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Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 500g
11,90 €
(23,80 € / kg)
En apéro, sur un plateau ou en salade : les bigorneaux Luximer et leur cuisson parfaite sauront vous satisfaire !
Arrivages journaliers
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Le bigorneau (Littorina littorea) est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. On le trouve couramment le long des côtes bretonnes, accroché à un rocher à l’abri des courants marins et du vent. Le bigorneau est un met de choix très réputé pour sa chair tendre et succulente.
Dégustation :
La cuisson de nos bigorneaux, à l'eau de mer selon la tradition, saura vous satisfaire pleinement. Vous pourrez ainsi les déguster directement. Le plus souvent, les bigorneaux sont simplement présentés en amuse-gueules, sur les plateaux de fruits de mer, ou avec du pain de seigle et du beurre. Décortiqués, ils peuvent être préparés en sauce, sautés à l’ail ou en salade. Les recettes de bigorneaux ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 108 kcal
- Protéines : 15.4 g
- Lipides : 1.2 g
- Glucides : 8.8 g
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied
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Corinne G. publié le 10/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019
Excellent
Valery B. publié le 15/02/2019 suite à une commande du 12/02/2019
Parfait
Bernard G. publié le 20/12/2018 suite à une commande du 12/12/2018
très bons
Martine G. publié le 22/11/2018 suite à une commande du 20/11/2018
Produit frais
Pierre Jean M. publié le 16/11/2018 suite à une commande du 10/11/2018
J’ai retrouvé la saveur de mes séjours en Bretagne
François B. publié le 25/10/2018 suite à une commande du 16/10/2018
Excellent
Danielle G. publié le 25/09/2018 suite à une commande du 20/09/2018
conformes à la demande
Philippe B. publié le 02/09/2018 suite à une commande du 29/08/2018
Pas assez épicés
Lucien P. publié le 28/08/2018 suite à une commande du 19/08/2018
Bien
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