Filet de Merlan avec peau - Lot de 600g Agrandir l'image

Filet de Merlan avec peau - Lot de 600g

16,02 €

(26,70 € / kg)

Le délice du Merlan prêt à être cuisiné, le coeur de sa chair pour un plaisir gustatif garanti !

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Arrivages journaliers

De la même famille que la morue, l’églefin ou le lieu, le merlan (Merlangius merlangus) est un poisson maigre. Son corps, allongé et brillant est recouvert de petites écailles. C'est une espèce de fond qui se nourrit de crustacés et de poissons. De très haute qualité nutritionnelle, il est riche en protéines, vitamines et minéraux et pauvre en lipides. Disponible toute l'année, c'est en automne que le merlan révèle toutes ses saveurs !

Dégustation :

La chair délicate du merlan et son goût fin et subtil en font un poisson très apprécié. Attention cependant à bien le préparer : un cuisson trop longue affecte la texture de ce poisson. Pour conserver la saveur et le plaisir de déguster un poisson comme le merlan cuisez-le avec sa peau.
A la poêle, au four ou grillé au barbecue, le merlan se prépare de multiples façons. il est également idéal pour les soupes et les pains de poisson.

Sa finesse et son goût délicat et sucré séduisent même les enfants. 

Valeur nutritionnelle (pour 100g) :
  • Protéines : 19.6 g
  • Lipides :5.6 g
  • Calories : 128 Kcal (535 kJ)

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 600g

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Michel B. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 08/06/2021

1/5

Pas de filet de merlan. Remplacé par de l'aigle fin.

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Ghislaine G. publié le 22/03/2021 suite à une commande du 28/02/2021

5/5

Bien

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YVES L. publié le 02/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021

5/5

Rien à signaler

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Lionel B. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

5/5

Filets toujours très bons . Je recommande?

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Bernard K. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 11/09/2020

5/5

Excellente qualité.

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Therese L. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 07/09/2020

5/5

EXTRA

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Marylin S. publié le 27/08/2020 suite à une commande du 17/08/2020

4/5

Super bon

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Geneviève G. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 20/07/2020

5/5

Produit iodé - Chaire ferme - Parfait

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Geneviève G. publié le 08/07/2020 suite à une commande du 15/06/2020

5/5

Visuel conforme à la fraîcheur attendue d'un produit marin. Chaire ferme et iodée. Ne relâche pas d'eau à la cuisson. La mer à la portée d'un clic !

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Christian O. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020

4/5

;;;;;

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Philippe M. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 23/05/2020

5/5

Excellents produits. Livraison soignée et impeccable.

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Claude F. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 17/05/2020

5/5

très bien

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Léone R. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020

5/5

Parfait

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Victor D. publié le 13/05/2020 suite à une commande du 30/04/2020

5/5

Prix correct

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Patrice G. publié le 13/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020

4/5

pas encore dégusté mais il présente bien

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Gérard P. publié le 13/05/2020 suite à une commande du 30/04/2020

5/5

Très bien pour des adultes que nous sommes mais pour des enfants un peu épais, sur la photo ils paraissaient fins nous ferons attention à la prochaine commande.

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Gérard E. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020

5/5

Très frais appréciés par nos enfants

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Marie-Christine B. publié le 04/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

produit conforme à mes attentes

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Jacques H. publié le 04/05/2020 suite à une commande du 21/04/2020

3/5

Pb arrêtes

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Anonymous A. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 13/04/2020

5/5

Sous vide et congelé pour une utilisation ultérieure.

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