Filet d'Eglefin - Lot de 600g Agrandir l'image

Filet d'Eglefin - Lot de 600g

14,90 €

(24,83 € / kg)

Filet d'églefin breton : frais et délicieux !

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Arrivages journaliers

De la même famille que le cabillaud, l’églefin est un poisson (Melanogrammus aeglefinus) couramment retrouvé dans tout l'Atlantique Nord, du Spitzberg au Portugal.

Sa chair maigre est peu calorifique, et elle convient ainsi parfaitement aux personnes qui surveillent leur poids. Il est aussi un bon apport en vitamines B1, en potassium et en soufre
Parfaitement toléré, même par les estomacs délicats, il est très apprécié des jeunes enfants, mais aussi des personnes malades.

Dégustation :

Les recettes d'églefin ne manquent pas ! L’églefin est très couramment cuit au court-bouillon et servi avec une sauce (citron ou safran). La cuisson de l'églefin se fait également en papillote, au four. Il est également très apprécié fariné et frit à la poêle.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

  • Calories : 76 Kcal
  • Protéines : 17.3g
  • Lipides : 0.09g
  • Glucides : 1.3g

Poids net : 600g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

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Alain P. publié le 16/11/2018 suite à une commande du 05/11/2018

5/5

Parfait

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François T. publié le 16/11/2018 suite à une commande du 12/11/2018

4/5

rien à redire parfait

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Patrick B. publié le 09/11/2018 suite à une commande du 05/11/2018

5/5

fraicheur impécable - poisson délicieux

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Colette R. publié le 09/11/2018 suite à une commande du 05/11/2018

4/5

Très bien

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Dominique G. publié le 25/10/2018 suite à une commande du 18/10/2018

5/5

conforme à ce que j'attendais

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Fabienne P. publié le 09/10/2018 suite à une commande du 27/09/2018

5/5

Excellent

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Fabienne P. publié le 17/09/2018 suite à une commande du 07/09/2018

3/5

Pas encore mangé...

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