• Roussette pelée - Lot de 1kg

Roussette pelée - Lot de 1kg

Goûtez au plaisir de la chair tendre et rosée de la roussette pelée !

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Description

La roussette (Scyliorhinus canicula) est une espèce côtière de la famille des requins très réputée pour sa chair tendre et rosée. Sans arêtes, elle est très facile à préparer. Très peu grasse et très digeste, elle est idéale dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

Dégustation :

Pour préserver les qualités gustatives de la roussette, privilégiez une utilisation en grillades, au four ou à la vapeur. La roussette est aussi très appréciée revenue à la poêle avec un peu de beurre ou de vin blanc. Pour une préparation en sauce, la roussette à la moutarde est une recette délicieuse et facile à réaliser. un accompagnement idéal pour la roussette ? Le brocoli se marie parfaitement avec les saveurs subtiles de ce petit requin.

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calories : 105 (445kj)
  • Protéines : 24 g
  • Lipides : 1g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant

Poids net : 1kg

Fiche technique
1028
9504 Produits
Poids
1 kg
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Annie M.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

Délicieux

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Claude B.
5/5
publié le 15/03/2023 suite à une commande du 08/03/2023

poisson frais et délicieux

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Serge D.
5/5
publié le 03/03/2023 suite à une commande du 27/02/2023

Note factice le poisson n'étant pas encore goûté. Questionnaire adressé trop rapidement, livraison du jour.

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Patrick G.
5/5
publié le 20/01/2023 suite à une commande du 08/01/2023

Parfait

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Francoise P.
5/5
publié le 20/01/2023 suite à une commande du 10/01/2023

J'adore ce produit !

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