agrandir l'image

Encornets côtiers entiers - Barquette de 1kg

26,51 €

31,18 €

(26,51 € / kg)

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Délicieux encornets bretons frais pour préparer toutes vos recettes  !

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Arrivages journaliers

Connu et consommé depuis des siècles par l’homme, l’encornet (Loligo vulgaris) et également appelé calmar ou calamar. Ce céphalopode possède un corps mou fusiforme et musculeux prolongé par de longue nageoires ou tentacules couvertes de ventouses au niveau de la partie postérieure. Sa chair blanche est maigre légèrement sucrée, ferme et tendre. 

Dégustation :

Les encornets farcis sont des encornets dont le corps est utilisé entier farcis de légumes pour être dégusté. C’est plus généralement  coupé en morceaux, en tranches ou en rondelles que l’on peut retrouver le calamar. Cuisiné « à la romaine », « à l'armoricaine », en friture, à la poêle, en salade, en cocotte, grillé ou mariné, l’encornet se prépare « à toutes les sauces » !

Poids net : 1kg
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

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Patrick D. publié le 14/11/2019 suite à une commande du 07/11/2019

5/5

Très bien.

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Francis M. publié le 18/10/2019 suite à une commande du 08/10/2019

5/5

un régal en parillada/plancha : pleine fraicheur

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Viviane T. publié le 08/10/2019 suite à une commande du 01/10/2019

5/5

Cette semaine ils sont plus petits nous apprécions, ils sont supers!

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Gérard M. publié le 29/09/2019 suite à une commande du 20/09/2019

5/5

Aspect très correct mais pas encore cuisiné...

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Serafin R. publié le 19/07/2019 suite à une commande du 14/07/2019

5/5

å recommander

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Philippe S. publié le 17/07/2019 suite à une commande du 11/07/2019

5/5

JE RECOMMANDE

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Philippe S. publié le 16/05/2019 suite à une commande du 03/05/2019

5/5

Conforme à mes attentes. Mais je ne les ai pas encore dégusté.

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Catherine P. publié le 22/04/2019 suite à une commande du 12/04/2019

5/5

Belles pièces, très frais, excellent produit

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Roger P. publié le 14/04/2019 suite à une commande du 07/04/2019

5/5

du travail à préparer mais quel délice

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Béatrice S. publié le 05/03/2019 suite à une commande du 26/02/2019

5/5

Excellent

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Christiane L. publié le 22/09/2018 suite à une commande du 17/09/2018

5/5

impercablrs cuisinés de toutes manières

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