Filet de Turbot sauvage - Lot de 400g

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Délicieux filets de turbot de Bretagne : le poisson des grands chefs !

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Arrivages journaliers

Le turbot ( Scophthalmus maximus) est un poisson plat en forme de losange à la peau brunâtre et pigmentée sur le dessus et blanche sur le dessous. Sans écaille, sa peau a un toucher rugueux. Sa chair maigre et ferme est appréciée depuis l'antiquité pour sa finesse et son goût.
Filets de turbots sauvages filetés à la main, lavés à l'eau de mer et emballés soigneusement en sachet sous vide le jour de la découpe.  Ces filets de turbots proviennent principalement de turbots pêchés sur la côte nord de la Bretagne par de petits bateaux fileyeurs. Profitez-en pour découvrir ce produit exceptionnel tant apprécié des grands chefs !

Dégustation :

Poché, grillé ou braisé, de nombreuses recettes sont possibles avec le turbot. Il s’accompagne notamment très bien de champignons, en particulier de truffes mais aussi de fruits de mer comme le homard ou l’écrevisse. En filet, il est idéal pour faire des paupiettes. C'est le turbot au four qui est la plus appréciée des préparations !

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Protéines : 16g
  • Glucides : 0g
  • Lipides : 6g
  • Calories : 116 kcal  - 485,5 kJ

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 400g

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Jean-Claude L. publié le 29/08/2021 suite à une commande du 19/08/2021

5/5

Levage parfait des filets, comme toujours chez vous.

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Michelle D. publié le 29/08/2021 suite à une commande du 17/08/2021

5/5

plus que parfait

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Michelle D. publié le 21/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021

5/5

excellent

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Patrick M. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

5/5

Très bien !

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Claude Jean M. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 13/07/2020

5/5

Excellent, un vrai régal. La qualité se paie car le coût est élevé. Après, se faire plaisir 1 ou 2 fois par an, c'est important...et j'insiste vraiment troooop bon !

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Marc P. publié le 17/07/2020 suite à une commande du 07/07/2020

5/5

Pas encore goûté pour ça mais livraison assurée de la marchandise

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Anonymous A. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020

5/5

tres belle qualite

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Anonymous A. publié le 15/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

4/5

bien

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Anonymous A. publié le 15/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 08/04/2020 suite à une commande du 26/03/2020

5/5

Cher mais parfait.

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Anonymous A. publié le 04/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

Bien, ce que j'espérai recevoir

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Anonymous A. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 25/02/2020

5/5

Très bien comme d’habirude.

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Anonymous A. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

5/5

finesse et fraicheur

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Anonymous A. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 17/12/2019

5/5

Très bon produit

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Anonymous A. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 20/11/2019

3/5

Un peu déçue par la découpe......J'ai commandé 2 fois 400 gr et différence de qualité et présentation entre les 2 paquets,

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Anonymous A. publié le 22/10/2019 suite à une commande du 14/10/2019

5/5

Parfait

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Christian C. publié le 20/09/2019 suite à une commande du 17/09/2019

5/5

Top,merci

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Anonymous A. publié le 24/08/2019 suite à une commande du 20/08/2019

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 12/07/2019 suite à une commande du 03/07/2019

5/5

Comme d’hab,fraîcheur au rendez vous.merci

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Anonymous A. publié le 24/06/2019 suite à une commande du 13/06/2019

5/5

Remarquable turbot. Produit très frais, qui a étonné mes invités quant à sa qualité.

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