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Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 24

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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24,64 €

24,64 € HT

12,32 € / kg
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Description

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire.

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.

Elevées en France.

Fiche technique
La Paimpolaise du Large
2034
92 Produits
Poids
2 kg
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Therese D.
5/5
publié le 30/11/2023 suite à une commande du 12/11/2023

extra

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Alain L.
5/5
publié le 28/01/2023 suite à une commande du 22/01/2023

Délicieuses

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Valerie O.
5/5
publié le 10/01/2023 suite à une commande du 02/01/2023

Excellente

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Valerie O.
1/5
publié le 10/01/2023 suite à une commande du 28/12/2022

Aucune idée j ai reçu des creuses que je ne peux pas manger ( trop salée ) , vu ma Maladie …..

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Eric K.
5/5
publié le 09/01/2023 suite à une commande du 23/12/2022

parfait mais plus petite que je le pensais pour des tailles 3

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