• Praires - Sachet de 1kg

Praires - Sachet de 1kg

Les praires sont pêchées en Bretagne, puis emballées dans un emballage protecteur pendant la livraison afin d'en garder toute leur fraicheur !

20 à 25 praires pour 1 kg.
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Arrivages journaliers

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Description

La praire (Venus verrucosa) est un coquillage d’une très grande qualité gustative retrouvée le long des côtes bretonnes.

Dégustation :

Avant de déguster des praires, il est important de bien les laver. Afin de faciliter l’ouverture ce met délicat, laissez-les dégorger dans de l’eau salée. Les praires s’ouvriront  et vous pourrez alors glissez votre couteau par l’ouverture et allez jusqu’à la jointure (arrière). Ecartez alors les coquilles et tirez des 2 côtés pour les séparer. Enfin, vous pouvez décoller la chair des coquilles.
Ferme et pleine de saveurs, la praire peut se manger crue avec un morceau de pain-beurre salé ou encore avec quelques gouttes de citron ou de vinaigre de cidre. Avec sa chair compacte et savoureuse, elle est également délicieuse farcie, ou cuite au four avec un beurre d'ail.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 76.6 Kcal
  • Lipides : 1 g
  • Protéines : 15.4 g
  • Glucides : 1.5 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague

Poids net : 1kg.

Fiche technique
2048
995 Produits
Poids
1 kg
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Jean-Paul D.
4/5
publié le 08/03/2023 suite à une commande du 02/03/2023

4 étoiles cause du retard manque de sérieux a la livraison .

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Michel O.
5/5
publié le 03/03/2023 suite à une commande du 28/02/2023

Toujours aussi bien

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Claude F.
4/5
publié le 26/02/2023 suite à une commande du 19/02/2023

Belles grosseurs

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Michel O.
5/5
publié le 15/02/2023 suite à une commande du 11/02/2023

Bien

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MAURICETTE Q.
5/5
publié le 11/02/2023 suite à une commande du 31/01/2023

SUPER PRODUIT

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