Wild Abalone - Ready to cook - 1kg

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Ormeaux pêchés en Bretagne Nord. Ils mesurent au moins 9 cm. Produit disponible d'octobre à Avril pendant la période de pêche.Ormeaux préparés par nos soins, manuellement !

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Wild Abalone - Ready to cook - 1kg

Ormeaux pêchés en Bretagne Nord. Ils mesurent au moins 9 cm. Produit disponible d'octobre à Avril pendant la période de pêche.Ormeaux préparés par nos soins, manuellement !

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8 reviews

Les ormeaux "Préparés" ( Haliotis tuberculata )seront déjà décoquillés et vidés par nos soins. Les ormeaux sont ensuite lavés à l'eau de mer puis conditionnés sous vide le jour de l'expédition. Les coquilles et la chaire des ormeaux sont alors livrés l'un sur l'autre.

Consommez les ormeaux préparés dans les 2 jours qui suivent la livraison. Les ormeaux "Préparés" peuvent également être congelés pour une utilisation future.

Dégustation

Plus les ormeaux seront tapés et plus ils seront tendres, ainsi n'hésitez pas à bien les taper, même si la chair commence à se diviser. Ensuite vous pouvez les passer directement à la poêle avec une noix de beurre, vous ressentirez alors le goût unique et inimitable de l'ormeau.

Comptez 2-3 min de cuisson à la poêle de chaque côté de l'ormeau. Vous pouvez également les fariner avant de les passer au beurre.

Idées recettes par ici :

Ormeaux aux petits légumes

Ormeaux aux champignons

Important : Les conditions météorologiques, pouvant rendre impossible la pêche, peuvent nous amener à reporter de quelques jours les livraisons contenant des ormeaux. Une nouvelle date de livraison sera alors proposée au moins une journée avant la date initialement prévue par le client.

Disponibles d' Octobre à Juin

Environ 6 ormeaux par kg - 1kg pour 2 personnes

Poids net après préparation: 700-800g.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : plongée

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4.5 /5

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Pascaline D. published the 28/03/2019 following an order made on 23/03/2019

4/5

contente de voir les coquilles livrées avec les ormeaux préparés...mais, il reste toujours de la chair du précieux mollusque en trop grande quantité au fond de la coquille ; de plus, j'ai été obligée de "repasser" sur la préparation car les intestins n'étaient pas très bien nettoyés. Mais sinon, produit d'extrême qaulié

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Marie Jean H. published the 26/03/2019 following an order made on 16/03/2019

5/5

ils sont beaux et frais, il me reste à les manger

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Herve L. published the 12/03/2019 following an order made on 07/03/2019

5/5

Parfaitement conforme à ce que l'on peut attendre d'un produit frais de qualité

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Serge O. published the 26/02/2019 following an order made on 16/02/2019

4/5

je pensais qu'ils étaient mieux préparés. cependant ils sont bons