Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 24

20,85 €

(10,43 € / kg)

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire.

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.

Elevées en France.

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Isabelle V. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 18/04/2021

2/5

Plusieurs ouvertes ou avec goût de vase.

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Henri P. publié le 28/04/2021 suite à une commande du 16/04/2021

5/5

excellentes à tous points de vue.

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Catherine C. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 29/03/2021

5/5

Excellentes et très fraîches

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Yannick L. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 30/03/2021

5/5

tbien

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Anna V. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 24/03/2021

5/5

pas encore testés

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Henri P. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 15/03/2021

5/5

Délicieuses, pas une huitre à mettre de côté.

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Pierre L. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 05/03/2021

5/5

Très bien RAS

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Janine G. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 04/03/2021

5/5

Très bien

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Patrick D. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 03/12/2020

5/5

Huîtres très parfumées

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Véronique R. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 14/12/2020

5/5

Fraiches et goûteuses parfait

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Jacqueline D. publié le 05/03/2021 suite à une commande du 24/02/2021

5/5

excellentes, mais les n°3 étaient plus pleines que les les n°1

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Claude B. publié le 04/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

5/5

bonnes

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Françoise L. publié le 02/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

5/5

Excellentes, bien charnues et beaucoup de goût

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Odile R. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 22/11/2020

5/5

Tres bien!!!!

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Jacqueline B. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 14/11/2020

5/5

Parfait

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Herve B. publié le 22/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020

5/5

Un delice

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Patrick L. publié le 22/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020

5/5

Excellentes ! Les coquilles très friables, du je pense à la période !

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Yann H. publié le 22/11/2020 suite à une commande du 06/11/2020

4/5

Tres bonnes mais un poil petites, mais la bourriche était bien pleine.

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Olivier B. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 10/11/2020

5/5

Encore une fois, parfait conditionnement...et en plus elles sont bonnes!

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Michel B. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020

5/5

Tout est bon :qualité, fraicheur, prix

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