Sole grosse - Pièce de 500g

36,80 €

(73,60 € / kg)

Sole de Bretagne fraîchement pêchée !

Taille idéale pour 2 personnes

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Arrivages journaliers

La sole (Solea vulgaris) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sable.

Luximer vous propose de la sole débarquée vivante sur nos ports de Bretagne Nord !  Nos soles sont préparées et vidées le jour de l'expédition pour une fraîcheur garantie.

La sole est un poisson maigre. La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manque pas de saveurs.

Dégustation :

Très digeste, elle peut être consommée plusieurs fois par semaine, à raison d'une portion de 160 g par personne, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préférez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 

  • Calories : 117 kcal
  • Protéines : 24.16 g
  • Lipides : 1.53 g

Pêchés en atlantique Nord-Est
Poids net : 500g (vidé)

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Odile C. publié le 08/09/2018 suite à une commande du 04/09/2018

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nous connaissons la sole comme le turbot et le saint pierre et nous devons vous dire qu'avec LUXIMER nous avons toujours eu de la qualité et surtout de la fraicheur merci a tout le monde pour tous les produits de la mer que vous nous procuré et a bientôt

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