Langouste Royale CUITE - Pièce de 900g

159,00 €

(176,67 € / kg)

Un produit de prestige à la saveur unique, la Langouste Royale est avec le homard breton le summum du luxe marin dans votre assiette. Un plaisir prêt à être dégusté !

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Uniquement en livraison du mercredi au samedi

La langouste royale (Panulirus regius )  est principalement pêchée au casier sur des soles rocheux de Bretagne. C’est un mets de choix très prisé pour sa chair savoureuse.

Dégustation :
La langouste royale se prépare dans sa carapace. Elle peut être :
- Grillée : Coupez la langouste vivante dans le sens de la longueur et grillez là simplement au four ou au barbecue.
- Cuite au court-bouillon : plongez la langouste dans l’eau bouillante et laissez-là 25 à 35 min au court bouillon selon la taille
Elle peut alors être dégustée simplement avec de la mayonnaise ou préparée à l’armoricaine.
Poids : 900g avant cuisson, très probable perte de poids après cuisson (poids net garanti 750g)

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

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Gérard T. publié le 24/09/2018 suite à une commande du 19/09/2018

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Délicieuse moins de 10' au grill avec une sauce huile d'olive ail.

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