Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 500g Agrandir l'image

Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 500g

11,28 €

(22,56 € / kg)

En apéro, sur un plateau ou en salade : les bigorneaux Luximer et leur cuisson parfaite sauront vous satisfaire !

 

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Arrivages journaliers

Le bigorneau (Littorina littorea) est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. On le trouve couramment le long des côtes bretonnes, accroché à un rocher à l’abri des courants marins et du vent. Le bigorneau est un met de choix très réputé pour sa chair tendre et succulente.

Dégustation :

La cuisson de nos bigorneaux, à l'eau de mer selon la tradition, saura vous satisfaire pleinement. Vous pourrez ainsi les déguster directement. Le plus souvent, les bigorneaux sont simplement présentés en amuse-gueules, sur les plateaux de fruits de mer, ou avec du pain de seigle et  du beurre. Décortiqués, ils peuvent être préparés en sauce, sautés à l’ail ou en salade. Les recettes de bigorneaux ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 

  • Calories : 108 kcal
  • Protéines : 15.4 g
  • Lipides : 1.2 g
  • Glucides : 8.8 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied

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Serge R. publié le 14/01/2020 suite à une commande du 15/12/2019

1/5

pratiquement pas cuits.

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Claude F. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

3/5

bigorneaux un peu trop petits

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Joel R. publié le 12/01/2020 suite à une commande du 11/12/2019

3/5

Court-bouillon trop trop fade manque d'assaisonnement Prochaine commande sera pour des crus .

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Pierre V. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 08/12/2019

2/5

Grosse quantité de petits et difficiles à sortir de la coquille

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René D. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 18/12/2019

4/5

pas assez cuit

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Corinne L. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 19/12/2019

4/5

un peu trop cuits

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JOCELYNE A. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 13/12/2019

5/5

PARFAIT

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Gabrielle P. publié le 10/01/2020 suite à une commande du 12/12/2019

5/5

super

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Patrick M. publié le 15/12/2019 suite à une commande du 05/12/2019

4/5

Un peu de beurre à la cuisson permettrait de les extraire plus facilement ... peut-être.

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Sylvaine T. publié le 08/12/2019 suite à une commande du 18/11/2019

5/5

Dodus

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MICHELE P. publié le 30/11/2019 suite à une commande du 27/11/2019

3/5

Pas assez assaisonnés à mon goût.

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Cathy R. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 20/11/2019

4/5

Petits, manque assaisonnement

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Michele M. publié le 18/10/2019 suite à une commande du 09/10/2019

4/5

Pour nous ils manquaient un peu de "sel", mais ce n est qu une affaire de gout. Autrement le produit etait parfait

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Joelle H. publié le 13/09/2019 suite à une commande du 28/08/2019

3/5

Les bigorneaux trop petits et la fraicheur les coquilles étaient collanfes

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Danielle F. publié le 25/08/2019 suite à une commande du 21/08/2019

3/5

bigorneaux pas assez cuits, déçue

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Pierre Jean M. publié le 24/08/2019 suite à une commande du 12/08/2019

5/5

Sitôt réceptionnés si dégustés

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Jacqueline Q. publié le 21/07/2019 suite à une commande du 10/07/2019

5/5

La petiote s'est régalée ... Moi, je n'aime pas ...

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Michel B. publié le 13/07/2019 suite à une commande du 04/07/2019

3/5

Un peu petits

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Corinne G. publié le 12/07/2019 suite à une commande du 01/07/2019

5/5

fraicheur absolue

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Danielle F. publié le 05/06/2019 suite à une commande du 27/05/2019

5/5

très bien je recommande

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