• Filet d'Eglefin - Lot de 600g

Filet d'Eglefin - Lot de 600g

Filet d'églefin breton : frais et délicieux !

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Arrivages journaliers

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Description

De la même famille que le cabillaud, l’églefin est un poisson (Melanogrammus aeglefinus) couramment retrouvé dans tout l'Atlantique Nord, du Spitzberg au Portugal.

Sa chair maigre est peu calorifique, et elle convient ainsi parfaitement aux personnes qui surveillent leur poids. Il est aussi un bon apport en vitamines B1, en potassium et en soufre
Parfaitement toléré, même par les estomacs délicats, il est très apprécié des jeunes enfants, mais aussi des personnes malades.

Dégustation :

Les recettes d'églefin ne manquent pas ! L’églefin est très couramment cuit au court-bouillon et servi avec une sauce (citron ou safran). La cuisson de l'églefin se fait également en papillote, au four. Il est également très apprécié fariné et frit à la poêle.

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 76 Kcal
  • Protéines : 17.3g
  • Lipides : 0.09g
  • Glucides : 1.3g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Poids net : 600g

Fiche technique
10115
327 Produits
Poids
0.6 kg
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John F.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 05/03/2023

Parfait!!!

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Atika Z.
5/5
publié le 14/02/2023 suite à une commande du 04/02/2023

Parfait poisson bien frais

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Michele R.
5/5
publié le 17/10/2022 suite à une commande du 03/10/2022

parfait

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Dominique G.
4/5
publié le 20/09/2022 suite à une commande du 06/09/2022

Bien

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ALAIN L.
5/5
publié le 19/08/2022 suite à une commande du 02/08/2022

Parfait

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